Издание 3-е, переработанное и дополненное. — М.: Агропромиздат,
1986. — 320 с.
Одобрено Ученым советом Государственного комитета СССР по
профессионально-техническому образованию в качестве учебника для
средних профессионально-технических училищ.
От автора.
Введение.
Оборудование для очистки и мойки свеклы.
Гидротранспортер.
Ловушки легких примесей.
Ловушки тяжелых примесей.
Водоотделители.
Хвостикоулавливатели и классификаторы.
Свекломойки.
Оборудование для переработки свеклы.
Весы для свеклы и стружки.
Диффузионные установки.
Вспомогательное оборудование свеклоперерабатывающего отделения.
Оборудование для физико-химической очистки сока и сиропа.
Аппараты дефекации.
Аппараты сатурации.
Автоматизация и обслуживание станций дефекации и сатурации.
Сульфитационная установка.
Оборудование для фильтрования.
Вакуум-фильтровальная установка.
Фильтры под давлением.
Рабочее место фильтровальщика.
Оборудование для нагрева жидкостей.
Многоходовые трубчатые подогреватели.
Контактные подогреватели.
Оборудование для выпаривания сока.
Выпарные аппараты.
Вспомогательное оборудование выпарной станции.
Автоматизация и обслуживание выпарной станции.
Оборудование для кристаллизации и центрифугирования сахара.
Вакуум-аппараты.
Конденсаторы.
Оборудование для обработки утфелей.
Центрифуги.
Оборудование для сушки, упаковки и хранения сахара-сиропа.
Сахаросушильные установки.
Вспомогательное оборудование для сушки сахара.
Оборудование для упаковки сахара-песка.
Оборудование и сооружения для хранения сахара-песка.
Оборудование для транспортировки.
Транспортеры.
Насосы. Список рекомендуемой литературы.
Введение.
Оборудование для очистки и мойки свеклы.
Гидротранспортер.
Ловушки легких примесей.
Ловушки тяжелых примесей.
Водоотделители.
Хвостикоулавливатели и классификаторы.
Свекломойки.
Оборудование для переработки свеклы.
Весы для свеклы и стружки.
Диффузионные установки.
Вспомогательное оборудование свеклоперерабатывающего отделения.
Оборудование для физико-химической очистки сока и сиропа.
Аппараты дефекации.
Аппараты сатурации.
Автоматизация и обслуживание станций дефекации и сатурации.
Сульфитационная установка.
Оборудование для фильтрования.
Вакуум-фильтровальная установка.
Фильтры под давлением.
Рабочее место фильтровальщика.
Оборудование для нагрева жидкостей.
Многоходовые трубчатые подогреватели.
Контактные подогреватели.
Оборудование для выпаривания сока.
Выпарные аппараты.
Вспомогательное оборудование выпарной станции.
Автоматизация и обслуживание выпарной станции.
Оборудование для кристаллизации и центрифугирования сахара.
Вакуум-аппараты.
Конденсаторы.
Оборудование для обработки утфелей.
Центрифуги.
Оборудование для сушки, упаковки и хранения сахара-сиропа.
Сахаросушильные установки.
Вспомогательное оборудование для сушки сахара.
Оборудование для упаковки сахара-песка.
Оборудование и сооружения для хранения сахара-песка.
Оборудование для транспортировки.
Транспортеры.
Насосы. Список рекомендуемой литературы.