Джо Вейдер Система
озабочены проблемой химикалий и ядов, которые окружают нас сегодня. Наркотики не овладевали
в те времена обществом, а курение сводилось к минимуму. Сегодня, при подключении этих нега-
тивных факторов, организм буквально бомбардируется химикалиями, которые он вынужден рас-
щеплять и растворять. Эти химикалии окисляются во внутренней среде организм
ухудшение здоровья. Витамины А, С и Е, а также минеральное вещество «селен», предотвраща-
ющий окисление, отлично справляются с вредными химикалиями и ядами в организме.
Большинство витаминов водорастворимо. Вы усваиваете то, что вам требу
то, что окажется избыточным. Витамины A, D
и Е растворимы лишь в жирах. Большие дозы
этих витаминов могут вызвать побочные эффекты.
Добавки. Наиболее популярными из этого ряда добавок, несомненно, являются протеиновые
(белковые) пор
ошки. Приём протеинового порошка, смешанного в стакане с молоком или соком,
является одним из способов снабжения организма всеми аминокисло
питания мышц. Это также хороший способ получения соответствующего ко
же
время ограничения калорийности пищи. Когда вы стремитесь напитать мышечную массу и
одновременно остаться поджа
рым, то протеиновые порошки или таблетки могут быть именно
тем питанием, в котором нуждается ваш организм.
Лучший способ смешивания протеинового напитка -
в миксере. Некоторые атлеты называют
свои миксеры «тренировочными партнерами», пос
кольку они интенсивно их используют. Налейте в
миксер около 225 г молока или сока, затем добавьте одну или две столовые ложки протеиново
порошка. Если вы
хотите еще больше увеличить количество белка, добавьте одну или две чайные
ложки кристаллизованных пищевых аминокислот. Наконец, вы можете смешать всё это с какими-
либо фруктами мягких сортов (один-
два кусочка) или несколькими ягодами клубники для запаха
(неплохая оздоравливающая практика, помога
ющая избежать применения шоколадного сиропа и
подобных вкусовых добавок).
Большинство из обращающихся к моему курсу желают нарастить объем мускулатуры, и лишь
некоторые хотят сбросить вес. Для вас более «здоро
вым» будет сохранение «сухости», чем груда
бесполезного жира в вашем теле. Поэтому те добавки, которые я рекомендовал -
витамины и минералии - помогут вашему организму усва
ивать и перерабатывать пищу. Вам
теперь не нужно перегружать организм витаминами и бел
ком. Но, как упорно тренирующемуся
атлету, вам, вероятно, требуется больше белка и добавок, чем среднему человеку.
Что вы должны и чего не должны есть.
Да: обезжиренное молоко, натуральный йогурт, нежирный деревенский сыр, обычный неж
сыр, нежирное мясо (постная говядина, курятина или индейка без кожи), рыба, свежие фрукты и
овощи, соки, бобовые, грубомолотый или ржаной хлеб, рис, чечевица и орехи, печеный картофель,
макароны, семечки, салат в неограниченном количестве (без приправ на базе майонеза!). Приправ-
ляйте салаты смесью лимонного сока, растительного масла и некоторых пряностей (тмин и т. п.).
Нет: рафинированные продукты, продукты с сахаром (конфеты, пирожные, мороженое и т. д.),
масло, маргарин, яичные желтки, обжар
енные в масле блюда, замороженные продукты, консервы,
пища быстрого приготовления и национальные блюда.
Пример рациона (типичное меню атлета-чемпиона для строительства мышц):
Завтрак: деревенский сыр или йогурт, каша из крупы, нежирное молоко, фру
(протеиновый порошок).
Ленч: тунец и большой овощной салат, хлеб, фрукты, нежирное молоко, добавки (аминокисло-
ты).
Ужин: печеная курица, рис, отварные овощи, чай с фруктозой, добавки (50 мг витамина С).
Закуски: протеиновый коктейль, свежие фрукты, йогурт, семечки подсолнечные, орехи, фрукто
сок, сухофрукты, воздушная кукуруза.
Чтобы добиться максимального прироста мышц без наращивания жира, вы должны
полагаться на правильное питание так же, как и на хорошо спланированные тренировки.
Наращивание веса.
Если вы заботитесь о наращивании веса, это не означает, что вы имеете неразвитые мышцы;
просто у вас недостаточный вес. Например, исследование композиции тела пока зывает, что
средний мужчина имеет 20 - 25% жира. Мужчины и женщины, занимающиеся атле
имеют меньшие показатели, тогда как показатели средней женщины - выше. Это достигается