21
рівнянням: R=pW
n
, де R – раціон, W – маса в г, р и n – параметри, що
залежать від видової приналежності тварин і умов харчування.
Інтенсивність споживання корму може залежати від фізіологічних станів
організму, наприклад тривалості голодування, або в період розмноження.
Помітно залежить величина раціону від якості корму, що поїдається.
Інтенсивність харчування зростає, коли корму є удосталь. З підвищенням
концентрації корму до якихось граничних значень величина його
споживання часто стабілізується («межа трофічного насичення»).
Добові раціони в умовах достатку їжі перевищують вагу самих
тварин, і енергія, що міститься в спожитій їжі, значно перевищує ту, котра
витрачається організмами в процесі життєдіяльності. Це явище одержало
назву надлишкового харчування і, на думку ряду авторів, має важливе
трофологічне значення. Для його характеристики використовується індекс
надмірності, під яким розуміється відношення енергії, що міститься в
спожитому за добу кормі, до тої, яка витрачається за цей час на
забезпечення всіх обмінних процесів. Великий вплив на інтенсивність
харчування здійснює температура. З її підвищенням до певних величин
споживання корма зростає, а потім знову знижується. Температурний
оптимум залежить від виду тварин, їхнього віку (розміру), сезону року й
деяких інших факторів.
10.4.2 Засвоєння їжі
Ступінь засвоєння їжі залежить від її властивості, величини добового
раціону, умов, у яких відбувається харчування (температура та ін.), а також
від видових особливостей тварин. Зовсім не перетравлюючись, можуть
проходити через кишечники тварин багато водоростей, цисти, інші
спочиваючі стадії. Виходять неперетравленими разом із фекаліями,
наприклад, майже всі дрібні зелені й синьо-зелені водорості, такі, як
Scenedesmus або Cosmarium, після заковтування їх рачками-циклопами.
Засвоюваність рослинної їжі й детриту звичайно помітно нижче, ніж
тваринної. Бактеріальна їжа засвоюється на 60–80%, у подібному ступені
засвоюється й детрит. Як правило, дуже слабко засвоюється органічна
речовина ґрунту (близько 8%). Здатність до перетравлення їжі в багатьох
гідробіонтів знижується зі зростанням концентрації корму й величини
добового раціону. Особливо це характерно для «автоматичних фільтратів»,
які слабко регулюють величину раціонів. Наприклад, у дафній та інших
вгіллястовусих рачків робота кінцівок, що одночасно забезпечує
харчування й дихання, відбувається безупинно, а добові раціони в умовах
високої концентрації корми стають украй високими (надлишкове
харчування). Це супроводжується різким зниженням засвоюваності корму
(у кілька разів); у рачків-хапачів, що регулюють величину добового
раціону, його зростання істотним зниженням засвоюваності їжі не