Количественное определение проводят путем сравнения
интенсивности окраски и площади пятна с наиболее близким к нему по
величине и интенсивности пятном стандарта.
Унифицированная методика определения фосфорорганических
пестицидов хроматоферментным методом используется для определения
остаточных количеств фосфорорганических пестицидов в пищевых
продуктах растительного и животного происхождения, лекарственных
травах, биосубстратах, почве, воде. Метод основан на экстракции ФОП и
их токсичных метаболитов органических растворителем, очистка
вымораживанием и на дальнейшем определении тонкослойной
хроматографией с ферментным проявлением. Обычно не требуется
интенсивной очистки экстрактов, т.к. ферментный ингибиторный тест
достаточно чувствителен и специфичен. Фермент – эстераза (используют
гомогенизат печени крупного рогатого скота); субстрат – индоксилацетат и
др. Препараты, угнетающие эстеразу, например, ФОПы, проявляются на
хроматограмме в виде белых пятен на окрашенном фоне.
Стандартная российская унифицированная методика определения
гербицидов различной химической природы в почве, воде и
растительности основана на газохроматографическом определении
гербицидов или их модифицированных производных с помощью детектора
электронного захвата и термоионного детектора после выделения из
образцов ацетоном и очистки экстракта перераспределением в системе
двух несмешивающихся жидкостей. При очистке препараты разделяются
на группы, в которых отсутствуют соединения, имеющие близкие
хроматографические характеристики. Экстракты гербицидов, способных
перегоняться с водяным паром, очищают этим методом. Повышение
чувствительности метода достигается химическим модифицированием:
метилированием свободных карбоновых кислот и бромированием
ароматическиз аминов, выделяющихся в результате щелочного гидролиза
фениламинов.
Таким образом, определение остаточных количеств пестицидов в
почве и других матрицах осуществляется после основательной
пробоподготовки, включающей экстракцию целевых соединений
органическими растворителями с последующей очисткой экстракта
методом твердофазной экстракции на модифицированных силикагелях.
После очистки пестициды определяют в экстракте методом газовой
хроматографии.
Фосфорорганические и карбаматные пестициды в объектах
окружающей среды, в биопробах определяют также ферментные сенсоры
на основе иммобилизованных ферментов. В большинстве случаев речь
идет о военных разработках, направленных на определение боевых
отравляющих веществ. Для определения токсикантов используют
ингибиторные сенсоры, поскольку токсичные вещества имеют, как