ОКИСЛИТЕЛЬНОЕ ДЕЗАМИНИРОВАНИЕ
АМИНОКИСЛОТ
протекает двумя путями:
1. Все аминокислоты окислительно дезамини-
руются неспецифическими оксидазами (функциони-
рующими в присутствии FAD) и превращаются
в соответствующие кетокислоты. Фермент локали-
зован в эндоплазматическом ретикулуме клеток
печени и характеризуется относительно низкой ак-
тивностью. Окисление аминокислот происходит
молекулярным кислородом, образующаяся в ре-
зультате этой реакции перекись водорода либо раз-
лагается с помощью каталазы до воды и кислоро-
да, либо используется как окислитель в реакциях
различных пероксидаз (содержащихся в пероксисо-
мах). Такой тип дезаминирования обычно не ис-
пользуется в организме, а является важным лишь
для превращений лизина.
2. Во втором случае окислительному дезамини-
рованию предшествует переаминирование. В ре-
зультате все аминокислоты превращаются в со-
ответствующие кетокислоты и в то же самое время
α-кетоглутаровая кислота превращается в глутами-
новую кислоту, которая и становится объектом
окислительного дезаминирования. Этот процесс
протекает под действием специфической глутамат-
дегидрогеназы (для работы которой необходим
NAD
+
). Продуктами реакции оказываются α-кето-
глутаровая кислота и NH
3
. Этот путь превращения
аминокислот является довольно общим. Глутамат-
дегидрогеназа, благодаря её ключевым позициям в
превращении аминокислот, является аллостеричес-
ким ферментом, состоящим из нескольких одинако-
вых субъединиц. Молекулярная масса этого фермента
280000, фермент способен образовывать агрегаты
палочкообразной формы с молекулярной массой
2,2•10
б
. Эффекторы влияют на равновесие между
мономерной и полимерной формами. Фермент ин-
гибируется ATP, GTP, NADH, а активируется ADP
и различными аминокислотами. Активность ме-
няется также под действием тироксина и неко-
торых стероидных гормонов.
СИНТЕЗ МОЧЕВИНЫ
Синтез мочевины - это циклический процесс,
являющийся последней фазой превращения аммиа-
ка, который выделяется при дезаминировании ами-
нокислот.
Биологическое значение этого процесса состоит
в том, что таким образом удаляется аммиак, ток-
сичный для организма. Мочевина является биоло-
гически важным соединением с высоким содержа-
нием азота. Мочевина свободно проходит сквозь
клеточные мембраны пассивным транспортом по
градиенту концентрации, т.е. из клетки в межкле-
точное пространство, оттуда в плазму и из плазмы
в мочу. Человек ежедневно выделяет около 30 г
мочевины при ежедневном потреблении 100 г
белка.
Пояснения к схеме
Последовательные реакции синтеза мочевины
катализируются следующими ферментами: 1) кар-
бамоилфосфатсинтетазой, 2) орнитинкарбамоил-
трансферазой, 3) аргининсукцинатсинтетазой, 4) ар-
гининсукцинатлиазой, 5) аргиназой.
58