Запекина Н.М. Основы производственных процессов

Подождите немного. Документ загружается.

Учебно-

методический

комплекс

ОСНОВЫ

ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ

ПРОЦЕССОВ

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

Челябинск 2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ЧЕЛЯБИНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ»

Факультет книжного бизнеса, документоведения и музееведения

Кафедра книжного бизнеса

УТВЕРЖДАЮ

Первый проректор

______________ Н. П. Соболенко

«___» ______________ 2008 г.

ОСНОВЫ

ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ

ПРОЦЕССОВ

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

для студентов очного и заочного отделения,

обучающихся по специальностям

030901 Издательское дело и редактирование,

030903 Книгораспространение и направлению 030900 Книжное дело

Челябинск 2008

УДК 655 (073)

ББК 37.8 я73

О 75

Составитель: Н. М. Запекина, канд. пед. наук, доцент кафедры

книжного бизнеса

Рекомендовано на заседании кафедры книжного бизнеса 28 ноября

2008 г., протокол № 3.

Основы производственных процессов : учеб.-метод. комплекс

для студ. очного и заочного отд-ния, обучающихся по

специальностям 030901 Издательское дело и редактирование, 030903

Книгораспространение и направлению 030900 Книжное дело / сост.

Н. М. Запекина; ФГОУ ВПО «ЧГАКИ». – Челябинск, 2008. – 74 с. –

(Учебно-методический комплекс).

Учебно-методический комплекс «Основы производственных процессов»

содержит две части: 1. Рабочую учебную программу дисциплины; 2.

Методическое обеспечение дисциплины. Издание снабжено общим списком

основной учебной и научной литературы и списком дополнительных

опубликованных источников по каждой теме курса. В соответствующих

разделах УМК представлены формы промежуточного и итогового контроля по

дисциплине, а также распределение часов по темам и видам занятий в

соответствии с планами очного и заочного обучения по специальности 030901

Издательское дело и редактирование, 030903 Книгораспространение и

направлению 030900 Книжное дело.

Рецензенты: Власова Н. А., зам. директора по издательским

вопросам ЧПО «Книга»; Чеботарев А. М., канд. пед. наук, доцент,

декан факультета декоративно-прикладного творчества.

Печатается по решению редакционно-издательского совета ЧГАКИ

академия культуры и искусств, 2008

О 75

СОДЕРЖАНИЕ

ЧАСТЬ I. РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ..........................4

I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ...................................................................................................4

II. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ..........................................................................................................................6

III. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЧАСОВ ДИСЦИПЛИНЫ ПО ТЕМАМ И ВИДАМ ЗАНЯТИЙ....................................................11

3.1. Для очного отделения..........................................................................................................................11

3.2. Для заочного отделения.......................................................................................................................12

IV. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ.............................................................................14

4.1. Темы рефератов и творческих заданий по дисциплине...................................................................14

4.2. Вопросы для подготовки к экзамену по курсу...................................................................................15

4.3. Список рекомендуемой литературы по дисциплине........................................................................16

V. ФОРМЫ ПРОМЕЖУТОЧНОГО И ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ................................................................................21

ЧАСТЬ II. МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ..........................22

I. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ................................................................................................22

II. МАТЕРИАЛЫ, УСТАНАВЛИВАЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНЫХ И

ИТОГОВЫХ АТТЕСТАЦИЙ...................................................................................................................................23

2.1. Планы семинарских занятий...............................................................................................................23

2.2. Задания для практических занятий...................................................................................................28

2.3. Тестовые задания................................................................................................................................40

2.4. Контрольная работа для студентов заочного отделения.............................................................45

2.5. Содержание самостоятельной работы и формы контроля по темам........................................52

III. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ

УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЫ..............................................................................................................................57

3.1. Список изданий по дисциплине, используемых для проведения занятий........................................57

3.2. Перечень используемых лицензионных программных средств........................................................58

3.3.Технические средства, используемые на учебных занятиях.............................................................58

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ВИДЫ ШРИФТОВ И ЛИНЕЕК....................................................................................59

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ВИДЫ ТЕКСТОВОГО НАБОРА В ЗВИСИМОСТИ ОТ СЛОЖНОСТИ............60

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. ХАРАКТЕРИСТИКА КЛАССОВ ИЗДАНИЙ............................................................61

ПРИЛОЖЕНИЕ 4. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ......................................................63

ПРИЛОЖЕНИЕ 5. ОБРАЗЕЦ ОФОРМЛЕНИЯ ТИТУЛЬНОГО ЛИСТА.............................................66

ПРИЛОЖЕНИЕ 6. ДЕФЕКТЫ ПО ГРУППЕ ФОРМНЫХ ПРОЦЕССОВ.............................................67

ПРИЛОЖЕНИЕ 7. ДЕФЕКТЫ ПО ГРУППЕ ПЕЧАТНЫХ ПРОЦЕССОВ...........................................69

ПРИЛОЖЕНИЕ 8. ДЕФЕКТЫ ПО ГРУППЕ БРОШЮРОВОЧНО-ПЕРЕПЛЕТНЫХ

ПРОЦЕССОВ.......................................................................................................................................................71

ПРИЛОЖЕНИЕ 9. ПРЕДЕЛЬНЫЕ ЗНАЧЕНИЯ БАЛЛОВ ДЕФЕКТНОСТИ И ОЦЕНКА УРОВНЯ

КАЧЕСТВА ИСПОЛНЕНИЯ...........................................................................................................................73

ЧАСТЬ I. РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА

ДИСЦИПЛИНЫ

I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1.1. ЦЕЛЬ КУРСА

Целью преподавания курса «Основы производственных процессов»

является приобретение студентами знаний, необходимых для

взаимодействия с предприятиями полиграфического производства.

1.2. ЗАДАЧИ КУРСА

1. Сформировать систему знаний о технологических процессах

полиграфии, их многообразии и системной связанности и

соподчиненности;

2. Выработать навыки обработки текстовой и изобразительной

информации с использованием компьютерной техники;

3. Создать современные теоретические представления о

технологических процессах и оборудовании, применяемых на

допечатной, печатной и послепечатной стадиях;

4. Сформировать у студентов профессиональное сознание и понимание

специфики полиграфического труда.

1.3. РОЛЬ И МЕСТО КУРСА В СТРУКТУРЕ ПОДГОТОВКИ

СПЕЦИАЛИСТА, БАКАЛАВРА

«Основы производственных процессов» представляет собой один из

профилирующих курсов и предполагает изучение информации об

основных направлениях развития полиграфической техники и технологии;

о новых полиграфических материалах, их основных свойствах и

характеристиках; о развитии способов печати на основе новых физических

принципов, автоматизации производственных процессов.

Курс предназначен для студентов, обучающихся по специальности

030901 Издательское дело и редактирование, а также направлению 030900

Книжное дело. Он входит в блок общепрофессиональных дисциплин

федерального компонента, стоит в одном ряду с такими курсами, как

«Технология РИП», «Редактирование. Общий курс», «Общее

Книговедение», «История книги», раскрывает производство книги с

технической точки зрения. Этот курс изучает технологию

полиграфического производства, включая допечатную подготовку

оригиналов, поэтому является составляющей частью дисциплины

«Технология редакционно-издательского процесса», и по-существу

представляет производственный этап редакционно-издательского

процесса.

Для выпускников специальности 030903 Книгораспространение он

также представлен в общепрофессиональном блоке федерального

компонента и тесно связан с дисциплинами «Технология

книгораспространения», «Теория и методика ассортиментной работы»,

«Ценообразование в книжном деле», «Реклама книги» и др.

1.4. ТРЕБОВАНИЯ К ЗНАНИЯМ И УМЕНИЯМ, ПРИОБРЕТАЕМЫМ ПРИ

ИЗУЧЕНИИ КУРСА В СООТВЕТСТВИИ С ХАРАКТЕРИСТИКОЙ ВЫПУСКНИКА

СПЕЦИАЛЬНОСТЕЙ И НАПРАВЛЕНИЯ

Студенты должны знать:

 технологию полиграфического производства, включая

компьютерную;

 характеристики и конструкцию издательской продукции;

 основные производственные процессы ее изготовления;

 типовое полиграфическое оборудование.

Студенты должны уметь:

 проводить оценку пригодности оригинала для полиграфического

воспроизведения;

 выбирать подходящий технологический процесс для

воспроизведения издания в зависимости от его назначения,

тиражности и других параметров;

 отличать по виду оттиски различных видов печати.

Студенты должны владеть:

 профессиональной издательско-полиграфической терминологией;

 методами анализа дефектов полиграфической продукции.

1.5. ТРЕБОВАНИЯ К ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ МИНИМУМУ СОДЕРЖАНИЯ

ДИСЦИПЛИНЫ В ГОС

Технологические процессы в полиграфии. Полиграфические

материалы. Основные свойства бумаги и других полиграфических

материалов. Допечатные процессы и оборудование; технология обработки

текстовой и изобразительной информации с использованием

компьютерной техники; формные, печатные и послепечатные процессы и

оборудование.

II. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ



РАЗДЕЛ 1. ПРЕСС

2.1.1. Общие сведения о полиграфической продукции и основные

производственные процессы. Основные понятия: «книгопечатание»,

«полиграфия», «текстовая информация», «изобразительная информация»,

«печатание». Задачи и структура курса.

Основные типы полиграфической продукции. Их характеристика и

принципы классификации. Конструкция основной издательской

продукции: книги в переплетной крышке, издания в обложке, газеты и

листовые издания.

Общая схема издательско-полиграфических производственных

процессов для подготовки книжных изданий. Схема технологии

полиграфического производства. Основные технологические процессы

полиграфии. Роль допечатных, печатных и послепечатных стадий в

подготовке продукции полиграфического производства. Роль

полиграфических материалов.

2.1.2. Основные способы печати: применение при изготовлении

полиграфической продукции. Высокая печать, преимущества и недостатки,

область применения. Исторические разновидности высокой печати:

ксилография, типографская печать. Изобретения И. Гутенберга и их

влияние на развитие высокой печати.

Глубокая печать как основной способ передачи полутоновых

изображений: преимущества и недостатки, область применения.

Разновидности глубокой печати: офорт, акватинта, гелиогравюра.

Механическое гравирование на меди. Причины, препятствующие

широкому распространению глубокой печати.

Плоская печать. Литография и офсет. Принципы офсетной печати,

достоинства, определяющие широту его применения. Сухой офсет:

технологическая специфика, преимущества перед традиционным офсетом.

2.1.3. Специальные виды печати. Цифровая печать. Флексографская

печать. История возникновения, этапы становления. Особенности

анилиновой печати. Сектор применения флексографии на рынке

полиграфической продукции. Современные достоинства, возможности и

перспективы развития.

Трафаретная печать. Особенности формного материала.

Современная специфика использования в изготовлении печатной



Раскрытие содержания дисциплины строится с учетом дидактических единиц ГОС ВПО.

продукции. Ризография и шелкография как основные разновидности

трафаретной печати.

Анаглифическая печать – современный способ создания объемных

изображений на оттиске. Область применения, специфика использования.

Струйная печать. Ее возможности и область применения.

Цифровая печать. Принципы создания переменной печатной формы

в машинах фирм Indigo, Toyo Ink. Преимущества цифровой печати,

специфика использования в современной полиграфии.

2.1.4. Виды печатных машин. Характерные виды печатных машин:

по бумаге для печати, по конструкции, по числу красок, по виду

продукции, по формату, по возможностям печати с одной или двух сторон

бумаги, по структуре построения, по весу машины, по возможностям

агрегатирования, по способу печати. Продуктивность работы,

преимущества и недостатки.

Основные направления развития полиграфической техники и

технологии. Сетевые технологии в издательско-полиграфических

процессах, расширение функциональных и технологических возможностей

цифровых систем обработки информации, развитие способов печати на

основе новых физических принципов. Автоматизация производственных

процессов.

2.1.5. Тоно и цветовоспроизведение в полиграфии. История

воспроизведения цветных изображений в книжных изданиях. Растровый

принцип формирования градации тонов в полиграфии. Понятие о

растровом элементе и относительной площади растровых точек. Форма

растровых точек и ее влияние на передачу полутонов. Линиатура

растровых структур, их применение для различной продукции. Регулярные

и нерегулярные растровые структуры. Способы борьбы с муаром:

стохастическое растрирование, угол поворота растра.

Цвет и цветовоспроизведение в полиграфии, общие понятия о его

формировании и методах субъективной и объективной оценки.

Цветоделение. Субстрактивный синтез. Денситометрический контроль

цветовоспроизведения. Триадные полиграфические краски. Роль черной

краски в системе CMYK. Основные цветовые системы и технологии в

полиграфии: CMYK, технология GCR, технология HIFI.

РАЗДЕЛ 2. ОСНОВНЫЕ РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

ПОЛИГРАФИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

2.2.1. Бумага как основной расходный материал. История

изобретения бумаги. Современная технология изготовления бумаги.

Мировые тенденции изготовления бумаги.

Общая характеристика свойств бумаги. Оптические свойства

бумаги: цвет (белизна), лоск, светопроницаемость (прозрачность).

Физические свойства бумаги: пористость, текстура, анизотропия,

однородность строения, гигроскопичность. Механические свойства

бумаги: прочность бумаги на растяжение и прочность бумаги на излом.

Геометрические свойства бумаги: толщина, гладкость и плотность.

Виды бумаги по составу волокнистой массы, видам

полиграфической продукции (газетная, книжно-журнальная, специальная,

картографическая, этикеточная), свойствам бумаги, заданным в процессе

ее изготовления (мелованная, каландрированная, матовая, глянцевая, с

покрытием, без покрытия). Возможные дефекты бумажного волокна.

2.2.2. Печатные краски в полиграфии. Общая характеристика

печатных красок: состав, требования, специфика изготовления.

Классификация и свойства красящих веществ: пигменты и

красители. Свойства органических и неорганических красящих веществ,

использование в полиграфии, основной состав. Требования к красящим

веществам в составе полиграфических красок.

Состав и назначение связующего в краске. Пленкобразователи: виды,

свойства, участие в процессе закрепления краски на запечатываемом

материале. Виды и свойства растворителей. Требования к связующим

веществам в составе полиграфических красок.

Назначение и свойства химических добавок.

Номенклатура печатных красок. Ассортимент красок для основных

способов печати: требования к ним, свойства. Отечественная система

индексации полиграфических красок.

РАЗДЕЛ 3. ПРЕПРЕСС

2.3.1. Подготовка допечатного процесса. Исходная информация –

текст, штриховые и тоновые, одноцветные и полноцветные изображения.

Методы представления текстовой информации. Выбор шрифтового

оформления издания. Основы композиции текстовых акцидентных полос.

Технология набора текста в компьютерной издательской системе.

Аппаратное и программное обеспечение набора и верстки. Правила

заверстки иллюстраций, заголовков, таблиц.

Изобразительная информация. Типы изобразительных оригиналов.

Технические требования к изобразительным оригиналам. Другие виды

представления изобразительной информации. Классы оригиналов по

информационному содержанию и типовые требования к точности их

воспроизведения.

Выбор стратегии воспроизведения информации в полиграфическом

процессе. Понятие о макетировании издания.

2.3.2. Наборные процессы в полиграфическом производстве. Ручной

типографский набор. Литера как основа ручного набора. Характеристики

литер: кегль, ширина, сигнатура. Формирование строки: апроши, трекинг,

кернинг.

Пробельный материал ручного набора: внутристрочный,

межстрочный, полосный, обкладочный. Шпации, квадраты, шпоны,

реглеты: назначение и особенности использования. Материал для

заполнения пустот на полосе: бабашки и марзаны. Оргоснастка рабочего

места наборщика.

Механизированный типографский набор. Изобретение Отмара

Мергенталера. Различие в устройстве линотипа и монотипа. Фотонабор.

Фотонаборное оборудование. Современный ФНА. Язык

программирования PostScript. Лазерные наборные устройства барабанных

ФНА.

Компьютерный набор. Характеристика отличий операционной среды

для основных компьютерных платформ: IBM PC и Macintosh. Прикладные

программы и компьютерные шрифты.

2.3.3. Фотоформы. Основные способы изготовления печатных

форм. Виды фотоформ. Требования к качеству фотоформ. Треппинг.

Традиционные способы изготовления печатных форм. Изготовление

форм плоской офсетной печати. Изготовление форм высокой печати на

основе фотополимерных композиций. Разновидности печатных форм

глубокой печати. Изготовление форм глубокой печати. Изготовление форм

для специальных видов печати. Прямые способы изготовления печатных

форм. Влияние способов изготовления печатных форм на требования к

обработке информации.

Формы представления информации к выводу – файловые форматы.

Вывод в системах «компьютер – фотопленка», «компьютер – печатная

форма», «компьютер – печатная машина».

Технология СТР «Компьютер – печатная форма». История

возникновения и развития. Преимущества и недостатки внедрения в

современную полиграфическую практику.

РАЗДЕЛ 4. ПОСТПРЕСС