М.: Наука, 2001. - 293 с. Книга содержит данные о традиционном
питании народов Европейской России, Западной Сибири, Украины,
Кавказа, Средней Азии в прошлом и настоящем. Особое внимание
уделено роли питания в системе экологической адаптации, сохранности
и отбору традиционных блюд в современном пищевом рационе.
Арутюнов С.А., Воронина Т.А. (Ред.) Традиционная пища как выражение этнического самосознания
- формат pdf
- размер 30.78 МБ
- добавлен 23 августа 2011 г.
Похожие разделы
Смотрите также
Арутюнов С.А. Современный быт японцев
- формат pdf
- размер 20.33 МБ
- добавлен 01 ноября 2010 г.
М. , 1968. 232 с. Эта книга была первой в советской этнографической науке монографией, посвященной исследованию быта японцев в XX веке. При описании быта автор уделял большое внимание анализу изменений в различных сторонах жизни японцев, происходящих в результате взаимодействия и взаимопроникновения традиционной японской и западной культур. Автор постарался представить полную картину образа жизни японцев середины XX века: их быта, привычек, мат...
Бромлей Ю.В. (отв. ред.). Этнос в доклассовом и раннеклассовом обществе
- формат djvu
- размер 5.18 МБ
- добавлен 23 декабря 2010 г.
– М.: Наука, 1982. Исследования, вошедшие в книгу группируются в два основных направления: предпосылки (биологические и хозяйственно-культурные) этнического развития и соотношение этнического и социально-политического факторов в формировании и функционировании человеческих общностей доклассового и раннеклассового общества.
Бромлей Ю.В., Штробах Г., Арутюнов С.А. (ред.) Свод этнографических понятий. Материальная культура
Справочник- формат pdf
- размер 76.59 МБ
- добавлен 23 октября 2010 г.
Акад. Бромлей Ю. В., проф. Штробах Г., д. и. н. Арутюнов С. А. (ред. ) Свод этнографических понятий. вып. 3 Материальная культура. М. , 1989. Третий выпуск "Свода этнографических понятий и терминов" посвящен основным явлениям материальной культуры народов мира, различным формам присвающей и производящей деяльности, характеру взаимодействия человеческого общества с окружающей средой. Отдельные статьи носят обобщающий теоретический характер.
Контрольная работа Финны
Контрольная работа- формат doc
- размер 158 КБ
- добавлен 02 января 2012 г.
ПГИИК, пермь, 2011, 27 стр Введение Общая характеристика финского населения Происхождение финского населения Языковая характеристика Этнический состав Антропологическая характеристика Религия Хозяйство и материальная культура Хозяйство и традиционные занятия Сельские поселения и типы домов Традиционная одежда Традиционная пища Семейный и общественный быт, духовная культура Семейные обряды, праздники и общественный быт Духовная культура Заключение...
Крюков М.В. Система родства китайцев (эволюция и закономерности)
- формат pdf
- размер 11.34 МБ
- добавлен 04 декабря 2011 г.
Отв. ред. С. А. Арутюнов. - М.: Изд-во: Наука, 1972. - 333 с. В книге предпринята попытка определить историческое соотношение разных типов систем родства на примере китайской системы. С этой целью автор анализирует современные официальные, разговорные и диалектные системы, а также все формы китайской системы родства, зафиксированные в исторических источниках начиная с иньского периода.
Курсовая работа - Концепция этнических конфликтов и их причины
Курсовая работа- формат doc
- размер 212.5 КБ
- добавлен 26 ноября 2011 г.
Омский Государственный Университет им.Ф.М.Достоевского, 2008, стр.33 Специфика этнических конфликтов; Понятие этнического конфликта; Понятие межэтническая напряженность; Особенности этнического конфликта; Этноцентризм; Факторы, обусловливающие межэтническое противостояние; Определение причин этнического конфликта
Пучков П.И. Этническая ситуация в Океании
- формат pdf
- размер 13.7 МБ
- добавлен 02 ноября 2010 г.
М. , 1983. 252 с. В монографии рассматривается применительно к странам Океании каждый из элементов понятия «этническая ситуация»: этнический состав населения, типы этнических общностей, степень развития этнического самосознания, этнические, демографические и миграционные процессы, национально-языковые проблемы, политика по национальному вопросу, межэтнические отношения. В книге приводятся новейшие сведения об этногенезе и этнической истории океа...
Реферат - проблематика современных подходов к пониманию этнического менталитета на примере русского этноса
Реферат- формат docx
- размер 33.4 КБ
- добавлен 11 февраля 2011 г.
ОмГту, специальность социальная работа, 1 курс, 15 стр. Введение. Определение понятия «менталитет». Основные подходы к пониманию этнического менталитета. Особенности русского менталитета. Влияние различных факторов на формирование русского менталитета. Заключение. Список использованной литературы.rn
Трегубова Д.Д. Субэтнические группы бурят в прошлом и настоящем
Дисертация- формат pdf
- размер 402.49 КБ
- добавлен 30 июля 2011 г.
Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата исторических наук 2011 Актуальность темы исследования неоспорима на фоне всё большего наблюдаемого возрастания среди бурят традиционно существующего интереса к предкам, родословной, родоплеменным образованиям, малой родине. Буряты представляют собой один из этносов, входящих в монгольскую языковую и историко-культурную общность. Современные буряты не только часто успешно по памяти вос...
Хабенская Е.О. Этническая идентичность: подходы к проблеме
- формат doc
- размер 526.5 КБ
- добавлен 09 ноября 2009 г.
67 стр. О появлении в отечественной науке концепций этнической идентичности (этнического самосознания) можно говорить, лишь начиная с конца 80-х годов минувшего столетия. Поскольку история появления и утверждения в этнографической науке понятия этнического самосознания неоднократно прослеживалась в литературе, нет смысла останавливаться на этом подробнее. Отметим только, что термин «этническое самосознание» вошел в научный оборот благодаря работа...