Ботов М.И. (ред.) Механическое оборудование для проектирования предприятий общественного питания. Часть 1

формат pdf
размер 4.65 МБ
добавлен 05 августа 2011 г.

М.: Сухаревка, 2007. — 40 с.

Универсальные кухонные машины.
Сортировчно-калибровочные машины.
Моечное оборудование.
Очистительное оборудование.
Измельчительное оборудование.
Режущее оборудование.
Месильно-перемешивающее оборудование.

Похожие разделы

Руководства по эксплуатации и ремонту