Общая
схема
пищевого
кластера
(
на
Общая
схема
пищевого
кластера
(
на
примере
мясомолочного
производства
)
примере
мясомолочного
производства
)
Пищевые добавки
(Красноярский
биохимический
завод)
Мясная промышленность
(Канский мясокомбинат,
Уярский мясокомбинат,
ОАО «Зубр»)
Сельское хозяйство
Закупочный консорциум
Центр по исследованию рынка с/х продукции
Научно-исследовательский центр по пищевым
технологиям и качеству продукции (КГТЭИ,
институт с/х РАСН)
Промышленное оборудование (Красмаш)
Холодильные установки (КЗХ «Бирюса»)
Упаковка, тара
Торговля
Молочная
промышлен-
ность (ОАО
«Милко»)
Полиграфия
Совместные торговые дома, выставки, рекламна деятельность, маркетинг