В Далмации активно развивались промыслы – рыболовство и
солеварение. Рыболовство было преимущественно связано с городом, к
солеварению привлекались и окрестные крестьяне. В целом, по мнению
Фрейденберг, носителем промышленного труда в Далмации был не только
город, но и вся близлежащая приморская округа. Условно город и деревню в
Далмации можно рассматривать не столько в качестве двух обособившихся и
вступивших в обмен друг с другом производственных зон, сколько в качестве
двух составных частей одной сферы товарного производства,
ориентированного в значительной степени на внешний рынок
1
.
Характер городского ремесла был преимущественно мелкий.
Корпоративная организация северо-далматинского городского ремесла была
слабо развита. Фреденберг объясняет это широким воздействием внешнего
рынка, отвлекавшего ремесленное население в пользу участия в торговых
операциях или побочных прибыльных занятиях – содержании лодок,
баркасов, морского извоза
2
и регламентацией промысловых, рыночных,
ремесленных отношений со стороны городской коммуны
3
.
2.4. Торговля
Торговые связи для далматинского города значили не меньше, чем
ремесленное производство. На местных рынках продавался скот, мясные
туши, кожи, сыр, мед, воск, вино, сушеные фрукты, лес и смола, шерсть и
сукно, хлеб и соль. При этом единственным продуктом местного
производства, торговля которым приобрела европейский характер, являлась
соль. Спрос не неё предъявляли и балканское скотоводство и итальянский
рынок.
Значительный размах приобрела в Далмации дальняя и транзитная
торговля. С её помощью горожане нередко удовлетворяли самые насущные
потребности, например, в хлебе. Особенно активно велась транзитная
торговля скотом и продуктами скотоводства. Обширные скотоводческие
районы, во много раз превосходившие округу любого далматинского города,
оказывали самое глубокое воздействие на экономику далматинских городов
своим постоянным спросом на соль и массами пригоняемого к побережью
скота. Это воздействие сказалось на городском ремесле, вызвав к жизни
гипертрофию кожевенного дела, оно сказалось на промыслах, стимулировав
добычу соли, и в значительно степени определило характер далматинского
экспорта. До конца XIV в. скот, мясо, кожи и сыр были основными товарами,
который Босния в крупных масштабах вывозила через далматинские порты.
На важнейших путях перевалочной торговли находился Сплит, связанный с
Боснией через Клисский перевал.
Преобладание внешней, дальней торговли в балансе рыночных связей
города определялось еще и вниманием, которым она пользовалась среди
1
Там же. С. 187.
2
Там же. С. 189.
3
Там же. С. 190.