Баллас М. Виноделие в России. Часть I. Крым, часть Таврической губернии, Дон и Астрахань

С.-Петербург: изд. департамента земледелия, тип. Киршбаума, 1895. — 222 с. Крымъ и степная часть Таврической губерніи
Источники
Общій очеркъ
Мѣстоположеніе виноградниковъ
Почва
Климатъ
Сорта виноградныхъ лозъ
Культура винограда
Враги и болѣзпи виноградниковъ
Сборъ винограда и вннодѣліе
Качество крымскнхъ винъ
Сбытъ вина и цѣна па вино
Стоимость земли подъ виноградниками и годовые расходы по обработке
Урожайность вішоградпнковъ и доходъ ими приносимый
Побочные продукты винодѣлія
Заключеніе
Донская область виноградарства и винодѣлія.
Источники
Общій очеркъ
Мѣстоположеніе, климатъ н почва
Виноградпые сорта
Культура винограда
Сборъ винограда и сбытъ ягодъ
Вінодѣліе и виноторговля
Виноградпое винокуреніе
Стоимость и доходность виноградниковъ
Астраханская область виноградарства и винодѣлія
Источники
Общій очеркъ
Топографнческія, клііматическія и почвенный условія виноградниковъ
культура винограда
Виноградные сорта
Винодѣліе