Обычно "рубежная" для лета гроза приходится на один из воскресных
вечеров в начале второй половины месяца. Прохладная погода
заставляет швейцарцев вернуться к своим обычным делам и работе. Но
это совсем не значит, что празднования и увеселения тем самым
прекращаются. Напротив, как раз в это время начинается новый крут
вечеринок, уличных посиделок, встреч одноклассников, выпускников,
вернувшихся из отпуска друзей. Тогда же проводят свои заседания
различные клубы и ассоциации. Всякое хобби имеет свой клуб или союз
(Verein). И каждый союз или клуб проводит свои вечеринки.
Рождество в Швейцарии справляют очень спокойно. Это семейный
праздник, скромный и несуетливый. Семьи собираются по домам под
настоящими елками, и при настоящих восковых свечах проводят за
праздничным столом тихие старосветские вечера. Швейцарцам не
нравится, как отмечают Рождество англичане и американцы - с
гастрономическими излишествами и обильной выпивкой под
оглушающий рев неугасимого телевизора. Ни бумажных шляпок, ни
хлопушек на швейцарском Рождестве не бывает. Трудовая
швейцарская этика проявляется и в отношении к праздникам. Если два
дня Рождества приходятся на выходные, то никакой компенсации за
праздничные дни в виде отгулов или дополнительных нерабочих дней
не следует. В понедельник швейцарцы как миленькие снова идут на
работу и трудятся в поте лица во имя своего благополучия в
наступающем новом году.
Все праздники, отмечаемые в течение года, сопровождаются
особыми, присущими каждому из них блюдами и кондитерскими
изделиями. О крещенском кексе мы уже знаем. А на День святого
Николая 6 декабря в Швейцарии готовятся пряничные человечки. Из-за
рождественского поста, однако, тесто, из которого фигурки пекут,
имеет очень мало общего с настоящим пряничным тестом. Есть у
швейцарцев особое традиционное праздничное печенье и к Рождеству.
В предрождественские дни домохозяйки пекут его по фамильным
рецептам. Количество сортов рождественского печенья просто не
поддается подсчету. Покупать такое печенье в магазине не принято,
признается только домашнее. И вся Швейцария, как будто у ее
жителей в эти дни нет других забот, часами добросовестно месит
тесто, стоит у плиты, следя, чтобы драгоценное печенье не подгорело.
Кажется, что для хозяек, затративших на печенье столько времени, сил
и труда, по окончании этой работы не будет ничего слаще, как сесть в
удобное кресло, расслабить уставшие ноги и вкусить, наконец, от
плодов дел своих. Но нет, печенье делалось отнюдь не для того, чтобы
быть съеденным в доме, где оно испечено. Его упаковывают в
жестяные или картонные коробки либо в пестрые бумажные пакеты и
вручают друзьям и знакомым. Но ведь и те тоже провели не один час на
кухне, в поте лица трудясь над своей маркой печенья. Поэтому они не
остаются в долгу и в свою очередь одаривают приносящих дары. В
результате никто не остается без печенья и твердого убеждения в том,
что печенье, испеченное дома, намного лучше полученного в подарок.
Народная музыка