31
кРАткие сООбщеНия
УДК 663.1
О ВОзмОЖНОсти ПОлучеНия ПРеПАРАтА хОНДРОитиНсульфАтА
из Рыб бАлтийскОй АкВАтОРии
Е.С. ЗЕМЛЯКОВА, О.Я. МЕЗЕНОВА
Калининградский государственный технический университет, Калининград
Автор для переписки:
© 2007 г. Мезенова Ольга Яковлевна
профессор, заведующий кафедрой
Калининградского государственного
технического университета
236000 Калининград, ул. Профессора Баранова, 43
Тел.: (0112) 46 35 69
E-mail: mezenova@klgtu.ru
Проблема остеоартроза (OA) в последнюю чет-
верть XX века приобрела огромное общемедицинское
и социальное значение, определяемое широкой распро-
страненностью болезни, быстрым развитием функцио-
нальных нарушений при поражении «несущих» суставов
нижних конечностей – коленных, тазобедренных.
Стало также очевидно, что OA – болезнь пожилого
возраста, распространенность которой после 60 лет
увеличивается вдвое. По данным статистики, 12,3%
всех больных заболеваниями опорно-двигательного
аппарата страдают OA.
К сожалению, OA становится одной из самых зна-
чимых хронических болезней в высокоиндустриальных
странах; стремительно развивается он и в России. OA
редко угрожает жизни, но характеризуется длительным
и прогрессирующим характером течения, высокой час-
тотой формирования инвалидности. Данное заболевание
сопровождается разрушением суставного хряща и при-
легающей костной ткани и поражает крупные суставы.
В этиологии этого заболевания играют определенную
роль повышенная функциональная нагрузка на суставы
(в том числе вследствие избыточной массы тела), нару-
шения кровоснабжения суставов, хроническое воспале-
ние. По современным представлениям, при возрастной
дегенерации хряща происходят деполимеризация и
убыль компонентов протеогликанов (в первую очередь
хондроитинсульфата), что изменяет гидродинамические
свойства хряща и уменьшает скорость диффузии пита-
тельных веществ в нем. В связи с этим разработка новых
и совершенствование известных способов получения
хондроитинсульфата сегодня актуальны.
Эластичность хряща зависит от его питания,
прежде всего, поступления разрушаемых компонентов
хондропротекторного действия. С возрастом наш орга-
низм утрачивает способность самостоятельно обновлять
и поддерживать эластичность хрящевой ткани суставов.
Поэтому хондроитинсульфат в совокупности с незаме-
нимыми сопутствующими веществами, участвующими в
синтезе хряща, должен постоянно поступать в организм,
выполняя защитные и опорные функции.
Целью настоящей работы является разработка
биотехнологического способа получения препарата хон-
дроитинсульфата из хрящевой ткани рыб балтийской
акватории (судака, леща, лосося и др.). Уникальный
природный компонент – хондроитинсульфат, из которого
может заново синтезироваться здоровая и эластичная
хрящевая ткань суставов, – традиционно получают из
трахей и бронхов крупного рогатого скота. Получение его
из хрящевой ткани гидробионтов значительно снижает
себестоимость лечебно-профилактических препаратов
данного типа, при этом решается проблема комплексной
переработки и утилизации отходов рыбного сырья.
Общепринятая технология получения хондроитин-
сульфата из хрящевых тканей заключается в выделении
хондроитинсульфата из животных тканей путем экс-
тракции водным раствором смеси неорганической соли
и щелочи, очистке экстракта от балластных веществ и
осаждении конечного продукта спиртом. Обезжири-
вание животной ткани производят предварительным
нагреванием ее в воде или 0,1–3,5 М водном раство-
ре неорганической соли при 60–120 °С, экстракцию
хондроитинсульфата ведут при 40–70 °С, сорбируют
хондроитинсульфат из экстракта на макропористом
анионите при рН 6,0–8,0, 40–80 °С и концентрации
неорганической соли 0,3–1,1 моль/л, элюируют хонд-
роитинсульфат с анионита 1,4–3,0 М водным раствором