3
1. Что такое турбулентность
Можно сказать, что турбулентное течение - это поток, который является беспорядоч-
ным во времени и пространстве. Однако это, конечно, не может рассматриваться как точное
математическое определение. Потоки, называемые "турбулентными", могут обладать раз-
личной динамикой, могут быть трехмерными или иногда квазидвумерными, могут проявлять
свойства хорошо организованных структур. Общее свойство турбулентных течений заклю-
чается в том, что они способны смешивать переносимые величины (импульс, тепло, вещест-
во) намного быстрее, чем это происходит под воздействием только молекулярной диффузии.
Это свойство, конечно, является наиболее важным для людей, занимающихся турбулентно-
стью в практических приложениях, где определяющей является информация о коэффициен-
тах турбулентного переноса тепла, а также о величине турбулентного сопротивления (кото-
рое зависит от интенсивности рассеивания импульса в потоке). Дадим определение турбу-
лентности в таком виде
1
:
- Во-первых, турбулентное течение должно быть непредсказуемым в том смысле,
что малая неопределенность характеристик течения в начальный момент времени будет
расти и, таким образом, точное детерминированное предсказание результата их эволюции
будет невозможным;
- Во-вторых, оно должно удовлетворять свойствам интенсивного перемешивания.
- В-третьих, оно должно характеризоваться широким диапазоном пространствен-
ных
длин волн.
Такое определение позволяет, в частности, использовать термин "турбулентность" по
отношению к некоторым двумерным течениям. Оно также подразумевает, что определенные
безразмерные параметры, характеризующие поток, должны быть намного больше единицы.
В самом деле, если l - характерный размер наибольших энергосодержащих турбулентных
вихрей, а
u
ˆ
- величина турбулентных пульсаций скорости, то достаточно грубая аналогия
между процессами перемешивания под воздействием турбулентности и некогерентного слу-
чайного блуждания позволяет определить коэффициент турбулентной диффузии, который
будет пропорционален u
ˆ
l . Таким образом, если
и
- молекулярные коэффициенты диф-
фузии импульса (который в дальнейшем будем называть коэффициентом кинематической
молекулярной вязкости) и теплоты (молекулярной теплопроводности) соответственно, то
увеличение степени смешения для этих двух переносимых величин предполагает, что два
безразмерных параметра
ν/u
ˆ
l и
/u
ˆ
l должны быть много больше единицы. Первый из этих
параметров называется числом Рейнольдса
/u
ˆ
Re l
, а второй - числом Пекле
/u
ˆ
Pe l . В
дальнейшем мы убедимся, что при больших числах Рейнольдса отношение наибольших
масштабов к наименьшим должно иметь порядок
4/3
Re . В этом смысле второе из отмечен-
ных выше свойств турбулентных течений согласуется с третьим.
В заключение данного параграфа отметим еще одно важное свойство турбулентности.
Существует много экспериментальных и расчетных данных, показывающих, что турбулент-
ные течения являются вихревыми, то есть завихренность u
×∇=ω - не равняется нулю по
крайней мере в некоторых областях пространства. Поэтому интересно, как турбулентность
возникает в течении, изначально являющимся безвихревым
2
?. Этот процесс, очевидно, обу-
словлен вязкостью, поскольку из теоремы Кельвина непосредственно следует, что нулевая
завихренность сохраняется в процессе движения идеальной жидкости
3
. Присутствие же гра-
ниц или препятствий накладывает условие нулевой скорости на твердой поверхности, кото-
рое порождает завихренность. Производство завихренности затем увеличивается под влия-
нием различных механизмов, в частности, за счет описанного ниже механизма растяжения
вихревых нитей, и, таким образом, в этих областях течение, как правило, становится турбу-
лентным.
1
См. монографию М.Лесьера “Турбулентность в жидкостях”
2
Например, в однородном потоке
3
Идеальная жидкость - это жидкость, в которой эффекты молекулярной вязкости не учитываются