Лушов К.А. Влияние ионизирующих излучений на биологические объекты

Подождите немного. Документ загружается.

конечном итоге при такой обработке радиоактивность грибов снижается

более чем в 20 раз.

Как известно, грибы сушат, как правило, без предварительного

мытья. При мытье сушеных грибов уровень радиоактивного цезия в них

снижается в 3-4 раза. Кипячение сушеных грибов увеличивает переход

цезия в бульон в значительно большей мере, чем сырых грибов. По всей

видимости

, простое мытье сушеных грибов не обеспечивает удаление

цезия с поверхности гриба, а кипячение в течение 15 минут практически в

5 раз снижает уровень цезия. При вымачивании грибов перед термической

обработкой цезий интенсивно мигрирует в подсоленную воду. При этом

качество грибов практически не изменяется. Через 2 часа вымачивания в

сухих грибах остается менее 4% цезия

, измеренного в сухих грибах, а

вымачивание в течение 10 часов снижает уровень цезия более чем в 200

раз.

Следовательно, вышеизложенные способы рациональной технологии

приготовления пищи, в значительной степени снизят содержание

радионуклидов в продуктах питания населения, проживающего на

территориях, загрязненных радионуклидами, и будут способствовать

уменьшению дозы внутреннего облучения организма.

Рекомендации по питанию в

условиях радиоактивного

загрязнения.

Питание жителей Украины и Белоруссии и в доаварийный период

было далеким от канонов рационального питания. Отмечался недостаток

белков животного происхождения, витаминов и микроэлементов. Дерново-

подзолистые, торфяно-болотистые почвы Полесья с малым содержанием

глинистых минералов, и увеличенным содержанием песчаной фракции с

низким содержанием обменного калия обусловили слабую фиксацию

радионуклидов цезия почвой, что определило его интенсивную миграцию

по корневым путям в растения. В связи с этим, в растительных продуктах,

грибах, мясе, молоке, рыбе содержится в несколько раз больше цезия, чем

в этих же продуктах на других территориях с такими же плотностями

выпадения радиоактивных осадков.

Комплекс защитных мероприятий (нормирование допустимого

уровня загрязнения пищевых продуктов и сырья, запрещение или

ограничение потребления сельхозпродуктов местного производства,

замена их на привозные, агрохимические мероприятия и др.) позволил в

десятки раз снизить дозу внутреннего облучения. Однако, использование

привозных продуктов не всегда доставляемых в достаточном количестве и

в нужном ассортименте, привело к деформации, нарушению рациона

питания.

Проведение агрохимических

мероприятий по снижению перехода

радионуклидов в звене почва-растение (известкование почв, внесение

мелиорантов, повышенных доз минеральных удобрений) также может в 2-

172

крови пациентов и выявляют признаки неблагополучия – предвестники

состояний, угрожающих здоровью человека. Можно выделить ряд

наиболее распространенных методов.

Молекулярная гибридизация нуклеиновых кислот. Метод основан на

гибридизации комплиментарных нитей ДНК или РНК с образованием

двухнитиевых структур и на выявлении их с помощью метки, в качестве

которой выступает радиоактивный изотоп. Для этой цели используются

специальные ДНК- или РНК-зонды, меченные изотопом (обычно

Р),

обнаруживающие комплиментарные нити ДНК или РНК. Существует

несколько вариантов метода:

- точечная гибридизация – выделенную и денатурированную

нуклеиновую кислоту наносят на фильтры и затем добавляют меченый

зонд; индикация результатов – авторадиография при использовании

радиоактивных изотопов

Р;

- блок-гибридизация – метод выделения фрагментов нуклеиновой

кислоты, нарезанных рестрикционными эндонуклеазами из исходной ДНК

и перенесенных на нитроцеллюлозные фильтры и тестируемые мечеными

зондами; используется как подтверждающий тест при ВИЧ-инфекции;

- гибридизация in situ – позволяет определять наличие нуклеиновых

кислот в инфицированных клетках.

Метод высокоспецифичен и очень чувствителен. Он позволяет

обнаружить несколько копий

вирусной ДНК в исследуемом материале. В

последние годы метод находит все более широкое применение для

диагностики и мониторинга вирусных инфекций (вирусы гепатитов,

герпеса, цитомегалии, папилломы и др.)

Радиоиммунный анализ. РИА – метод выявления антигенов и

антител, основанный на определении комплекса антиген-антитело за счет

введения в один из компонентов реакции радиоактивной

метки с

последующим ее детектированием. Широкое распространение метод

получил в 80-е годы, особенно для определения маркеров HBV и других

некультивируемых вирусов.

Основой проведения любого варианта РИА служит сравнительное

определение единиц счета импульсов, зарегистрированных при

исследовании в идентичных условиях стандартных и измеряемых

образцов. При выявлении антигенов и антител для диагностики и изучения

вирусных

гепатитов применяется твердофазный вариант

иммунохимического анализа, который может проводиться в различных

вариантах.

Радиоиммунный анализ обладает высокой чувствительностью и

специфичностью. Так, например, современными методами маркер HBsAg

удается выявить в концентрации до 0,1 нг/мл. К преимуществам метода

можно отнести возможность стандартизации и автоматизации с

получением ответа в цифровом выражении. Недостатком метода являются

ограничения,

определяемые режимом работы с радиоактивным

материалом и относительно короткий срок годности диагностического

набора, что связано с распадом радиоактивной метки.

Для метки антител или антигенов чаще всего используют изотоп

125

который имеет период полураспада 60 суток и высокую удельную

радиоактивность. Измерение радиоактивной метки, т.е. излучения,

проводится в специальных счетчиках – радиоспектрометрах. Подсчет

радиоактивных импульсов как в контрольных, так и в исследуемых

образцах проводится в единое фиксированное время, обычно в течение 1

минуты. При анализе результатов необходимо учитывать наличие

радиоактивного фона, который может

влиять на конечный результат

реакции.

Радиокардиография – метод изотопной диагностики,

используемый для изучения работы сердца. Данная методика может

быть использована для установления работоспособности сердца, состояние

его кровоснабжения в норме и при различных заболеваниях, скорость

кровотока в венечных артериях, судить о величине объема крови в

различных отделах сердца, объема крови, выбрасываемой из сердца

при

каждом его сокращении и за минуту, определения объема крови, идущей

на питание сердечной мышцы. Суть данного метода заключается в том, что

в околосердечную область или внутривенно вводятся вещества, меченные

радиоактивным изотопом, вслед за чем проводят сканирование

исследуемой области и подсчет требуемых показателей.

Одной из распространенных патологий развития является

незарощение

межжелудочковой перегородки. При диагностике данного

заболевания клиническая медицина сталкивается с определенными

трудностями. Были установлены значительные преимущества при

использовании радиоизотопного метода для диагностики. Подходящим

радиоактивным изотопом для этих целей оказался криптон, распад

которого происходит исключительно с испусканием β-частиц. Криптон –

инертный газ, не вступающий в химическое взаимодействие с составными

частями организма, а

, попав в него, 90% вещества выводится из организма

за 15 мин.

Если человек вдохнет этот газ, его легко обнаружить в артериальной

крови, например, взятой из бедренной артерии. Но во взятой одновременно

порции венозной крови из правого желудочка, правого предсердия или

отходящих от сердца к легким венозных сосудов, в норме криптон

практически не

обнаруживается. Содержание криптона в крови

выравнивается после того, как кровь несколько раз пройдет большой и

малый круги кровообращения.

В тех случаях, когда между правым и левым желудочком имеется

врожденное незарощение межжелудочковой стенки, содержание

радиоактивных изотопов криптона в венозной крови на 15 секунде

составляет не 1%, как в норме, а более 35%. Это указывает на

то, что часть

артериальной крови, проходящей по малому кругу кровообращения от

Таким образом, замена в рационе молока, содержащего повышенные

концентрации радионуклидов, полученными из него продуктами,

позволяет в 5-10 раз снизить вклад радионуклидов в рацион человека.

В связи с особенностями проживания и питания во многих районах,

загрязненных радионуклидами, население собирает и употребляет в пищу

традиционный дар леса – грибы.

Так как загрязненность грибов цезием в

настоящее время остается

довольно высокой, значительная часть поступления радионуклидов в

суточный рацион может определяться грибами.

Предложенный способ снижения радиоактивного загрязнения грибов

с помощью минеральных удобрений, вносимых в почву леса, мало

эффективен. Не эффективным оказался и запрет на сбор и употребление

грибов. Поэтому предлагаются следующие способы кулинарной обработки

свежих и сухих

грибов.

Свежие грибы очистить от земли и мусора, лесной подстилки. Затем

подвергнуть тщательной мойке (отношение грибов и воды должно быть

10:1) с 3-х кратной сменой воды. Затем грибы отваривать в течение 15 и 30

минут, каждый раз меняя отвар.

Дезактивация грибов

Свежие грибы

Состояние грибов Содержание цезия-137, %

1. Свежесобранные 100

2. Очищенные и помытые 45-50

3. Отваренные 15 минут (воду слить) 20-25

4. Отваренные 30 минут 7-12

Сухие грибы можно обрабатывать двумя способами:

- кипячением в течение 15 и 30 минут;

- вымачиванием в 2-х процентном растворе поваренной соли в

течение 0,5 и 2 часов с последующим кипячением в течение 15 и 30 минут.

Дезактивация грибов

Сухие грибы

Состояние грибов Содержание цезия-137, %

1. Исходные 100

2. Промытые 30-35

3. Вымоченные 0,5-2

4. Вареные 0,2-0,4

Мытье свежих грибов в обильном количестве воды снижает

содержание цезия в них в 2-3 раза. По всей видимости, это цезий,

поверхностно загрязняющий грибы или находящийся в остатках земли и

лесной подстилки. Возможно, часть радионуклидов мигрирует в воду с

верхних слоев гриба. При кипячении со сменой бульона в жидкую часть

переходит основная

часть радионуклида, накопленного в грибах. В

171

в 2-3 раза выше, чем в клубне) отварить. При отваривании в бульон

переходит половина цезия, содержащегося в клубнях.

Жарение как способ приготовления пищи в связи с повышенным

загрязнением продуктов радионуклидами не рекомендуется. При жарении

практически все радионуклиды остаются в продукте, а в связи с

испарением жидкости их концентрация в единице массы даже

увеличивается. При желании продукты после отваривания можно

поджарить в духовом шкафу или на сковородке, добавляя приправы, соль

и специи по вкусу. Впечатление от еды будет полным, а радионуклидов

будет гораздо меньше. Можно также использовать метод маринования

мяса. Длительное вымачивание мяса в течение трех дней, со сменой

рассола также позволяет в 2-3

раза уменьшить в нем концентрацию цезия.

Однако громоздкость и длительность такого метода кулинарной обработки

не позволяет широко его использовать. Целесообразно использовать

следующий способ снижения уровня цезия в мясе и рыбе. Мясо

выдерживают в течение 24 часов в сменных растворах поваренной соли

(4%), 0,5% и 3% растворах уксусной кислоты. Примораживание мяса,

частая замена растворов, уменьшение

кусков (до 5 г) способствуют

ускорению перехода цезия в раствор. Рыбу необходимо очистить от чешуи,

удалить плавники, голову и выпотрошить, затем разрезать на куски (50-100

г) и выдержать в 4-6% растворе поваренной соли в течение 20-24 часов,

несколько раз сменить воду. Такая обработка снижает содержание цезия на

87-99%.

При засолке овощей и фруктов количество радиоактивного

цезия,

потребляемое с солеными продуктами, будет в два раза меньше количества

его в исходных свежих продуктах. Если же рассол используется в пищу

наравне с засоленным пищевым продуктом, как, например, рассол

квашеной капусты, о каком либо радиозащитном эффекте говорить не

приходится.

Существенного снижения радионуклидов в молочных продуктах

можно получить путем технологической переработки

цельного молока на

жировые и белковые концентраты. Так, при сепарировании молока 85-90%

стронция, йода и цезия остается в обрате и 8-15% - в сливках.

При обработке сливок в сливочное масло основная часть указанных

радионуклидов переходит в пахту и промывные воды. Переработка молока

на творог, в том числе и в домашних условиях, снижает в

рационе

содержание стронция-90 на 60-80%, а цезия – на 85-90%, так как основная

часть радионуклидов остается в сыворотке.

Переработка молока на сыры, творог, порошковое и сгущенное

молоко, которые также могут быть подвергнуты длительному хранению,

позволяют значительно снизить или исключить содержание в этих

продуктах короткоживущих радионуклидов (например, стронция-89, йода-

131, бария-140 и др.), однако этот

прием был полезен только в первые

месяцы после аварии.

170

легких к сердцу, выбрасывается через отверстие в межжелудочковой

перегородке.

Если брать порции крови из разных отделов правой половины

сердца, то можно установить место дефекта перегородки, а от ее размеров

будет зависеть разница содержания радиоактивных изотопов газа в

венозной и артериальной крови. Чем это различие меньше, тем дефект

больше.

Применение радиоактивных

изотопов в исследовании функций

головного мозга. В настоящее время для исследования мозга

применяются изощренные, очень динамичные методики. Например,

регистрация энергетического обмена отдельных структур бодрствующего

мозга, даже человеческого. Осуществляется она с помощью радиоактивной

глюкозы, меченной изотопом золота -–его выпивают, или вводят в вену. С

током крови глюкоза достигает мозга. Клетки с большим

содержанием

этого препарата тратят и восполняют энергию быстрее других. Аналогична

ей методика сканирования радиоактивности ксенона: его вдыхают при

обследовании, а затем он распространяется с током крови во все органы, в

том числе и в мозг.

Использование радиоактивных изотопов в клинической практике для

лечения некоторых заболеваний

Принципы использования радиоактивных изотопов

в лечении

злокачественных новообразований. Лучевое лечение злокачественных

опухолей базируется на биологическом действии ионизирующих

излучений. В течение длительного времени возможность проведения

лучевой терапии объясняли на основании работ Bergonie и Tribonduae

(1906). Авторы показали, что при лучевом воздействии выраженность

морфологических изменений в клетках зависит от степени их

дифференцировки, митотической активности и уровня обменных

процессов.

Клетки тем более радиочувствительны, чем они менее

дифференцированы, чем выше их митотическая активность и уровень

обменных процессов.

Механизм биологического действия различных видов

ионизирующих излучений аналогичен и сводится к возникновению

химически активных и возбужденных атомов и молекул, вызывающих

сложные радиационно-химичсекие реакции. В связи с этим принято

различать редкоионизирующие (преимущественно квантовые виды

) и

плотноионизирующие (протоны, нейтроны, пи-мезоны) излучения.

Радиобиологическими излучениями на протяжении последних лет было

установлено, что реакция опухоли на фракционированное облучение

определяются четырьмя основными факторами – реоксигенацией,

репарацией радиационных повреждений, репопуляцией и

перераспределением клеток по фазам цикла.

Радиочувствительность тканей находится в зависимости от

парциального давления в них кислорода. Гипоксические клетки по

сравнению с хорошо оксигенированными более радиорезистентны и могут

быть возобновлением источника роста опухоли после лучевой терапии.

Причем опухолевая ткань является гетерогенной по кислороду и состоит

из мозаично

сочетающихся участков клеток с различной степенью

оксигенации – от высокой по периферии до аноксической в зонах,

лишенных адекватного кровоснабжения. Клиническое значение имеет

факт изменения в соотношениях оксигенированных и гипоксических

клеток в процессе развития опухоли. Еще более важное значение для

клиники имеет феномен реоксигенации в процессе лучевой терапии. В

процессе облучения в

некоторых гипоксических зонах содержание

кислорода повышается, что отражается, что отражается и на

эффективности лучевого лечения. С целью повышения эффективности

лучевого лечения в клинике преодоление опухолевой гипоксии

достигается путем облучения в условиях гипербарической оксигенации.

Повышение радиочувствительности радиорезистентных клеток опухоли

достигается также назначением электронно-акцепторных соединений.

Отмечено, что эти соединения, не влияя на

хорошо оксигенированные

нормальные ткани, обладают способностью проникать в бессосудистые

зоны опухоли с низким содержанием кислорода.

Ответная реакция опухоли на облучение зависит от выраженности

процессов репарации сублетальных и потенциально летальных

повреждений. Снижение процессов репарации достигается при проведении

лучевой терапии с гипертеримеческим воздействием или в комбинации с

химиотерапией (актиномицин D). Нагревание тканей до 41-43

°С около

часа инактивирует систему репаративных ферментов и значительно

повышает радиочувствительность клеток, причем особо чувствительны к

такому воздействию именно гипоксические клетки.

В зависимости от ответной реакции на облучение Paterson разделяет

опухоли на следующие группы: 1) радиочувствительные (лимфосаркома,

ретикулосаркома, базальноклеточный рак, лимфогранулемотоз, семинома);

2) умеренно радиочувствительные (плоскоклеточные формы рака с

различной степенью дифференцировки); 3) радиорезистентные

(остеогенная, фибро-, хондросаркома, неиросаркома, меланома); 4)

умеренно радиорезистентные (аденокарцинома). При лучевой терапии

используется разница в радиочувствительности опухоли и окружающих

нормальных тканей – радиотерапевтический интервал.

Лучевая терапия ставит своей целью не только достижение

излечения, но и достаточно полное сохранение морфологии и функции

пораженного органа. При радиочувствительных формах происходит

деструкция новообразования без повреждения окружающих

здоровых

тканей (ложа опухоли). Для излечения радиорезистентных опухолей

Значительному снижению содержания радионуклидов в продуктах

питания способствует технологическая и кулинарная их обработка.

Подготовку продуктов и пищевого сырья целесообразно начинать с

механической очистки от загрязнения их поверхности от земли. Все

продукты прежде всего должны быть тщательно промыты теплой

проточной водой. В связи с тем, что на поверхности многих овощей и

фруктов

находятся клейкие вещества, способные активно задерживать из

почвы патогенные для человека микроорганизмы и другие чужеродные

структуры, целесообразно использовать щелочной раствор (питьевой

соды) для их растворения и удаления. При этом не следует забывать о

необходимости обильно ополаскивать обработанные овощи и фрукты

чистой теплой водой. Перед мытьем капусты, лука, чеснока необходимо

удалить

верхние наиболее загрязненные листья. Механическая обработка

мясного сырья заключается в удалении загрязненных участков

соединительной ткани. После мытья клубней корнеплоды (картофель,

морковь и т.д.) очищают от кожуры и затем повторно тщательно моют

проточной теплой водой. Фрукты также рекомендуется промыть и

очистить от кожуры. Тщательно должны быть очищены участки

поверхности овощей и

фруктов, имеющие неровности, трещины, в

которых могут накапливаться радиоактивные частицы. Приведенные

приемы механической очистки позволяют удалить более 50%

радиоактивных веществ, находящихся на поверхности и в наружных слоях

пищевого сырья и продуктов.

Следующий этап обработки продуктов – вымачивание в чистой воде

в течение 2-3 часов. Данный этап особенно показан для продуктов,

которые могут быть

сильно загрязнены радионуклидами (грибы свежие и

сухие, ягоды, особенно лесные, мясо, пресноводная рыба).

Наиболее предпочтительным способом кулинарной обработки

пищевого сырья и продуктов, позволяющим достичь снижение

радионуклидов в готовом блюде, является такой способ термической

обработки, как варка. Этому способу приготовления пищи необходимо

отдать предпочтение в связи с тем, что при отваривании значительная

часть радионуклидов и других вредных химических веществ (тяжелые

металлы, нитраты и др.) переходят в отвар. Так, установлено, что около

80% радионуклидов цезия при варке мяса и рыбопродуктов переходит в

бульон. Аналогичным методом можно снизить концентрацию

радионуклидов цезия-137, стронция-90 и йода-131 в мясе кур, кроликов и

рыбы. Очевидно, что в условиях повышенной

загрязненности продуктов

радионуклидами использовать в пищу отвары нецелесообразно. Нужно

проварить продукт в течение 5-10 минут, слить воду, а затем продолжать

варку в новой порции воды, используя ее в пищу. Указанный способ

приемлем для приготовления первых блюд, гарниров. Для снижения

радиоцезия в овощных блюдах рекомендуется после интенсивного мытья

овощей в воде и

снятия кожуры (в них концентрация радиоактивного цезия

169

дефицит практически всех витаминов, особенно витамина С, А, в том

числе каротина, Е, Р, В

, В

и др.

Несоответствие между энергозатратами и потреблением пищи

(переедание) ведет к избыточному весу и ожирению.

Снижение потребления молока и молочных продуктов

(простокваши, кефира, ряженки, творога) приводит к обеднению рациона

полноценными белками и солями кальция. Недостаток белка в питании

(особенно детей) ведет к ухудшению функций пищеварительной (печени и

поджелудочной железы

), эндокринной, кроветворной и других систем

организма. Снижается работоспособность (в первую очередь, умственная),

сопротивляемость организма к инфекциям, токсическим веществам,

ионизирующему излучению, приводит к повышенному (на 40-60%)

накоплению радионуклидов цезия и стронция в организме, замедляется

выздоровление при различных заболеваниях.

Молоко и молочные продукты являются основными поставщиками в

организм солей кальция. В молоке кальций

связан с белком казеином и

легко усваивается.

При недостатке кальция в рационе повышается всасывание (с 20-30%

до 60-70%) радиоактивного аналога кальция – стронция-90. Поскольку

стронций откладывается в костной ткани и облучает костный мозг, то

следует всячески ограничивать его всасывание в желудочно-кишечном

тракте, одним из методов которого является обеспечение организма

полноценным белком и кальцием

, хорошо представленными в молоке и

молокопродуктах.

Следовательно, чем больше потребление молока и молочных

продуктов, тем больше кальция поступает в организм, тем меньше

накопление стронция-90 в костях человека.

В питании жителей радиоактивно загрязненных районов 1/5 всего

жира должна быть растительного происхождения, т.е. 15-17 г/сутки. Из

животных жиров следует использовать свежее свиное

сало, которое по

биологическим свойствам не уступает коровьему маслу, а иногда и

превосходит его (например, по содержанию полиненасыщенных жирных

кислот). Сливочное масло, маргарин улучшают вкусовые качества пищи,

однако их следует употреблять умеренно – не более 15-20 г каждого в

день.

Рациональная технология приготовления пищи, уменьшающая

содержание в ней радионуклидов.

Комплекс проводимых

дезактивационных, зооветеринарных,

агрохимических мероприятий, предназначенных для снижения перехода

радионуклидов в продукты животноводства, является не всегда

выполнимым и достаточно эффективным.

168

требуются дозы, вызывающие разрушение и здоровых тканей. Таким

образом, радиочувствительность в определенной степени отождествляется

с синонимом поражаемости облучаемого объекта.

В начале ХХ века врачи убедились в том, что открытые тогда

рентгеновские лучи и излучение радия могут служить новым средством

лечения болезней человека, в первую очередь – злокачественных

опухолей.

Началось с наблюдений, что

рентгеновские лучи и излучения,

возникающие при распаде радия, обладают явно выраженным

биологическим действием на живые организмы. Оно может проявиться по-

разному в зависимости от мощности источника излучений и длительности

облучения организма животного или человека.

Немецкому физику Рентгену из первых опытов с открытыми им

лучами стало известно, что они небезразличны для

организма.

При обращении с только что выделенными из урановой руды

препаратами радия было замечено, что излучения этого нового, еще не

исследованного элемента могут вызвать ожоги кожи. В отличие от ожогов,

причиненных горячими предметами, лучевые ожоги плохо и долго

заживают.

Первым пострадавшим был Анри Беккерель – французский ученый,

труды которого во многом способствовали

открытию радия. Однако в

течение многих лет, несмотря на огромные усилия, не удалось преодолеть

трудности, связанные с лечебным применением лучей Рентгена и гамма-

лучей радиевых препаратов. Препятствием к широкому использованию

рентгеновских лучей явилось то, что аппараты, дающие излучение с

энергией выше 0,2-0,25 МэВ получались очень сложными и

малонадежными. Что касается радия,

то препараты его оставались

малодоступными, весьма дорогими и могли быть получены только в малых

количествах.

Положение резко изменилось, как только постройка ядерных

реакторов стала возможным и сравнительно несложным делом, а

изготовление самых разнообразных радиоактивных изотопов – в почти

неограниченных количествах.

Среди радиоактивных изотопов можно отобрать такие, которые по

своим физическим свойствам: период

полураспада, виду и энергии

излучения подходят для использования в лечебных целях. Сами методы

лечения радиоактивными лучами стали значительно более

разнообразными, чем в то время, когда врач мог оперировать только

лучами рентгена и радия. Наиболее приемлемыми для лучевой терапии

свойствами обладает изотоп

Со. Несколько лет работы врачей-

радиологов с этим изотоп убедили их в бесспорном преимуществе

Со над

радием и во многих случаях над рентгеновскими лучами. Кобальт-60

применяют сейчас главным образом для телегамматерапии. Так называют

такой метод лечения, когда источник γ-лучей находится на расстоянии

нескольких десятков сантиметров от облучаемого участка тела больного.

Еще в Советском Союзе и за рубежом были построены сотни

аппаратов, содержащие

Со. В принципе, эти аппараты очень просты по

устройству и принципу действия. В шар из свинца или другого тяжелого

металла закладывают активированные на ядерном реакторе проволочки,

пластинки, цилиндр или шарики из сплава кобальта с никелем. Препарат

Со может быть помещен в середине шара, и тогда излучение не

проникает наружу, или около отверстия в шаре; в последнем случае

излучение

Со проникает наружу.

Свойства этого излучения и привлекло прежде всего внимание

врачей-радиологов. У

Со мягкое β-излучение, которое легко

отфильтровать, и однородные с высокой энергией γ-лучи (энергия

излучения 1,16 и 1,32 МэВ).

Гамма-лучи такой энергии обладают большой проникающей

способностью. При выборе изотопа

Со для использования в медицинских

целях сыграло роль и то, что можно получит препараты

Со с

активностью, равной активности нескольких тысяч граммов радия.

Наиболее распространенный в нашей стране прибор - гамма-установка

ГУТ-400, содержит

Со с активностью, эквивалентной активности 400 г

радия. У

Со есть, правда, и существенный недостаток – сравнительно

короткий период полураспада – 5,2 года. Установку с

Со приходится

перезаряжать каждые 2-3 года, а это сопряжено с определенными

трудностями.

Чем же все-таки привлек

Со врачей, занимающихся лечением

злокачественных опухолей? По сравнению с рентгеновскими лучами с

энергией 0,2 МэВ гамма-лучи

Со меньше действуют на кожу при

облучении расположенных внутри тела опухолей, меньше повреждаются и

кости, через которые проходит пучок лучей, становятся более доступными

для лечения глубоко расположенные опухоли, до которых рентгеновским

лучом обычной энергии не добраться. Сама гамма-установка с

Со

значительно надежнее и проще в управлении, чем рентгеновский аппарат.

Доказано, что во многих случаях лечение на установках с

Со дает

лучшие результаты, чем лечение рентгеновскими лучами. Есть, однако,

такие опухоли, которые правильнее все же лечить рентгеновскими лучами

с энергией 0,2 МэВ.

Кроме того, приходится, к сожалению, признать, что никакого чуда

не способны совершить ни гамма-лучи

Со, ни другие виды излучения.

Действие всех их на клетку злокачественных опухолей в принципе

одинаково, а лучший или худший эффект зависит от того, как подведена

нужная доза излучения к опухолевой клетке. Во всех случаях лучший

эффект достигается, когда лечение начинается возможно раньше и для

ликвидации опухоли, по отдельности или в комбинации

, использованы все

средства – хирургический, медикаментозный, лучевая терапия.

Помимо

Со телегамматерапию начинают проводить с другим

радиоактивным изотопом –

137

Cs. Гамма-лучи его дочернего продукта

137

Ва

обладают меньшей энергией (0,66 МэВ), чем

Со,

137

Cs распадается в 6 раз

Требования к рациональному питанию складываются из требований

к пищевому рациону, режимам питания и условиям приема пищи.

К пищевому рациону предъявляются такие основные требования:

- энергетическая ценность рациона должна соответствовать

энерготратам организма (сколько энергии затрачено на работу и отдых в

течение суток, столько и необходимо восстановить);

- надлежащий химический состав – оптимальное количество

сбалансированных

между собой пищевых веществ;

- хорошая усвояемость пищи, зависящая от ее состава и способа

приготовления;

- высокие органолептические свойства пищи (внешний вид,

консистенция, вкус, запах, цвет, температура), обеспечивающие хороший

аппетит и усвояемость;

- санитарно-эпидемиологическая безупречность и безвредность

пищи и др.

Режим питания включает соблюдение постоянства времени приема

пищи, интервалов между ними

, распределение пищевого рациона по

энергоценности, химическому составу, массе по приемам пищи. Всем

известно, что лучше суточный пищи съесть за 3-4 раза, чем за один раз.

Важны также условия приема пищи – соответствующая обстановка,

сервировка стола, отсутствие отвлекающих и раздражающих факторов.

Невзирая на то, что эти требования известны давно, многие люди

недооценивают или

просто игнорируют эти правила, чем приносят

огромный вред своему здоровью. Выполнять основные положения

принципов рационального (сбалансированного) питания особенно важно в

период после аварии на Чернобыльской АЭС, т.к. правильно построенное

питание повышает устойчивость организма к внешнему ионизирующему

излучению (которому подвергается население пусть и в небольших дозах),

а также может значительно снизить

накопление радионуклидов в

организме, уменьшить вероятность заболеть от уже полученных доз

облучения.

Вместе с тем, некоторая часть населения продолжает ограничивать

себя в потреблении молока и молокопродуктов, овощей, фруктов, ягод,

использует только консервированные продукты (привезенные издалека),

белый хлеб, выпеченный из муки первого и высшего сортов, в больших

количествах крупяные и макаронные

блюда и т.д. Все это усугубляет те

пороки в питании, которые отмечались в доаварийный период и

отрицательно сказывается на здоровье людей.

Так, исследованиями, проведенными в 1987-1990 гг. учеными

Москвы, Минска, Киева выявлено в рационах жителей загрязненных

районов снижение потребления молока и молокопродуктов – в 2-3 раза,

мяса – в 1,3-1,5 раза, рыбы – в 1,7-3,5 раза, овощей

– в 1,6-2,2 раза, фруктов

– более чем в 2,5-3 раза. В связи с этим поступление кальция, йода, меди,

цинка, кобальта составляет лишь 52-65% от необходимого. Отмечается

167

переработки продукта. Например, из молока в кислотный творог переходит

8% стронция–90, а в сычужный – 68,8%.

Радионуклиды, выпадающие на поверхность водоемов, и смываемые

с поверхности земли, являются источниками поступления нуклидов

гидробионтам. Содержание радионуклидов в водных системах изменяется

в последовательности (по убывающей): донные отложения > водная

растительность > взвесь > вода. В океанах плутоний проникает на большие

глубины чем стронций и цезий. Коэффициент накопления плутония в

водорослях, планктоне, ракообразных составляет приблизительно 1000 –

3000, в рыбе 1 – 10.

Существуют определенные методы, при помощи которых можно

снизить поступление радиоактивных веществ в организм людей,

проживающих на зараженной территории. Эти методы достаточно просты,

но их выполнение обязательно.

1. Технологическая обработка продуктов питания перед их

употреблением (мытье

, варка), что снижает содержание радионуклидов на

70 – 90%.

2. Использование природных материалов типа цеолитов и

бентонитовых глин, силикагеля в технологии обработки питьевой воды

городских водопроводов и в быту с помощью портативных фильтров, что

приводит к снижению содержания в воде цезия–137 на 30 – 90%,

стронция–90 на 20 – 70%.

3. Откультивирование пастбищ, что приводит к снижению

содержания радиоактивного стронция

в молоке от 1,5 до 5 раз.

4. Применение феррацинсодержащих фильтров в процессе

фильтрования молока, что позволяет уменьшить уровень радиоактивного

загрязнения в 10 раз.

Эти методы частичной дезактивации продуктов могут стать

необходимыми в случае аварийных ситуаций, когда изъятие всего

загрязненного продовольствия, его замена на чистое может оказаться

невозможным, т.е., станет неизбежным потребление продуктов

полученных с загрязненных территорий.

Состояние питания населения в условиях радиоактивного

загрязнения окружающей среды.

Питание является важнейшей физиологической потребностью

организма, от которой во многом зависит состояние здоровья и

работоспособность. Оно необходимо для построения и непрерывного

обновления клеток и тканей, восполнения энергозатрат, выработки

ферментов, гормонов и других регуляторов обменных процессов и

жизнедеятельности

Рациональное, т.е. построенное на научной основе, питание

способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам

окружающей среды, высокой физической и умственной

работоспособности, а также активному долголетию.

166

медленнее, чем

Со. Это его большое преимущество. Прежде чем начать

лечить людей на установке, нужно проделать многочисленные измерения

доз в разных условиях облучения. Такие измерения радиоактивного цезия

проводят на так называемых фантомах, т.е. макетах человека, сделанных

из парафина. Но этого мало. Необходимо еще накопить опыт лечения

больных с опухолями различных органов и

проследить за эффективностью

лечения. Только после этого можно решить, стоит ли изготавливать

установки с

Со, или же необходимы также установки, заряженные

137

Cs.

Использование ускорителей заряженных частиц в современной

медицине. С развитием физики атомного ядра возможности лучевой

терапии злокачественных опухолей расширились не только благодаря

тому, что в распоряжение врачей поступили установки с

Со и

137

Cs.

Открылся и другой путь использования достижений физики. В последние

десятилетия физиками и инженерами были изобретены и построены

сложные приборы, получившие название ускорителей заряженных частиц

(линейные ускорители, бетатроны, циклотроны, синхрофазотроны и др.).

Физикам эти приборы служат для дальнейшего исследования структуры

атомного ядра и для осуществления ядерных реакций. Медиков они

заинтересовали, как

источники разнообразных видов излучений с

энергией, значительно превышающей ту, которая свойственна

радиоактивным изотопам.

Из многих типов ускорителей заряженных частиц практическую

проверку в клинике в качестве аппаратов для лечения опухолей прошли

линейный ускоритель и бетатрон, хотя и с этими аппаратами пока

пришлось иметь дело лишь немногим врачам.

В линейном ускорителе и

бетатроне разными путями до высоких

энергий ускоряются электроны. Им придается скорость близкая к скорости

света. При торможении этих электронов в материале мишени, на которую

направлен пучок, возникают рентгеновские лучи с энергией в миллионы

электрон-вольт. Их называют сверхжесткими.

Для чего же медикам нужны такие сверхжесткие лучи? Какие

возможности открывают им рентгеновские

лучи с такими высокими

энергиями? Медику, занимающемуся лучевой терапией злокачественных

опухолей, всегда приходится задумываться над тем, как подвести лучи к

опухоли в дозе, достаточной для ее разрушения и не настолько большой,

чтобы вызвать общее заболевание – лучевую болезнь, как разрушить

опухолевые клетки и не повредить клеткам здоровых тканей, как избежать

ожогов

кожи.

Главное, что заинтересовало медиков в сверхжестких лучах – это

есть ли отличие их поглощения в организме от поглощения рентгеновских

лучей обычных энергий, какова глубина расположения максимума

поглощения, щадят ли сверхжесткие лучи кожу и кости, можно ли пучок

этих лучей сосредоточить так, чтобы он «освещал» только опухоль, и, в

конечном счете, нельзя

ли сверхжесткими лучами лечить такие опухоли,

до которых не добраться хирургическим доступом, гамма-лучами

Со и

другими излучениями.

Небольшой опыт применения такого рода лучей показывает, что они

тоже могут занять важное место в лучевой терапии злокачественных

опухолей.

В Томске, на бетатроне, дающем тормозное рентгеновское излучение

с энергией 25 МэВ, проводили лечение больных со злокачественными

опухолями глотки, которые нельзя было удалить хирургическим путем. У

пяти из шести

больных врачи добились полного выздоровления. В

процессе лечения не было осложнений в виде ожогов кожи или изменения

состава крови. Лучами бетатрона лечили также больных с опухолями

других частей тела и тоже небезуспешно.

Ближайшие годы покажут какие виды опухолей и при каких

условиях могут быть излечены с помощью ускорителей заряженных

частиц.

Но и сейчас можно сказать, что новые физические аппараты,

имеющие чрезвычайно важное значение в изучении атомного ядра,

обогатили медицину.

Возможно, что в ряде случаев будет более удобно бомбардировать

опухоль непосредственно электронами бетатрона или линейного

ускорителя без преобразования их энергии в сверхжесткие рентгеновские

лучи. Можно создать условия, при которых электроны целиком поглотятся

в опухоли и не будут облучать ткань, лежащую за опухолью.

Группа американских врачей и физиков, работающих в Калифорнии,

очень настойчиво изучает возможность направить узкий поток α-частиц,

протонов или нейтронов высокой энергии в железу внутренней секреции –

гипофиз, расположенную в основании черепа – самой защищенной части

тела, с целью бескровного разрушения этой

железы при некоторых видах

рака. Уже получены обнадеживающие результаты. Так еще один

физический прибор – синхрофазотрон начинает работать и на медицину.

Но есть попытки и ядерный реактор сделать лечебным аппаратом.

Частица, совершившая переворот в физике, введшая человека в

новую – атомную эру – преобразующий материю нейтрон был открыт в

1932 году английским ученым Чедвиком.

Через 4 года у ряда ученых

возникло предположение, что нейтрон может найти применение в

медицине, а именно – в лечении злокачественных опухолей. Еще в 1940 г,

когда в мире не было ни одного ядерного реактора, были осуществлены

первые биологические опыты с маломощными источниками нейтронов.

Идея этих опытов предвосхитила будущее. Вот в чем ее суть

. Если

бомбардировать вещество медленными нейтронами, то часть нейтронов

захватывается ядрами атомов. Новое составное ядро при этом

возбуждается и быстро переходит в стабильное состояние, отдав избыток

энергии с вылетающими гамма-квантами. Свойством захватывать

нейтроны обладают изотопы всех элементов, но выражено оно у них

радиоактивного вещества в растениях и в почве – коэффициент перехода

(Бк/кг). Диапазон видовой чувствительности достаточно широк. У цезия-

137 для зерновых культур он колеблется от 2 до 4, для всех изученных

видов культур – от 9 до 27 раз. Концентрация плутония в маке, в озимой

пшенице, ржи и ячмене достигает 59 –180 мкБк/кг, в отрубях ржи – 1,9

мкБк

/кг, а в муке из овса – 1,1 мкБк/кг. Установлено, что озимые культуры

накапливают радионуклиды в 1,5 – 2 раза выше, чем яровые, а

позднеспелые – меньше скороспелых.

На основании приведенных выше закономерностей появилась

возможность разработки комплекса агротехнических и агрохимических

мероприятий, направленных на снижение загрязнения продуктов

растениеводства радионуклидами. За многолетний период исследований

закономерностей переноса радионуклидов

в системе «атмосфера – вода –

почва – растения – животные – продукты животноводства» накоплен

солидный объем информации. Животным нуклиды поступают

ингаляционно, и пер орально с водой и кормами, имеющими

поверхностное или структурное загрязнение. Поверхностный вид

загрязнения растений на несколько порядков выше, чем усвоение

радионуклидов из почвы. Накопление радиоактивных веществ в организме

животных обусловлено видовыми особенностями

животных и типом

рациона. Например, по уровню накопления стронция-90 в организме

мясопродуктовых животных, они располагаются в ряду – овцы > КРС >

свиньи > куры. При этом концентрация радионуклидов в тканях животных

в десятки раз ниже, чем в растениях: уровень стронция–90 в кормах

превосходит концентрацию в молоке в 100 раз, а в мясе – в 50 , цезий–137

– в молоке в 30 раз, а в мясе – в 10 раз. Тем не менее, продукты животного

происхождения могут быть основными поставщиками радионуклидов в

организм человека и источником дополнительного облучения.

Мероприятия по предупреждению перехода радионуклидов из

продукции животноводства в организм начинаются с подбора рациона

питания. Содержание стронция–90 в мясе животных, кормившихся

концентратами в

среднем в 4 раза ниже, чем у животных, получавших

сенаж.

Период полувыведения радиоактивного цезия для жвачных

животных колеблется от 20 до 30 дней. Поэтому на заключительном этапе

откорма (за 1 – 3 месяца до забоя) необходимо использовать максимально

«чистые продукты».

Второе направление – ускорение процесса элиминации

радионуклидов из организма «загрязненных» животных путем введения в

рацион кормления цеолита –

природного неорганического вещества,

обладающего свойством адсорбировать токсические вещества в организме

животных.

Наконец, доказано, что степень перехода радиоактивного цезия и

йода из натурального продукта в продукты переработки зависит от способа

165

в кровь человека, а дальше как калий, перемещается в структуры клеток

всего организма практически равномерно. При этом облучение тела также

будет равномерным.

Цезий-137 самостоятельно выводится из организма. Время, в течение

которого выведется половина поступившего в организм цезия-137, зависит

от возраста человека. При возрасте до 1 года – за 9 суток, до 9 лет – за 38

суток

, для взрослого человека в возрасте 30 лет – за 70 суток и при

возрасте 50 лет – за 90 суток.

Миграция радионуклидов из объектов окружающей среды в продукты

питания

Радиоактивные вещества, выпадая из атмосферы на земную

поверхность, могут непосредственно поступать в растения, оседая на их

надземной части. Одни радионуклиды прочно сорбируются на

поверхности растений, другие

смываются дождем, третьи проникают в

растения и участвуют в обмене веществ, в процессах роста и развития.

Высокой подвижностью в растениях обладают радионуклиды церия, йода,

тория. Например, через листья в растениях проникают от 20 до 60%

поверхностно нанесенного Cs-137. Радионуклиды стронция, церия, бария

прочно фиксируются на поверхности растений. Лишь сотые дли процента

Sr-90, нанесенного на

поверхность, проникают в ткани растений. При этом

большое значение в накоплении радионуклидов имеет фаза их вегетации:

листья молодых растений поглощают их в больших количествах, чем

листья растений, заканчивающих развитие.

По иному ведут себя радионуклиды, сорбированые на поверхности

растений. Часть из них под влиянием ветра и осадков удаляется с

поверхности листьев и

стеблей и перемещается в почву. Оставшаяся часть

разбавляется приростом новых органических веществ, и концентрация их

снижается. Так, для стронция–90 период, в течение которого его

содержание в пастбищной растительности уменьшается в 2 раза, равен 14

дням. Знание скорости полуочищения поверхности загрязненных

кормовых важно для принятия мер по уменьшению поступления

радионуклидов в кормовые растения

и организм животных, питающихся

ими.

Основным резервуаром выпавших нуклидов является поверхностный

слой почвы. В четырехсантиметровом слое находится 70% активности, а в

тридцатисантиметровом – практически вся активность. В почве

радионуклиды находятся в двух формах – в подвижной (которая поступает

в растения) и в неподвижной, прочно фиксированной. Соотношение между

ними зависит с одной стороны – от физико

-химических свойств

радионуклида, а с другой – от свойств почвы (структуры, химического

состава, физико-химических свойств). Эти же факторы плюс вид растений

влияют и на поступление радионуклидов в растения из почвы.

Показателем этого процесса является отношение концентрации

164

неодинаково. Ядра атомов некоторых элементов обладают особо

выраженным свойством поглощать нейтроны.

Изотопы четырех элементов ведут себя совсем необычно. Из них

внимание медиков в первую очередь привлек изотоп бора. При захвате

медленного нейтрона атомным ядром этого изотопа составное ядро

излучает альфа-частицу. Вероятность захвата нейтронов у бора очень

высокая, поэтому при бомбардировке

его медленными нейтронами будет

излучаться большое количество α-частиц.

Продукты расщепления воды вызывают такие изменения в

составных частях клетки, которые могут привести при некоторых условиях

к ее гибели. Идея первых биологических опытов с нейтронами и состояла в

том, что бы провести ядерную реакцию между атомами бора и

медленными нейтронами внутри

опухолевой клетки, в расчете на то, что

излучаемые при этом α-частицы будут поглощаться в той же клетке, где

они возникли, или в соседней с ней, и разрушать опухоль. Практическая

реализация этой идеи даже в опытах на животных, не говоря уже о лечении

больных, наталкивается на многие трудности.

Когда решался вопрос

о том, какие и где расположенные опухоли

подходят для нейтронозахватывающей терапии, врачи и физики прежде

всего подумали об опухолях мозга. Обычные методы лучевой терапии

(рентгеновские лучи и препараты радия) здесь почти безуспешны, а после

хирургического удаления опухоли часто возникают рецидивы. В выборе

опухолей мозга еще одно обстоятельство сыграло важную роль

Большинство веществ, попадающих в кровь, медленно и в небольших

количествах проникают в мозг. Между кровью и мозгом как бы

существует барьер, трудно преодолимый для многих веществ. Но в

области опухоли этот барьер исчезает, и в клетки опухоли быстро

проникают введенные в кровь вещества. На этом основаны описанные

ранее методики диагностики

опухолей мозга. Учитывают данное

обстоятельство и при разработке методов нейтронозахватывающей

терапии. Ведь важно, чтобы при облучении нейтронами реакция с бором

происходила только в опухолевых клетках, иначе будут разрушены и

нормальные мозговые клетки.

Как оказалось, в клетках опухоли действительно накапливается

больше бора, чем в нормальных мозговых клетках, поэтому

преимущественно в них, а

не в нормальных клетках происходит захват

медленных нейтронов.

Над разработкой метода терапии нейтронами трудились в последние

годы в США. В Брукхейвене недалеко от Нью-Йорка для этой цели

источником нейтронов является ядерный реактор. Прежде чем начать

лечить людей нейтронами, ставились многочисленные опыты на

животных. Мышам прививали опухоль, добивались, чтобы она

развилась,

в головной мозг вводили бор, затем облучали нейтронами. Старались

установить, сколько нейтронов нужно для подавления злокачественных

свойств опухолевой клетки. Но как ни тщательно проводились опыты на

животных, всего в них выяснить нельзя. Реакция людей на воздействие

может быть иной, чем у животных. Учеными накоплен уже некоторый

опыт лечения описанным способом больных с опухолями мозга. В начале

это были больные, у которых болезнь зашла весьма далеко.

Первоначально ученым пришлось столкнуться с крайне

нежелательными осложнениями при лечении людей, например

, с

омертвением кожи на участках тела, подвергнутых облучению и даже

соседних с ними. В дальнейшем научились избегать части осложнений.

Добились, чтобы кожа не страдала при таком облучении. Для этого

синтезировали малотоксичное соединение бора, приблизили место

вливания его в кровь к расположению опухоли, усовершенствовали сам

процесс вливания, сократили срок облучения и

т.д. Учитывали, что

медленные нейтроны не проникают глубже 2-3 см от поверхности тела,

поэтому вначале лечили больных с опухолями, расположенными близ

черепной коробки. Наблюдали задержку роста опухоли и продление жизни

больных, к сожалению, на относительно небольшие сроки.

Сейчас обсуждается вопрос о возможности использовать для лечения

нейтроны более высокой энергии, чем медленные

(тепловые). В частности,

предполагается, что подходящими для терапии нейтронами повышенной

энергии окажется рак щитовидной железы. В такой опухоли, как и в

нормальной щитовидной железе, есть природный устойчивый

127

I. Под

действием нейтронов его теоретически можно превратить в

радиоактивный

128

I – изотоп с коротким периодом полураспада (25 мин),

излучающий при распаде бета-частицы высокой энергии. Не исключено,

что скоро удастся реализовать в клинике предложение физиков

активировать йод в опухоли.

Основные методы лечения злокачественных образований с

помощью радиоактивных препаратов. В будущем врач-онколог и

хирург-онколог, установив с помощью изотопов диагноз опухоли, смогут

наметить план лечения больного, выбрав из набора средств лучевой

терапии наиболее подходящие.

Не во всех случаях при лечении опухолей необходимы сложные

дорогостоящие препараты, приспособленные для облучения на

расстоянии. Иногда более эффективным может оказаться

непосредственное воздействие излучения изотопов на опухоль.

В настоящее время, когда стали доступны радиоактивные изотопы с

разной продолжительностью

жизни, с разными видами и энергиями

излучений, врачу-радиологу есть из чего выбирать, намечая способы

лечения опухолей.

Методы лечения не могут быть однообразными, потому что одна

опухоль не похожа на другую и по своему строению, и по расположению,

и по стадиям развития. Сами больные различаются по физическому

состоянию, возрасту, полу, с

чем тоже необходимо считаться. Каждый раз

врачу приходится решать, какой из методов - хирургический,

Радиоактивные загрязнения и организация питания

Для того чтобы определить, что необходимо предпринимать с целью

уменьшения «аварийных» доз облучения, необходимо знать

закономерности их формирования, то есть знать, от чего эти дозы зависят.

Сегодня основным «аварийным» источником облучения населения

является цезий-137, который определяет 90-95% суммарной дозы. Цезий-

134, стронций-90, все плутонии, америций суммарно дают

вклад (по

усредненным оценкам) не более 5%.

В настоящее время доза внутреннего облучения является основной,

она дает вклад в суммарную дозу более 50%, а в отдельных населенных

пунктах Ровенской и Брестской областей – 95-97%.

Следовательно, необходимо уменьшать дозу внутреннего облучения.

Эта доза определяется, в основном, цезием-137, попадающим в организм с

продуктами питания и водой.

С воздухом попадает такое малое количество

цезия-137 и всех остальных радионуклидов, что их можно не учитывать.

Из продуктов питания наибольший вклад дает молоко. В отдельных

местах, где выпас коров производится на болотах или в лесах, вклад

молока в эту дозу может быть более 70%. Это совсем не значит, что

необходимо отказаться от

потребления молока. Запомните, этого нельзя

делать! Именно молоком вскармливают все животные своих детенышей. И

человек. Детям обязательно необходимо молоко и его продукты (сыр,

сметана и т.д.).

Много цезия-137 в грибах, в лесных и болотных ягодах. Но и их

также можно употреблять в пищу, о чем более подробно будет сказано

ниже.

Особое место в величине создаваемых доз облучения занимает

питьевая вода из колодцев. Дело в том, что каждый человек ежесуточно

потребляет 1-2 литра воды, а заменить ее, как некоторые продукты, не

представляется возможным. В большинстве мест вклад питьевой воды в

дозу облучения незначителен. Но в некоторых районах (север Ровенской

области и юг

Брестской области), где под небольшим слоем почвы

находятся граниты, уровень воды в колодцах очень высокий. В годы, когда

много дождей, в колодец попадают поверхностные воды, несущие с собой

и цезий-137, смытый с почв огородов, и другие загрязнители. В таких

случаях вода может давать в дозу уже более 10% и быть вообще

опасной

для здоровья по общему загрязнению.

В момент аварии на четвертом блоке Чернобыльской АЭС было

8*10

Кюри цезия-137 (3*10

Бк), что по весу составляло 91 кг. Около 15%

его попало в окружающую среду в результате аварии.

Обладая свойствами, подобными калию, цезий ведет себя в

окружающей среде, в организме аналогично. Калий крайне нужен любой

живой структуре на Земле (растениям, животным, человеку). При наличии

цезия организм поглощает его, принимая за калий. Потому-то

радиоактивный цезий-137 практически полностью всасывается из желудка

163