Раздел 5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КОМБИКОРМОВ НА
ФЕРМАХ
Комбикорма - основа рациона животных и птицы. От качества и себестоимости
комбикормов зависит рентабельность отрасли. В связи с резким повышением цен
на сырье, энергоносители и транспортные перевозки цены на комбикорма достигли
2000...3000 руб. за тонну, а объем их производства сократился в 4 раза. Прямые
затраты в себестоимости заводских комбикормов выросли с 8... 10 до 35...40%, а на
энергетику - с 0,3 до 6%. Резко ухудшилось качество комбикормов. В связи с этим
производство комбикормов организовывают на комплексах, птицефабриках и
фермах. Это позволяет сократить издержки на закупку сырья, его транспортировку,
более рационально использовать зернофураж, дорогостоящие БВД и непрерывно
снабжать фермы свежими комбикормами. Комбикорма, приготовленные
непосредственно в хозяйстве, в 1,5...2 раза дешевле заводских. Поэтому их
производство на фермах и межхозяйственных комбикормовых предприятиях стало
условием повышения рентабельности ведения отраслей животноводства, особенно
свиноводства.
Одной из причин неэффективного развития комбикормового производства
является высокий удельный вес зерна в готовых комбикормах. В России он
составляет в среднем 83,3%, в США - 50, в Великобритании - 33,3, в Нидерландах -
17, в Бельгии -15%. При этом уровень белкового сырья в комбикормах РФ - 11%, в
комбикормах США - 15, в Германии - 17%. Это также предопределяет уровень
продуктивности животных.
В настоящее время наблюдаются полная обособленность комбикормовых
предприятий от потребителей, резкое сокращение производства гранулированных
комбикормов, диктат цен, хронические многомиллионные неплатежи, снижение
запасов сырья на комбикормовых заводах, составляющие менее 10% от
нормативов, баснословные затраты на перевозки. Все это привело к резкому
сокращению производства комбикормов.
В хозяйствах РФ на корм животным ежегодно расходуется более 40 млн т
фуражного зерна. Из этого количества четвертая часть используется в составе
полноценных комбикормов или кормосмесей, а остальное зерно скармливается
только в измельченном виде, что ведет к его перерасходу.
Отечественная и мировая практика показала, что комбикорма должны
производиться по двум направлениям: сложные комбикорма и БВД - на
комбикормовых заводах, а более простые, на базе промышленных БВД - в
хозяйствах. Необходимо уже в ближайшие 10... 15 лет довести производство
комбикормов в хозяйствах до 50 млн т, при этом снизить энергоемкость
производства на 30...40%, а издержки - на 20...25%. Однако основным
База нормативной документации: www.complexdoc.ru
186