Курсовая работа. Оценка конкурентоспособности бытового холодильника
Подождите немного. Документ загружается.
НИЖЕГОРОДСКИЙ КОММЕРЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ
Кафедра маркетинга
Курсовая работа
по дисциплине: «Товарная экспертиза»
на тему: «Оценка конкурентоспособности бытового холодильника»
Выполнила: студентка гр. 3– ММз Проверил: преподаватель
Полева Светлана Евгеньевна
Номер зачетной книжки 020
Н.Новгород
2008
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3
ГЛАВА 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1.1. Состояние потребительского рынка холодильников
1.2. Факторы, влияющие на конкурентоспособность холодильника
1.3. Выбор свойств и номенклатуры показателей конкурентоспособности
холодильника
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1. Установление оптимальных величин значимости отдельных параметров,
влияющих на конкурентоспособность холодильника
2.2. Оценка конкурентоспособности холодильника по техническим параметрам
2.3. Оценка конкурентоспособности холодильника по экономическим параметрам
2.4. Определение интегрального показателя конкурентоспособности холодильника
Выводы и предложения
Литература
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
В рыночной экономике решающим фактором коммерческого успеха
является конкурентоспособность. Это многоаспектное понятие, означающее
соответствие производимых компанией товаров условиям рынка. По мере
развития производительных сил общества, совершенствования технологических
производственных процессов, вовлечения в производственные процессы новаций
происходит насыщение рынка товарами, вследствие чего усиливается
соперничество между производителями за рынки сбыта и ресурсы.
Успех сопутствует фирмам, способным предложить товары, наиболее
соответствующие нуждам потребителя. В борьбе за потребителя выигрывают
компании, которые могут предложить потребителю товары современного
свойства. В настоящее время популярной становится теория освоения рынков
завтрашнего дня, то есть задача компании - целенаправленно формировать
потребности потребителя.
Борьба за потребителя идет не на уровне качество или цены товара, а на уровне
возможностей компании предложить воплощенное в товаре новое
потребительское свойство.
Конкурентоспособность организации – это показатель, который
характеризует ее успешность на рынке и дает фирме очень много преимуществ.
Конкурентоспособная компания стабильна, устойчива, прибыльна, и с легкостью
участвует в конкурентной борьбе. Конкурентоспособность приобретает особенный
статус сейчас, когда на отечественном рынке появилась зарубежная продукция,
как правило, превосходящая по качеству отечественную. Исходя из выше
изложенного, можно судить о том, что конкурентоспособность является очень
актуальной темой для предприятия, и именно это послужило основанием для
проведения исследования.
Объектом исследования являются бытовые двухкамерные холодильники
разных марок, представленные для продажи в магазине «Электроника»
Предмет исследования – технические и экономические параметры бытовых
двухкамерных холодильников
Целью данной работы является оценка уровня конкурентоспособности
бытовых двухкамерных холодильников.
Реализация поставленной цели потребовала решения следующих
исследовательских задач:
1. Рассмотреть теоретические аспекты конкурентоспособности холодильника:
- определить состояние потребительского рынка холодильников;
- выявить факторы, влияющие на конкурентоспособность холодильника;
- выбрать свойства и показатели конкурентоспособности холодильника.
2. Оценить с помощью практического инструментария конкурентоспособность
холодильника:
- по техническим параметрам;
- по экономическим параметрам;
3. Определить интегральный показатель конкурентоспособности холодильника.
4. Сделать выводы и предложения.
Первая глава курсовой работы посвящена рассмотрению основных
теоретических аспектов конкурентоспособности холодильника. Содержание
второй главы заключается в оценке конкурентоспособности холодильников.
При подготовке работы использованы труды и специальная литература
отечественных и зарубежных авторов, материалы интернет-сайтов фирм-
производителей холодильников и компаний по их продаже, паспортные данные
холодильников, прайс-листы, нормативные материалы.
Основные методы работы: методы логического и экономического анализа,
социологического опроса, экспертной оценки.
ГЛАВА 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1.1. Состояние потребительского рынка холодильников
Достоверно никто неJзнает, кто первым пришел кJмысли оJтом, что многие
продукты питания хранятся значительно дольше вJохлажденном состоянии. Само
название «холодильник» (англ. «refrigerator ») было впервые предложено вJ1800Jг.
Томасом Муром, инженером иJличным другом президента Джефферсона. Корпус его
«холодильника» был изJкедра, внутри находился контейнер изJметаллических листов,
изолированных отJкорпуса кроличьим мехом. ВJXIX в. такие устройства, быстро
распространившиеся сJразвитием «ледяной» индустрии, чаще называли «айс-
боксами» (ледяными ящиками). К началу XXJв. ниJуJкого неJвызывало сомнений, что
создание холодильного устройства для дома сулит большие дивиденды. Первую
попытку создать бытовое холодильное устройство сделал немецкий инженер
иJученый Карл фон Линде.
ВJ1916Jг. была организована компания поJпроизводству холодильниковJ—
Guardian Refrigerator Company, выпустившая свой первый холодильник 17Jавгуста
1916Jг. Однако из-за сложного финансового положения иJориентации
наJкачественную, ноJдорогую продукцию заJдва года компания выпустила лишь
40Jхолодильников. нне встроенный холодильник. АJвJ1939Jг. General Electric запустил
вJмассовое производство двухтемпературную модельJ— сJхолодильным
иJморозильным отделениями.
В СССР первый бытовой холодильник изготовили лишь вJ1939Jг.
наJХарьковском тракторном заводе.
Потребительский рынок – это совокупность отдельных лиц и домохозяйств,
которые приобретают товары и услуги для личного потребления.
Рыночный ассортимент бытовых холодильных приборов включает модели
разных потребительских и экономических классов, отвечающие разнообразным
требованиям покупателей. На российском рынке представлены холодильники от
простых до самых сложных и очень дорогих моделей.
Рынок бытовой холодильной техники в течение последних трех лет прибавлял
в среднем по 20% ежегодно. Опережающий рост объёмов поставок холодильников и
морозильников из-за границы, в частности из Белоруссии, а также Украины и
Республики Корея, по сравнению с темпами роста их внутреннего производства,
обусловил увеличение доли импортной продукции в суммарном объёме потребления
с 34,2% в 2002 году до 41,72% - в 2004. Между тем, в 2005 году рост производства
холодильной техники вырос на 8,3% и достиг почти 2,8 млн шт.
По оценке РАТЭК, вJ2006 г. российский рынок холодильников вырос примерно
наJ10% —JдоJ$1, 8 млрд, илиJ3, 3 млн штук вJнатуральном выражении (рис. 1).
Рис. 1. Производство холодильников в России
В России холодильники и морозильники производят всего 10 предприятий, при
этом более 80% рынка приходится на ЗАО «Завод холодильников СТИНОЛ» (г.
Липецк), ОАО «КЗХ «Бирюса» (г. Красноярск) и ФГУП «ПО «Завод им. Серго»
(Татарстан).
По количеству проданной техники лидирует итальянский концерн Indesit
(около 30% рынка), наJвтором месте обосновался белорусский «Атлант» (20%), аJна
третьем —J«Бирюса» (13%). Четвертое иJпятое места —JзаJкорейскими гигантами LG
(7%) иJSamsung (6%). «По дизайну иJшироте модельного ряда отечественная
продукция, конечно, сильно проигрывает импорту, ноJпо качеству всегда была наJтом
же уровне», —Jуверена руководитель маркетинговых исследований агентства «ГфК-
Русь» Наталья Моржова []. Надежность плюс низкие цены —Jвот залог успеха
вJроссийской глубинке. Львиная доля рынка —JзаJмоделями стоимостью $300—400.
По мнению экспертов агентства «Эксперт РА», после бума в 2005 году на
рынке потребительского кредитования в ближайшие годы прогнозируется
значительное падение спроса на крупную бытовую технику. За два года активного
использования системы потребительских кредитов потребитель практически
полностью обеспечил свои текущие потребности в холодильниках. Одним из
возможных направлений дальнейшего развития рынка «белой» бытовой техники
является перепозиционирование в более дорогой ценовой сегмент.
1.2. Факторы, влияющие на конкурентоспособность холодильника
Конкурентоспособность – это превосходство товара на целевом рынке над
конкурирующими аналогами по степени удовлетворения потребностей, в том числе и
по суммарным затратам потребителя на приобретение и пользование товаром.
Таким образом, важнейшими факторами, влияющими на
конкурентоспособность товара являются его технические параметры, отражающие
показатели качества и экономические (суммарные затраты потребителя на
приобретение и пользование товаром).
Под качеством понимают совокупность свойств товара, обусловливающих
его способность удовлетворять определенные потребности в соответствии с его
назначением. При этом качество товара характеризуется комплексом присущих ему
свойств, а также степенью соответствия товара функциональным, органолептическим,
эстетическим и другим требованиям, определяющим возможность удовлетворения
тех или иных потребностей человека. Чем выше качество товара, тем полнее он
удовлетворяет такие потребности.
Свойства товара представляют собой его объективные особенности,
проявляющиеся в сфере товарного обращения, потребления или эксплуатации.
Итак, качество продукции в условиях современной конкуренции требует к
себе пристального внимания. Обратимся к описанию оцениваемого нами товара –
холодильника.
Бытовые холодильники предназначены для хранения свежих и замороженных
продуктов питания и приготовления в небольших количествах пищевого льда.
Холодильники, служащие для замораживания продуктов и их длительного хранения,
называют морозильниками. Принцип действия всех бытовых холодильников состоит
в том, что из камеры с продуктами (холодильной камеры) искусственно отводится
тепло в окружающую среду. В зависимости от конструкции холодильники бывают
компрессионными, абсорбционно-диффузионными и термоэлектрическими.
В компрессионных и абсорбционных холодильниках тепло, отводимое из
камеры, воспринимается рабочим веществом (холодильным агентом-хладагентом)
при его испарении. Воспринятое хладагентом тепло передается окружающей среде
при конденсации его в жидкость. Холодильный агент циркулирует в герметически
замкнутом холодильном агрегате (аппарате), изменяя свое агрегатное состояние. Для
того чтобы передача тепла от хладагента в окружающую среду происходила
самопроизвольно, необходимо, чтобы его температура была выше температуры
окружающей среды.
Холодильники, у которых превышение температуры паров хладагента над
температурой окружающей среды достигается посредством сжатия их компрессором,
называются компрессионными. С помощью компрессора осуществляется также
циркуляция хладагента в холодильном агрегате. Компрессор приводится в действие
электродвигателем или реже электромагнитным приводом, поэтому все
компрессионные холодильники являются электрическими.
В холодильниках абсорбционно-диффузионного действия нагрев паров
хладагента выше температуры окружающего воздуха осуществляется обычно
электрическим током. Циркуляция рабочих веществ в холодильном аппарате
абсорбционных холодильников происходит за счет диффузии и абсорбции.
По условиям эксплуатации холодильники подразделяют на две группы: для
тропического климата (класс Т) и для умеренного климата (класс Н).
Холодильники бывают в виде напольных шкафов, настенных шкафов,
шкафов, встраиваемых в кухонные буфеты, проемы стен, настольных
малогабаритных шкафов.
В зависимости от номинальной температуры в испарителе холодильники
подразделяются на четыре группы: холодильники, температура которых в испарителе
не нормируется, с номинальной температурой в испарителе -6 С (их маркируют одной
снежинкой), с температурой -12 С (маркируют двумя снежинками), с температурой -
18 С (маркируют тремя снежинками).
По числу холодильных камер холодильники бывают одно-, двух-, трех- и
четырехкамерными.
По технико-эксплуатационным показателям холодильники должны
соответствовать требованиям стандарта, как и материалы, и покрытия внутренних
поверхностей и элементов холодильников, соприкасающихся с пищевыми
продуктами, а также теплоизоляционные прокладки. Покрытия холодильников
должны быть устойчивыми к истиранию, воздействию пищевых продуктов и кислот,
а также моющих средств.
Важно, чтобы холодильный агрегат был герметичным и его части
выдерживали необходимое давление. Уплотнитель двери должен плотно прилегать к
корпусу шкафа по всему контуру при закрытой двери. Необходимо, чтобы полки
холодильника лежали на опорах, не качаясь, и выдерживали удельную нагрузку 1764
Па (18 гс/см). Исходя из установленного стандартом 15-летнего срока службы
холодильников дверь и ее элементы должны выдерживать не менее 100000
открываний и закрываний. Уровень шума, создаваемого компрессионными
холодильниками, не должен превышать 45 дБА на расстоянии 1 м от корпуса
холодильника.
Итак, оценка конкурентоспособности холодильника начинается с изучения
его технических параметров, и в первую очередь, установления соответствия
технического уровня, качества, надежности современным национальным и
международным стандартам.
Уровень цен определяет ценовую конкурентоспособность товара. Кроме того,
важны организационные условия приобретения и пользования товара потребителями,
обеспечивающие реальное выполнение коммерческих показателей его
конкурентоспособности.
Обобщая вышеизложенное можно сказать, что конкурентоспособность
представляет собой сумму качества, цены и обслуживания.
Изучение конкурентоспособности холодильника строится на расчете индекса
технических параметров, индекса экономических параметров и интегрального
показателя конкурентоспособности. Схема оценки конкурентоспособности
промышленной продукции приведена в Приложении 1.
1.3. Выбор свойств и номенклатуры показателей конкурентоспособности
холодильника
Как показало исследование, одним из этапов оценки конкурентоспособности
товара является выбор определенных свойств и номенклатуры показателей. Исходить
здесь нужно из того, что при выборе холодильника, потребитель оценивает его
технический уровень, полезность, эстетический вид, удобство и затраты при
эксплуатации.
Отметим, что техническими являются параметры назначения холодильника
(хранение свежих и замороженных продуктов питания и приготовление в небольших
количествах пищевого льда), его эстетические (дизайн) и прочие характеристики.
Указанные параметры отражают полезный эффект, достигаемый с помощью данного
товара в конкретных условиях его эксплуатации.
Также необходимо иметь в виду, что покупатель стремится оптимизировать
свои расходы на удовлетворение некоторой потребности, затратить минимум средств
на приобретение и потребление товара. Показатели, которые оказывают влияние на
соответствующие расходы покупателя, объединяются в группу «экономических
параметров товара».
Существующий рыночный ассортимент бытовых холодильников включает
модели разных потребительских и экономических классов, отвечающие
разнообразным требованиям покупателей. Так, например, важной характеристикой
морозильных камер является длительность сохранения холода при отключении
электричества. Этот показатель обозначает то время, за которое температура внутри
камеры повысится с -18° до -9° С (при комнатной температуре 25°С). Некоторые
холодильники способны удерживать холод в отключенном состоянии свыше суток.
Другие модели удерживают его в течение 27-30 часов. Для ускоренного
замораживания большого количества продуктов во многих моделях предусмотрен
режим суперзаморозки. С морозильными камерами тесно связана проблема борьбы с
конденсатом. Размораживание отнимает массу времени и зачастую сопровождается
подтоплением продуктов. Теперь в качестве функции, препятствующей образованию
конденсата, используется система разморозки продуктов «без инея» (No Frost) - в ней
специальный вентилятор поддерживает циркуляцию охлажденного воздуха в
морозильной камере. Конденсат при этом образуется на испарителе, который