Казахский национальный медицинский университет имени
С.Д.Асфендиярова
Алматы 2013-2014. — 29 слайдов.
Вводная часть
Главная часть
Получение посевного материала
Получение производственных культур
Производственное культивирование микроорганизмов
Заключение
Литература В зависимости от источника получения ферментных препаратов технологический процесс имеет ряд особенностей. При производстве ферментных препаратов из растительного сырья и животных тканей технология сводится к экстрагированию ферментов и очистке их от сопутствующих балластных веществ. Технология микробных ферментных препаратов является более сложной, так как она включает в себя еще культивирование микроорганизмов продуцентов ферментов.
Алматы 2013-2014. — 29 слайдов.
Вводная часть
Главная часть
Получение посевного материала
Получение производственных культур
Производственное культивирование микроорганизмов
Заключение
Литература В зависимости от источника получения ферментных препаратов технологический процесс имеет ряд особенностей. При производстве ферментных препаратов из растительного сырья и животных тканей технология сводится к экстрагированию ферментов и очистке их от сопутствующих балластных веществ. Технология микробных ферментных препаратов является более сложной, так как она включает в себя еще культивирование микроорганизмов продуцентов ферментов.