Дикариотический мицелий головневых грибов распространяется по межклетникам тканей зараженных растений,
проникая в клетки с помощью гаусторий. Пораженное растение мало отличается от здоровых, иногда лишь отстает в
росте. Перед спорообразованием мицелий начинает усиленно ветвиться, затем гифы его перетягиваются поперечными
перегородками и разделяются на отдельные клетки, из которых образуются головневые споры. Созревшие головневые
споры диплоидны. Затем они прорастают четырехклеточной, реже одноклеточной базидией. Прорастание
сопровождается редукционным делением ядра базидии. Затем у одних головневых грибов друг с другом сливаются
гаплоидные базидиоспоры, находящиеся на базидии, у других базидиоспоры, опавшие с базидии, или сливаются
мицелии после прорастания базидиоспор. Головневые грибы гетероталличны и для заражения растения необходимо
слияние + и - базидиоспор или "+" и "-" мицелиальных клеток. Половой процесс протекает в два этапа. Плазмогамия
происходит на покровной ткани растения-хозяина. Высшее растение заражается дикариотическим мицелием.
Кариогамия приурочена к стадии созревания головневых спор.
Головневые грибы разделяются на два семейства: устиляговые - Ustilaginaceae c четырехклеточной фрагмобазидией
и тиллециевые - Tilletiaceae с одноклеточной базидией и базидиоспорами, развивающимися на ее конце.
Пути заражения высших растений и развитие гриба у разных родов головневых несколько отличаются. Все
разнообразие может быть сведено к трем основным типам.
У возбудителя головни проса - Sphacelotheca panici miliacei телиоспоры прорастают четырехклеточной базидией, в
которой редукционно делится ядро и образуются гаплоидные ядра, каждое из ядер переходит в развивающиеся
базидиоспоры. Базидиоспоры или непосредственно копулируют между собой с образованием копуляционных мостиков
или сначала почкуются, а затем копуляция происходит между почкующимися клетками. Копулируют базидиоспоры с
разными половыми знаками. Формируется дикариотичный мицелий и заражает растения. Гриб прорывает ткани
молодых проростков до их выхода на поверхность почвы. Затем мицелий проникает в конус нарастания, продвигается
вверх, диффузно поражая все растение. Ко времени образования цветочной метелки мицелий гриба достигает ее и
обильно разрастается. Мицелий распадается на телиоспоры. Вначале они двуядерны. Затем ядра сливаются и
образуется диплоидное ядро.
При выколашивании больных растений проса из влагалища верхнего листа вместо метелки выходит пузыревидное
вздутие, состоящее главным образом из головневых спор, покрытое беловатой пленкой, состоящей из стерильных гиф
и отмерших остатков растения-хозяина. Такую оболочку называют перидием. Пленка легко разрушается и споры
высыпаются, особенно во время молотьбы, прилипая к здоровым зернам. Попадая вместе с зернами проса в почву,
споры прорастают.
К этому же типу развития, характеризующемуся тем, что заражение происходит во время прорастания зерна в
почве, принадлежит и твердая или вонючая головня пшеницы - Tilletia caries. Зерно заражается в почве во время
прорастания и из него вырастает растение, пронизанное мицелием гриба вдоль всего стебля. При выколашивании
выходит наружу мало по внешности поврежденный колос. В нем развиваются как бы нормальные зерна. Однако при
разламывании их обнаруживается внутри черная довольно плотная и пахнущая селедочным рассолом (триэтиламином)
масса, состоящая из крупных шаровидных спор, одетых оболочками с сетевидным утолщением. Зерновка содержит от
8 до 20 млн. спор. При молотьбе споры прилипают к здоровым зернам и попадают в посев. При прорастании споры
образуется неразделенная на клетки базидия, на конце которой образуется большей частью 8 нитевидных базидиоспор.
Еще на базидии они попарно копулируют, затем такие пары в форме буквы Н спадают. При копуляции ядро одной
базидиоспоры переходит в другую и развивается дикариотический мицелий, который и заражает прорастающее зерно.
Примером второго типа может служить возбудитель пыльной головни пшеницы - Ustilago tritici. Здесь головневые
споры попадают на рыльце здоровых цветков и прорастают в четырехклеточную базидию. Однако бази диоспоры не
возникают, а дикарион возникает в результате копуляции клеток базидии. Дикариотический мицелий по пыльцевой
трубке проникает в завязь. Это не мешает развитию семени, хотя в эндосперме и зародыше находится мицелий.
Зараженные семена, попав в почву, прорастают. Вместе с ростом растения растет и мицелий гриба, диффузно поражая
его ткани. Затем мицелий проникает в залагающийся колос, обильно там разрастается, разрушая зерна и колоски, в
конце концов распадаясь на отдельные телиоспоры. Колос превращается в пылящую массу спор. Телиоспоры,
способные прорастать без периода покоя, переносятся ветром на цветущие в это время колосья, заражая их завязи.
Возбудитель пузырчатой головни кукурузы - Ustilago zeae вызывает местные поражения различных органов
растений: междоузлий, листьев, цветков. Заражаться могут как молодые, так и взрослые растения, однако у взрослых
восприимчивы лишь молодые, растущие ткани. Телиоспоры прорастают четырехклеточной базидией. Базидиоспоры
начинают почковаться еще на базидии, образуя цепочки опадающих клеток. Клетки ветром переносятся на кукурузу,
где + и - клетки копулируют и образовавшийся дикариотичный мицелий заражает растение. Проникнув в ткани,
мицелий разрастается, вызывая местные поражения в виде галлов или вздутий, заполненных телиоспорами паразита.
Рост вздутий стимулируют образуемые грибом ростовые вещества. Внутри опухоли мицелий обильно разрастается,
разрушая ткань опухоли и распадаясь затем на отдельные телиоспоры. В начале образования опухоли масса спор
прикрыта эпидермисом, после разрыва которого споры рассеиваются воздушными течениями. Телиоспоры способны
тотчас прорастать, вызывая новые заражения растений.
Практическое значение головневых связано с тем, что они наносят вред сельскому хозяйству. Заражение этими
грибами приводит к снижению урожая на 20-30%, урожай кукурузы может снижаться на 40%. Ущерб оценивается
миллиардами.
Порядок ржавчинные – Uredinales. Все ржавчинные грибы облигатные паразиты высших растений. Порядок
насчитывает около 5 тыс. видов. Распространены в разных широтах.
Мицелий ржавчинных грибов распространяется по межклетникам тканей растения, с помощью гасторий внедряясь
в клетки. Мицелий и споры содержат масла, окрашенные в оранжевый цвет, поэтому пораженные растения
покрываются подушечками ржаво-бурого цвета, и болезнь получила название ржавчины. Для ржавчинных грибов
характерно правильное чередование разных типов спороношения – плейоморфизм. Чаще всего присутствуют пять
спороношений: пикноспоры, эцидиоспоры, уредоспоры, телейтоспоры и базидиоспоры. Среди ржавчинных