Сухарев Н.О. Производственный и операционный менеджмент. Конспект лекций
Подождите немного. Документ загружается.
181
Содержание
ПРЕДИСЛОВИЕ.................................................................................. 3
Часть первая. ВВЕДЕНИЕ.................................................................. 5
Глава 1. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ И ОПЕРАЦИОННЫЙ
МЕНЕДЖМЕНТ................................................................................5
1.1. Что такое производственный/операционный менеджмент?................5
1.2. Организация производства товаров и услуг..........................................6
1.3. Место производственного менеджмента в структуре
предприятия ..........................................................................................6
1.4. Деятельность производственных /операционных менеджеров...........7
1.5. Производительность и производственый / операционный
менеджмент...........................................................................................9
Обобщения ....................................................................................................13
Глава 2. ОПЕРАЦИОННАЯ СТРАТЕГИЯ ..........................................15
2.1. Системы..................................................................................................15
2.2. Стратегии развития процессов .............................................................16
2.3. Развитие стратегии П/ОМ.....................................................................17
Обобщение ....................................................................................................19
Глава 3. УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ ....................................20
3.1. Цели и задачи управления производством..........................................20
3.2. Принципы и процесс управления производством ..............................21
3.3. Функции управления производством ..................................................22
3.4. Элементы управления производством.................................................23
3.5. Принятие управленческих решений в П/ОМ ......................................24
3.6. Процесс принятия управленческих решений в П/ОМ........................25
3.7. Модели для принятия решений............................................................25
3.8. Теория принятия решений ....................................................................26
3.9. Основы теории принятия решений ......................................................27
Обобщение ....................................................................................................29
Часть вторая. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО
ПРОЦЕССА В ПРОСТРАНСТВЕ И ВРЕМЕНИ........... 30
Глава 4. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА .....................................30
4.1. Понятия и факторы производства........................................................30
4.2. Технологический процесс как основа производственного
процесса...............................................................................................30
4.3. Характеристика производственного процесса....................................31
4.4. Принципы рациональной организации производства........................34
4.5. Производственная структура и факторы ее развития.........................35
4.6. Производственная структура цеха .......................................................37
182
Обобщения ....................................................................................................38
Глава 5. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ И
ФАКТОРЫ ЕЕ РАЗВИТИЯ ...........................................................40
5.1. Факторы, определяющие организационную структуру
управления ..........................................................................................40
5.2. Требования при проектировании организационной структуры........40
5.3. Фирма, управляемая владельцем..........................................................42
5.4. Растущая фирма.....................................................................................43
5.5. Функциональная организация ..............................................................45
5.6. Линейные и штабные функции ............................................................45
5.7. Факторы, влияющие на организационный уровень производства....46
Обобщения ....................................................................................................46
Часть третья. СТРАТЕГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ В
ПРОИЗВОДСТВЕННОМ И ОПЕРАЦИОННОМ
МЕНЕДЖМЕНТЕ ............................................................. 47
Глава 6. СТРАТЕГИЯ ТОВАРА............................................................47
6.1. Выбор товара..........................................................................................48
6.2. Развитие товара......................................................................................50
6.3. Определение и документирование товара...........................................54
6.4. Производственные документы .............................................................58
6.5.
Некоторый обзор сервисных услуг ......................................................60
6.6. Применение деревьев решений при проектировании товара. ...........61
6.7. Переход к производству........................................................................61
Обобщение ....................................................................................................62
Глава 7. СТРАТЕГИЯ ПРОЦЕССОВ ...................................................64
7.1. Три типа процессов ...............................................................................64
7.2. Стратегии сервисных процессов ..........................................................68
7.3. Мощность ...............................................................................................69
7.4. Анализ критической точки. ..................................................................72
Обобщение ....................................................................................................76
Часть четвертая. ТАКТИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ В
ПРОИЗВОДСТВЕННОМ И ОПЕРАЦИОННОМ
МЕНЕДЖМЕНТЕ ............................................................. 77
Глава 8. ТЕКУЩЕЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ..............................................77
8.1. Процессы планирования .......................................................................77
8.2. Содержание и направление текущего плана .......................................78
8.3. Основные направления в текущем планировании..............................79
8.4. Методы текущего планирования..........................................................82
8.5. Детализация текущего плана................................................................83
8.6. Текущее планирование в сервисе.........................................................83
8.7. Иерархические системы планирования ...............................................85
183
Обобщения ....................................................................................................85
Глава 9. УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ И ТЕХНИКА
УПРАВЛЕНИЯ “ТОЧНО ВОВРЕМЯ” .........................................86
9.1. Функции запасов....................................................................................86
9.2. Управление запасами ............................................................................86
9.3. Запасы «точно вовремя» (JIT) ..............................................................88
9.4. Модели запасов......................................................................................92
Обобщения ....................................................................................................99
Глава 10. ПЛАНИРОВАНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В МАТЕРИАЛАХ,
ДЕТАЛЯХ И УЗЛАХ (MRP).......................................................100
10.1. Модель потребности в зависимых запасах.................................100
10.2. Достоинства и структура MRP ........................................................105
10.3. Восстановление и текущие изменения ............................................106
10.4. Техника определения размера партии .............................................109
10.5. Планирование мощности и планирование потребности в
материалах (МRР2)...........................................................................110
10.6. Планирование распределения ресурсов (DRP) ...............................111
Обобщение ..................................................................................................112
Глава 11. ТАКТИКА КРАТКОСРОЧНОГО ПЛАНИРОВАНИЯ ....113
11.1. Составление расписаний и контроль для цехов единичного
производства.....................................................................................113
11.2. Загрузка цехов (рабочих центров)....................................................114
11.3. Установление последовательности работ........................................118
11.4. Повторяющиеся процессы ...............................................................120
11.5. Планирование персонала в сервисе .................................................121
Обобщение ..................................................................................................122
Глава 12. ОПЕРАТИВНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ
ПЛАНИРОВАНИЕ ДИСКРЕТНОГО ПРОИЗВОДСТВА.........123
12.1. Два вида систем операционного планирования..............................123
12.2. Выталкивающая система ОПП серийного производства...............124
12.3. Организационные структуры массового производства с
постоянным ритмом .........................................................................135
12.4. Вытягивающие системы ОПП массового повторяющегося
производства.....................................................................................144
12.5. Организационные структуры массового производства с
переменным ритмом и изменяющейся численностью рабочих ...146
12.6. Система ротации обслуживающего персонала ...............................150
Обобщение ..................................................................................................151
184
Часть пятая. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ
ПРОИЗВОДСТВА........................................................... 152
Глава 13. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ152
13.1. Организационные формы технического обслуживания
производства.....................................................................................152
13.2. Организация энергетического хозяйства.........................................152
13.3. Организация инструментального хозяйства ...................................155
13.4. Организация ремонтного хозяйства***...........................................158
13.5. Планирование вспомогательного производства .............................161
13.6. Организация обслуживания рабочих мест ......................................166
13.7. Информационное обеспечение предприятия ..................................170
Обобщение ..................................................................................................179
Литература ....................................................................................... 180
185
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ И ОПЕРАЦИОННЫЙ
МЕНЕДЖМЕНТ
Конспект лекций
Технический редактор Е.А.Макарова,
В.В.Волыгин
Нормоконтролер М.М.Резник
Компьютерная верстка Д.А.Тарасов
Формат 60×84
1
/16. Бумага ксероксная.
Усл. печ. л. 1,11. .Уч.-изд. л. 1,33.
Тираж 50. Заказ №
ЛР № 071887 от 01.07.1999г.
Издательство Пензенского института экономического развития
и антикризисного управления.
440052, Пенза, Богданова, 22.