3.10. Разработка бюджета на частном предприятии «Сливки общества»
6
o Сухе знежирене молоко 1,5% - 1200;
o Молоко пастеризоване 2,5% 1л – 1000;
o Сметана 20% фасована 250г – 500;
o Кефір 3,2% 0,5л – 800;
o Масло "Селянське" 73% вагове – 2500;
o Масло "Селянське" 73% фасоване 200г – 400;
o Пломбір брикети 0,09кг 12% - 510;
o Пломбір вафельні стаканчики 0,07кг 12% - 800;
o Пломбір ескімо шоколадна глазур 0,08кг 12% - 100;
o Пломбір вагове 5кг 12% - 200;
o Пломбір сімейне 1кг 12% - 100;
o Пломбір вагове контейнер 1,5кг 12% - 10.
Отдел закупок молока на основании данных прошлого года предоставил прогноз
цен на молоко на будущий год, грн/кг: январь – 0,69; февраль – 0,63; март – 0,63; апрель –
0,53; май – 0,44; июнь – 0,41; июль – 0,41; август – 0,43; сентябрь – 0,48; октябрь – 0,52;
ноябрь – 0,61; декабрь – 0,72; январь следующего года – 0,7.
Молоко закупается без предоплаты с полным расчетом в течение двух месяцев. 70%
стоимости молока выплачивается в месяц закупки, 30% - через месяц. Существует
возможность изменения схемы расчета в зависимости от периода времени (квартала).
Теперь самое интересное. Из программы CVP-анализа удалось выудить данные по
нормам расхода основных и вспомогательных материалов, потреблению энергоресурсов и
затратам труда основного персонала на кг. продукции (табл. 3). Все-таки, умные люди
проводили анализ безубыточности! Умные настолько, что не поленились припрятать
исходные данные подальше в расчеты.
Таблица 3. Прямые расходы на кг. продукции
Наименование продукции
Основные и
вспом. мат-
лы, грн/кг
грн/кг
Зарплата осн.
с начисл.,
грн/кг
Сепарация молока 0,025 0,019 0,005
Сухе знежирене молоко 1,5% 0,050 0,355 0,121
Молоко пастеризоване 2,5% 1л 0,093 0,031 0,018
Сметана 20% фасована 250г 0,198 0,052 0,073
Кефір 3,2% 0,5л 0,186 0,043 0,045
Масло "Селянське" 73% вагове 0,069 0,110 0,038
Масло "Селянське" 73% фасоване 200г 0,310 0,110 0,038
Пломбір брикети 0,09кг 12% 0,872 0,188 0,126
Пломбір вафельні стаканчики 0,07кг 12% 0,697 0,188 0,090
Пломбір ескімо шоколадна глазурь 0,08кг 12%
1,852 0,188 0,097
Пломбір вагове 5кг 12% 0,819 0,244 0,202
Пломбір сімейне 1кг 12% 1,413 0,159 0,171
Пломбір вагове контейнер 1,5кг 12% 0,423 0,159 0,059
Также необходимо предусмотреть остаток материалов на складе на конец периода,
чтобы из-за сбоя в поставках не нужно было останавливать производства и ждать прихода
нужных материалов. Остаток материалов принимается равным 15% - 20% от потребности