НАИЛУЧШИЕ ДОСТУПНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ НАВОЗА
3: СОБРАННАЯ ИНФОРМАЦИЯ
• Сочетание анаэробного сбраживания с
обработкой при высокой температуре и давлении
приводит к возникновению синергического
эффекта, так как субстраты для анаэробного
сбраживания в любом случае должны нагреваться
до температуры примерно 35°C (мезофильный
процесс) или 55°C (термофильный процесс).
3.3: ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ ПО
ПЕРЕРАБОТКЕ НАВОЗА
Технологии, не являющиеся самостоятельными
и/или не демонстрирующие явной экономии
от масштаба, как правило, целесообразны в
применении в кооперации фермеров или при
организации переработки навоза на сторонних
предприятиях.
• Технологии, которые не могут применяться
самостоятельно, часто используются в составе
комбинированных высокотехнологичных
решений, которые слишком сложны
для применения фермерами в основном
производстве.
• Технологии с явной экономией от масштаба,
когда переработка малого объема сырья в течение
года намного дороже, чем переработка больших
объемов (см., например, Биркмоуз (2006 г.)),
часто слишком дороги в закупке и эксплуатации
на фермах средних размеров.
На практике описанные технологические схемы
применяются в установках для переработки
навоза, где навозный шлам превращается в
очищенную воду и различные товарные/
минеральные удобрения, как, например, в
нитрификационных/денитрификационных
установках, работающих в Испании, Нидерландах
и Бельгии, в очистных станциях, работающих
в Нидерландах, или в централизованных
установках по производству биогаза, работающих
в Дании.
Кроме того, для фермеров важно контролировать
риски, связанные с их бизнесом, и, чем больше
фермеры инвестируют в оборот, тем более
они уязвимы для колебаний рынка, изменений
законодательства и других внешних факторов.
В выступлениях участников Круглого стола,
состоявшегося 29 сентября, часто звучало
мнение о том, что проект должен способствовать
продвижению крупных территориальных
установок для переработки навоза скота с
применением комбинированных технологий.
При этом для свиноводческих предприятий
исчезнет необходимость развивать свою
структуру, что само по себе является хорошим
результатом в части природоохранных
мероприятий. Смысл выступлений состоит в
том, что структурное развитие свиноводческих
предприятий, к которому производителей
побуждают требования законодательства,
более рационально осуществлять в крупных
,
а
не в малых производственных единицах.
Кроме того, если законодательно принуждать
производителей к применению конкретных
технологий, то экономия от масштаба при таком
применении вынудит мелких производителей
уйти с рынка. Для многих свиноводов важно
также повышать свою квалификацию в
животноводстве и рассматривать возможности
заняться другой деятельностью, например,
переработкой навоза. Следовательно, способствуя
применению технологий переработки навоза на
территориальных установках, можно избежать
дополнительного давления на животноводческие
фермы, заставляющего их укрупняться,
чтобы выжить. Дополнительный объем
транспортировки шлама на территориальные
установки должен уравновешиваться
преимуществами от более рациональной
переработки навозного шлама, повышением ее
стоимости и т.д. на определенном удалении от
территориальных установок.
Следует также помнить, что серьезная проблема с
экологичной утилизацией навоза скота
заключается в необходимости его разбрасывания
на достаточно больших площадях
сельскохозяйственных земель (см. Таблицы
1 – 4). Следовательно, большое преимущество
территориальных установок фактически состоит
в том, что такие установки на практике работают
как региональные центры перераспределения
навоза, а организация сбора навозного шлама
и распределения переработанного навоза
обеспечивает его получение, например,
агрономическими предприятиями без
необходимости в развитии животноводства в
данном регионе (см. также www.biovakka.fi).
Тем не менее, переработка навоза скота вне
животноводческих ферм фактически выводит
такую переработку из сферы законодательного
регулирования, по крайне мере, в некоторых
случаях. Директивой IPPC в приведенном в
Приложении 1 перечне предприятий, которым
требуется получать заключение экологической
экспертизы, не предусмотрено получение таких