М.: АСТ; Донецк: Сталкер, 2002. — 288 с.
Читателю предлагается множество самых разнообразных рецептов блюд
из сои и соевых продуктов, обладающих целым рядом достоинств:
низкая калорийность, высокий процент содержания витаминов,
минеральных веществ и легкоусвояемого белка. Закуски, мясные и
рыбные блюда, изысканные десерты, кондитерские изделия и напитки из
сои позволят вам разнообразить свой рацион и составить
соответствующее вашему вкусу меню.
Введение.
Как готовить соевые продукты.
Закуски, соусы, подливы.
Закуски.
Салаты.
Соусы и подливы.
Супы.
Блюда из мяса, рыбы и морепродуктов.
Соевое мясо - блюдо на каждый день.
Блюда из рыбы и морепродуктов.
Блюда из овощей, круп и муки.
Овощные блюда.
Блюда из круп и муки.
Кондитерские изделия.
Десерты и напитки.
Десерты на любой вкус.
Напитки.
Специи и пряности.
Подсказки для хозяйки.
Как готовить соевые продукты.
Закуски, соусы, подливы.
Закуски.
Салаты.
Соусы и подливы.
Супы.
Блюда из мяса, рыбы и морепродуктов.
Соевое мясо - блюдо на каждый день.
Блюда из рыбы и морепродуктов.
Блюда из овощей, круп и муки.
Овощные блюда.
Блюда из круп и муки.
Кондитерские изделия.
Десерты и напитки.
Десерты на любой вкус.
Напитки.
Специи и пряности.
Подсказки для хозяйки.