ЧАСТЬ 2. РАЗДЕЛ 4. ОБМЕН ЛИПИДОВ
Биохимия и молекулярная биология. Лаб. практикум -76-
Реактивы: реактив Либермана-Бурхарда (смесь ледяной уксусной ки-
слоты, уксусного ангидрида и концентрированной серной кислоты в соотно-
шении 1:5:1), стандартный (1,8 г/л) раствор холестерина.
Оборудование: сухие пробирки, сухие пипетки, ФЭК, кюветы с дли-
ной оптического пути 5 мм, термостат.
Ход работы. Все пробирки, пипетки, кюветы должны быть сухими. Ра-
ботать с реактивом Либермана-Бурхарда нужно очень осторожно. В сухую
пробирку помещают 2,1 мл реактива Либермана-Бурхарда, очень медленно
по стенке пробирки добавляют 0,1 мл негемолизированной сыворотки крови,
энергично встряхивают пробирку, а затем термостатируют в течение 20 мин
при 37 ºС. Развивается изумрудно-зеленая окраска, которую колориметриру-
ют на ФЭК
е при красном светофильтре (630–690 нм) против реактива Ли-
бермана-Бурхарда. Полученную на ФЭКе оптическую плотность используют
для определения концентрации холестерина по калибровочному графику.
Найденную концентрацию холестерина умножают на 1000, так как сыворот-
ки в опыт берется 0,1 мл. Коэффициент пересчета в единицы СИ (ммоль/л)
равен 0,0258. Нормальное содержание общего холестерина, свободного и эс-
терифицированного в сыворотке крови 2,97–8,79 ммол
ь/л (115–340 мг %).
Построение калибровочного графика. Из стандартного раствора холе-
стерина, где в 1 мл содержится 1,8 мг холестерина, берут по 0,05; 0,1; 0,15;
0,2; 0,25 мл и доводят до объема 2,2 мл реактивом Либермана-Бурхарда
(соответственно 2,15; 2,1; 2,05; 2,0; 1,95 мл). Количество холестерина при
этом в пробе составляет 0,09; 0,18; 0,27; 0,36; 0,45 мг. Полученные стандарт-
ные растворы холестерина, как и опытные пробирки, энергично встряхивают
и помещают в термостат на 20 мин, после че
го фотометрируют. Калибровоч-
ный график строят по величинам экстинкций, полученных в результате фо-
тометрирования стандартных растворов.
Клинико-диагностическое значение. При нарушении жирового обмена
холестерин может накапливаться в крови. Увеличение содержания холесте-
рина в крови (гиперхолестеринемия) наблюдается при атеросклерозе, сахар-
ном диабете, механической желтухе, нефрите, нефрозе (особенно липоидных
нефрозах), гипотиреозе. Понижение холестерина в крови (гипохолестерине-
мия) наблюдается при анемиях, голодании, туберкулезе, гипертиреозе, рако-
вой кахексии, паренхиматозной желтухе, поражении ЦНС, лихорадочных со-
стояниях, при введ
ении инсулина.
Работа 54. Определение общих фосфолипидов в плазме крови
Фосфолипиды – группа липидов, содержащих фосфор. В зависимости
от входящего в их состав спирта, фосфолипиды можно разделить на 2 груп-
пы: глицерофосфолипиды, сфингофосфолипиды. Нормальное содержание
фосфолипидов (общих) в сыворотке крови 1,52–3,62 г/л (152–362 мг %), а ле-
цитина – 0,75–1,2 г/л (75–120 мг %). Общую концентрацию фосфолипидов
определяют по содержанию липидного фосфора, на долю которого прихо-