М.: Сухаревка, 2012. — 204 с.
Данный каталог подготовлен в помощь проектным организациям и другим
учреждениям, технологам, руководителям и владельцам предприятий,
работающим в отрасли общественного питания. В каталоге даны
основные характеристики оборудования, традиционно используемого при
организации производства кулинарной продукции. Каталог поможет в
оптимальном выборе и правильной компоновке оборудования.
Ботов М.И. (ред.) Технологический каталог для проектирования объектов общественного питания
Справочник
- формат pdf
- размер 32,24 МБ
- добавлен 27 июня 2013 г.
Похожие разделы