Васильева Р.А. Производственный учёт

41

ПРИЛОЖЕНИЕ Р

Р А П О Р Т № __________

о переработке сырья и выработке готовой продукции

«____»______________ 200___ г.

Предприятие _______________________________________________________

Цех_______________________________________________________________

Ст.мастер (мастер) __________________________________________________

Расход по норме Шифр Наименование Ед.

изм.

Остаток

на на-

чало

дня

Посту-

пило,

выра-

ботано

Израсхо-

довано

реализо-

вано

Оста-

ток на

конец

дня

на единицу

продукции

всего

кг

МОЛОКО

кг

базис

кг

СЛИВКИ

кг

базис

кг

1. Сырье

кг

базис

кг

ИТОГО

кг

базис

кг

2. Жирная продукция

кг

ИТОГО кг

Технологические потери

*

* Заполняется по цеху (участку) цельномолочной продукции.

42

Расход по норме Шифр Наименование Ед.

изм.

Оста-

ток на

начало

дня

Посту-

пило,

выра-

ботано

Израсхо-

довано,

реализо-

вано

Оста-

ток на

конец

дня

на единицу

продукции

всего

1 2 3 4 5 6 7 8 9

кг

3. Отходы и продукция

выработанная из отходов

кг

И Т О Г О

кг

х кг х х х

кг

4.Использование

обезжиренной

сыв

о

ротки

кг

Результат

отклонения

По

сырью

- -

Перерасход

(+)

По

отходам

- -

экономия (-) По отхо-

дам обез-

жиренной

сыворотки

Ш и ф р

- -

В том чис-

ле

1. Списано

по актам

II. Отнесе-

но на

виновных

Ш и ф р

Расход Шифр Наименование Ед.

изм.

Остаток на

начало дня

Приход

всего в т.ч.

Остаток

на конец

1 2 3 4 5 6 7 8

5. Тара

Объяснения причин отклонения от норм _________________________________________

_____________________________________________________________________________

Сдано стеклобоя __________________ кг (актам № _________ от _____________).

Прилагаются документы

Рапорт составил мастер (ст) _______________ По приходу _____________________

Лаборант : ______________________________ По расходу _____________________

Проверил: бухгалтер _________________________________

технолог : _________________________________

экономист: ________________________________

43

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………. 3

Правила оформления работы ……………………………………….. 3

Тема 1. Учет и отчетность при закупке сырья……………………… 4

Тема 2. Порядок расчета норм расхода и норм потерь сырья

в цельномолочном производстве……………………………………. 6

Тема 3. Порядок расчета норм расхода и норм потерь сырья

в маслоделии………………………………………………………….. 11

Тема 4. Порядок расчета норм расхода и норм потерь сырья

в сыроделии…………………………………………………………… 15

Тема 5. Ведение рапортов…………………………………………… 18

Тема 6. Ведение журналов П-16 мол и П-17 мол …………………. 25

Список использованной литературы ………………………………… 27

Приложения…………………………………………………………… 28

44

ВАСИЛЬЕВА РАИСА АЛЕКСАНДРОВНА

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ УЧЕТ

Учебное пособие

Редактор Т.Н.Чудинова

Подписано в печать 29.12.2006 г. Формат 60х84/16.

Объем в усл.п.л. 2,56. Печать операт., бумага писч.

Тираж 60 экз. Заказ № 306.

Издательство ВСГТУ

670013 г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в.

Васильева Р.А. Производственный учёт

Подождите немного. Документ загружается.