М.: Пищевая промышленность, 1972. — 313 с.
В книге приведена классификация оборудования сахарных заводов,
описано основное и вспомогательное технологическое оборудование
свеклосахарного и сахаро-рафиналного заводов, даны основные
сведения по его обслуживанию и технике безопасности.
Книга является учебником для технологических и механических
специальностей средних специальных учебных заведений пищевой
промышленности.
Азрилевич М.Я. Технологическое оборудование сахарных заводов
- формат djvu
- размер 7.69 МБ
- добавлен 22 января 2014 г.
