СУНЦ УрФУ, Екатеринбург, 2014. — 37 слайдов.
В презентации описаны: определение, нахождение в природе и функции, содержание в продуктах, структура белков, химические свойства, влияние алкоголя, радиации и никотина на белки, реакции на белки, разрушающие факторы, взаимодействие с кислотами, нуклеиновые кислоты.
В презентации описаны: определение, нахождение в природе и функции, содержание в продуктах, структура белков, химические свойства, влияние алкоголя, радиации и никотина на белки, реакции на белки, разрушающие факторы, взаимодействие с кислотами, нуклеиновые кислоты.