некоторых заболеваниях, таких как бешенство, сифилис, гонорея, СПИД и
некоторых других, передача микробов идет при прямом контакте, т.е. при
укусе, при половом акте и т. п., где участвуют 2 фактора - источник заражения
и восприимчивый организм.
В естественных условиях источником инфекции могут быть не только
инфекционные больные, но и бактерионосители, которые будучи сами
здоровыми, в организме длительное время сохраняют микробы, например при
брюшном тифе, дизентерии, СПИДе - годы.
Инфекционные больные и бактерионосители выделяют микробы в
окружающую их среду с рвотными массами, с выдыхаемым воздухом, с
испражнениями, мочой, через кровь при укусах насекомых или через шприц и
другими путями. Во внешней среде, в воздухе, на почве, в воде и пищевых
продуктах, на предметах окружающей обстановки, в организме насекомых,
длительность нахождения возбудителя зависит от их вида, устойчивости,
фактора передачи, времени года и различных условий окружающей среды.
Одни микробы быстро погибают, другие сохраняются долго. Например,
возбудители кишечных инфекций остаются жизнеспособными в воде от 11 до
120 дней, в пищевых продуктах - от 6 до 130 дней. Особенно устойчивы
микробы, образующие споры, вызывающие бутулизм, столбняк, газовую
гангрену, сибирскую язву, которые, например, могут сохраняться в почве
годами и даже десятилетиями.
Микробы, выделяемые с испражнениями больного человека, попадают в
почву, воду, на пищевые продукты, где они размножаются при определенных
температурных условиях.
При употреблении зараженной воды могут возникнуть массовые
заболевания (холера, брюшной тиф, вирусный гепатит др.). С загрязненной
почвой возбудители (столбняк, газовая гангрена) могут попадать на
поврежденную кожу. При некоторых болезнях (ботулизм, пищевые
токсикоинфекции, дизентерия, брюшной тиф) возбудители проникают в
желудочно-кишечный тракт через рот (с пищевыми продуктами), при
загрязнении рук (болезни "грязных рук"), кухонных принадлежностей.
Возможно заражение через продукты питания, полученные от больных
животных, например мясо (сальмонеллез, ботулизм), молоко (бруцеллез, ящур,
туберкулез) и яйца водоплавающих птиц (сальмонеллез). Наибольшую
опасность представляют те продукты (молоко, молочные продукты, мясо, рыба,
и кулинарные изделия из них), на которых микробы размножаются быстро и в
больших количествах. Источником инфекции нередко являются предметы
бытовой обстановки, которыми пользовался больной (посуда, игрушки, белье,
одежда, носовые платки, полотенца, судна, дверные ручки и т. д.).
Возбудители передаются механическим и биологическим путем.
Например, мухи могут переносить частички испражнений больных кишечными
инфекциями, загрязняя ими предметы обихода и пищевые продукты.
Возбудители многих вирусных инфекций размножаются в организме клещей и
длительно сохраняются в них, передаваясь потомству. Грызуны представляют
двойную опасность: они не только распространители инфекций (чума,
туляремия и др.), но и носители так называемых эктопаразитов - блох, клещей,
которые в свою очередь тоже могут быть переносчиками болезней.