Курсовая работа - Показатели качества обуви
Подождите немного. Документ загружается.
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального
образования
«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АВИАЦИОННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ»
ИНЭК
Кафедра менеджмента и маркетинга
ЗАДАНИЕ
на курсовую работу по дисциплине «Управление качеством»
Студент Гапонова Д.И. Группа М-522 Консультант Аввакумов А.А.
(Фамилия И.О.) (номер группы) (Фамилия И.О.)
1. Тема курсовой работы
Показатели качества обуви
(номер темы)
2. Основное содержание
1. Общие понятия и классификация показателей качества обуви; 2. Методы и способы
определения качества обуви; 3. Оценка качества кожаных мужских туфель.
3. Требования к структуре и оформлению курсовой работы
3.1. В пояснительной записке должны содержаться следующие разделы:
1. Общие понятия и классификация показателей качества обуви; 2. Методы и способы
определения качества обуви; 3. Оценка качества кожаных мужских туфель.
3.2. Пояснительная записка должна быть оформлена в редакторе Microsoft Word
в соответствии с требованиями
3.3. Текстовые и графические материалы для презентации работы должны
содержать:
4. Источники информации: Книги, учебники, учебные пособия, материалы периодической
печати, статистические данные, материалы сети Интернет, беседы с экспертами, внутренняя
отчетность предприятий и организаций
Дата выдачи задания Дата окончания работы 09.12.09
Руководитель
(дата и подпись)
2
ПЛАН ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
по дисциплине «Управление качеством»
студента Гапонова Д.И. группы М-522
на тему
Показатели качества обуви
Наименование этапа работ Трудоёмкость
выполнения,
час
Процент к
общей
трудоёмкости,
%
Плановый срок
предъявления
результатов
консультанту,
№ учебной
недели
Выбор темы для выполнения
курсовой работы
2 5 6 неделя
Сбор информации для первой
главы и ее непосредственное
написание
7 19,5 7 неделя
Сбор информации для второй
главы и ее непосредственное
написание
7 19,5 9 неделя
Сбор информации для третьей
главы и ее непосредственное
написание
7 19,5 11 неделя
Оформление пояснительной
записки и подготовка к защите
5,7 16 13 неделя
Защита 0,3 1 16 неделя
Итого 29 100 -
Студент Гапонова Д.И. Руководитель
Аввакумов А.А.
подпись Фамилия И.О. подпись
Фамилия И.О.
3
СОДЕРЖАНИЕ
Введение………………………………………………………………………….5
1 Общие понятия и классификация показателей качества обуви…………….6
2 Методы и способы определения показателей качества обуви…………….18
3 Оценка качества кожаных мужских туфель………………………………...34
Выводы…………………………………………………………………………..50
Список используемой литературы……………………………………………..51
4
ВВЕДЕНИЕ
Многообразие нашего мира определяется свойствами различных его
сторон. Это свойства живой и неживой материи, свойства физических
объектов и явлений, свойства происходящих в мире социальных и
исторических процессов и многие, многие другие. Определенная группа
свойств относится к такому обобщенному понятию, как качество (труда,
промышленной продукции, произведений искусства, принимаемых
решений, организационной деятельности и т.п.).
Любое свойство может быть выражено в большей или меньшей степени,
т.е. имеет количественную характеристику. В то же время всякое свойство
может проявляться по-разному. Количественных характеристик у каждого
свойства может быть несколько. Наиболее удачная из них выбирается по
соглашению и называется мерой. Мерами физических свойств являются
физические величины: масса, время, давление, скорость и другие. Мерами
свойств, определяющих качество, служат показатели качества. Понятно,
что любые формы сотрудничества возможны только в случае, если его
участники будут пользоваться одинаковыми мерами.
Качеством продукции называется совокупность таких ее свойств, которые
обуславливают пригодность данной продукции удовлетворять
определенные потребности в соответствии с ее назначением.
Цель данной курсовой работы – определение показателей качества
обуви. Для выполнения этой цели решаются следующие задачи:
рассматриваются общие понятия показателей качества, дается
классификация показателей качества обуви, изучаются методы и способы
определения показателей качества обуви, оцениваются показатели
качества мужской обуви.
При написании данной курсовой работы использовались следующие
источники информации: учебная литература, нормативные документы,
статьи из периодики, ресурсы Интернет.
5
1 ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ
ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ОБУВИ
Под качеством понимается совокупность свойств продукции,
обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности
в соответствии с ее назначением.
Из этого определения следует, что за исходную характеристику
качества продукции принято ее свойство. Свойство - это объективная
особенность продукции, проявляющаяся при ее создании, эксплуатации или
потреблении. Каждый конкретный вид продукции имеет множество
различных свойств. Их совокупность позволяет отличить ее от других видов
продукции.
Все свойства продукции можно разделить на простые и сложные. К
числу простых свойств можно отнести грузоподъемность и скорость
автомобиля, мощность двигателя, массу изделия и т.п. Примером сложного
свойства является надежность изделия, представляющая собой совокупность
простых свойств: безотказность, долговечность, сохраняемость,
ремонтопригодность.
Степень проявления каждого свойства или нескольких свойств
продукции оценивается с помощью показателей качества.
Оценивание качества продукции (услуги) предусматривает выбор
системы показателей, определение их числовых значений и сопоставление с
аналогичными показателями, взятыми за базовые для сравнения.
Относительную характеристику качества товара - результат сравнения его
показателей с соответствующими значениями базовых показателей - принято
считать уровнем качества. Этот показатель является мерилом качества,
объединяющим в себе технический уровень изделия, качество изготовления,
эффективность эксплуатации и использования.
6
Технический уровень качества определяется при помощи системы
специальных показателей качества. Это количественная характеристика
свойств продукции, которые проявляются при соответствующих условиях ее
создания, эксплуатации или потребления [2, c. 176].
Различают единичные и комплексные показатели качества. Единичный
показатель дает характеристику одной из свойств, которые определяют
качество продукции. Например, размер кинескопа телевизора по диагонали,
ресурс двигателя и т.п. Комплексным называется показатель качества
продукции, характеризующий несколько ее свойств.
Разновидностью комплексного показателя качества, позволяющего с
экономической точки зрения определить оптимальную совокупность свойств
изделий, является интегральный показатель качества продукции, который
отражает отношение суммарного полезного эффекта от эксплуатации или
потребления продукции к суммарным затратам на ее создание и
эксплуатацию или потребление.
Интегральный показатель качества продукции является эффективным
показателем качества, содержащим важнейшую информацию о качестве
продукции и затратах на его достижение и эксплуатацию или потребление.
Благодаря этому в нем учитывается вся совокупность факторов, влияющих
на качество продукции в зависимости от полных затрат на эти факторы.
Интегральный показатель качества продукции обладает важным
свойством: он обращается в максимум при оптимальном полезном эффекте и
оптимальных затратах на его достижение. Следовательно, увеличение затрат
на повышение качества имеет смысл только до тех пор, пока увеличивается
интегральный показатель качества продукции. Применение его важно при
анализе динамики качества продукции, определении путей его улучшения,
при решении задач постановки продукции на производство и т. д.
7
Наряду с интегральным показателем качества продукции может
использоваться величина, обратная ему, называемая удельными затратами на
единицу эффекта.
Показатель качества продукции, по которому принимают решение
оценивать качество продукции, называется определяющим показателем.
Комплексный определяющий показатель качества продукции называют
обобщенным. Комплексный показатель, относящийся к определенной группе
свойств продукции, называется групповым.
Рисунок 1 – Структура показателей качества продукции
Значение показателя качества продукции, принятое за основу при
сравнительной оценке ее качества, называется базовым значением показателя
качества продукции. В качестве базовых значений могут приниматься
значения показателей качества лучших отечественных и зарубежных
образцов, по которым имеются достоверные данные об их качестве.
Относительное значение показателя качества продукции определяется
отношением значения показателя качества оцениваемой продукции к
базовому значению этого показателя и выражается в безразмерных
величинах или процентах.
8
Регламентированное нормативной документацией значение показателя
качества продукции, от которого отсчитывается отклонение, называется
номинальным значением.
Отклонение фактического значения показателя качества продукции от
номинального значения, находящееся в пределах, установленных
нормативной документацией, является допускаемым отклонением показателя
качества продукции. Выход фактического значения показателя за
установленные пределы означает, что продукция имеет дефект.
Допускаемое отклонение может характеризоваться, например,
глубиной и площадью вмятин, царапин на поверхности изделия, а также их
числом, если их значения не превосходят предельных - наибольших или
наименьших регламентированных значений. При этом номинальные
значения, от которых в данном случае отсчитываются допускаемые
отклонения, приравниваются к нулю [3, c. 311].
В маркетинговой деятельности, особенно при выполнении программы
продвижения товара, чаще всего применяются единичные показатели качества.
К ним принадлежат следующие группы показателей:
Показатели назначения, характеризующие назначение, сферу
применения, производительность, транспортабельность, конструктивные и
другие специфические особенности продукции. Например, ассортименты
велосипедов состоит из мужских, женских, юношеских, детских,
универсальных и специальных (спортивных) машин. Показатели назначения
характеризуют полезную работу, которая осуществляется изделием,
универсальность применения или определенный специальный эффект
потребления товара.
Показатели надежности дают возможность оценивать
потребительские свойства изделия, которые предопределяют сохранение
основных параметров функционирования в пределах соответствующего
9
времени и при соответствующих условиях потребления: безотказность,
долговечность, ремонтопригодность и приспособленность к
продолжительному хранению. Для оценивания качества сложных бытовых
машин и приборов (например, цветных телевизоров) используют все четыре
показателя, их содержание и методы оценивания тождественные
показателям, которые используются для определения надежности изделий
производственно-технического назначения.
Эргономичные показатели качества используются для оценивания
приспособленности изделия к взаимодействию с человеком-пользователем
(оператором). Относительно потребительских товаров эргономичные
показатели подразделяют на комплексные показатели удобства обращения с
товаром (простота подготовки изделия к использованию), удобство
управления технически сложным изделием (например, телевизором или
видеомагнитофоном) и т.п.
Все комплексные эргономичные показатели, которые характеризуют
удобство использования (комфортность) изделия, основываются на
гигиенических, антропометрических, физиологических и психологических
характеристиках, которые учитывались еще во время конструирования изделия.
Эстетические показатели характеризуют внешний вид продукции, ее
выразительность, своеобразность, гармоничность, целостность, соответствие
среде, стиля и моде. К ним относятся показатели:
- информационной выразительности;
- рациональности формы;
- целостности композиции;
- совершенства производственного выполнения;
- постоянства товарного вида.
10