ЧАСТЬ 2. РАЗДЕЛ 6. ОБМЕН БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ
Биохимия и молекулярная биология. Лаб. практикум -89-
чественной анемии, лихорадке, интенсивном распаде белков в организме, по-
сле приемов салицилатов, при отравлении фосфором.
Снижение содержания мочевины в сыворотке крови отмечается при
паренхиматозном гепатите, циррозе (резкое снижение мочевинообразова-
тельной функции печени), во время беременности, при эклампсии. Содержа-
ние мочевины в сыворотке может повышаться при нефритах, лихорадочных
состояниях, сепсисе, туберкулезе почек.
Работа 61. Определение активности аргиназы печени
Фермент аргиназа (L-аргининуреогидролаза) катализирует реакцию
расщепления аргинина с образованием орнитина и мочевины.
В печени человека и животных этой реакцией завершается синтез мо-
чевины – главного конечного продукта обмена азота в организме.
Аргиназной активностью обладают и некоторые другие органы живот-
ных, а также ткани высших растений и некоторые бактерии. Это свидетель-
ствует о том, что аргиназа является филогенетически древним ферменто
м.
Роль аргиназы в других тканях и органах недостаточно изучена.
Определение активности аргиназы используется для диагностики неко-
торых заболеваний, например, печени. При усилении распада белков в тканях
(голодание, аллоксановый диабет, авитаминоз В
1
, введение кортикостерои-
дов, тироксина и др.) повышается активность аргиназы в печени. Обнаруже-
но также тяжелое наследственное заболевание, обусловленное недостаточно-
стью этого фермента.
Удобным объектом для определения активности аргиназы служит го-
могенат печени животных.
Активность аргиназы можно установить двумя способами:
1)
определить количество продуктов реакции – мочевины или орнити-
на, образовавшихся за определенное время;
2)
определить количество аргинина, не расщепившегося после прекра-
щения действия фермента.
В данной работе об активности аргиназы судят по образованию про-
дукта реакции – мочевины. Ее концентрацию определяют колориметриче-
ским методом. В основе метода лежит способность мочевины давать с диаце-
тилмонооксимом в присутствии тиосемикарбазида и солей железа в кислой
среде комплексное соединение, окрашенное в красный цвет. Интенсивность
окраски из
меряется на ФЭКе.
Исследуемый материал: печень крысы.
Реактивы: 0,9-процентный раствор NaCl, 0,007 М раствор аргинина
(рН 9,5), 5-процентный раствор ТХУ, фосфатный буфер (рН 9,5), реактивы
для определения концентрации мочевины (см. работу 60).
Оборудование: пипетки, пробирки, термостат, ножницы, баня со
льдом и водяная баня, ступка, пестик, воронка, фильтры, центрифуга, ФЭК,
кюветы с длиной оптического пути 5 мм, весы, разновесы.