расплавленных капель свинца в расплаве Be
2
O
3
действительно оказалась выше,
чем твердых сфер такого же диаметра в тех же жидкостях. Благодаря
подвижности поверхности раздела фаз, возникающие градиенты скорости
меньше, чем в случае твердой поверхности, и поэтому сопротивление
движению меньше, а скорость движения больше [1].
3. Движение капель в присутствии поверхностно-
активных веществ
Выявленные и подтвержденные опытом скорости движения капель,
соответствующие уравнению Адамара–Рыбчинского (2.4), в ряде случаев
оказались меньшими, несмотря на то, что условие η
’
<< η
выполнялось.
Причины этих отклонений вскрыты А.Н. Фрумкиным и В.Г. Левичем [1].
Характер движения капель малых размеров существенно зависит от
наличия поверхностно-активных веществ (ПАВ).
В частности, добавлением ПАВ можно добиться того, что капля будет
двигаться без циркуляции внутренней жидкости, т.е. ее поверхностный слой
«как бы отвердевает».
Поверхностно-активные добавки способны придавать поверхностному
слою, так называемую, поверхностную вязкость.
Допустим, что имеется возможность увеличивать (растягивать)
поверхностный слой капли. Если увеличить площадь поверхности вдвое, то и
адсорбция Г уменьшится вдвое. На основании этого можно заключить, что
увеличение поверхностного слоя приводит к увеличению поверхностного
натяжения. И наоборот, при уменьшении поверхности адсорбция ПАВ
увеличивается, а поверхностное натяжение уменьшается (рис.3.1).
В связи с этим в присутствии поверхностно-активных веществ у
поверхностных частиц возникают силы противодействия всяким движениям
(например, растяжению поверхностного слоя).