Афанасьев В.Н., Суханов П.А. и др. Практическое руководство для сельскохозяйственных предприятий по охране окружающей среды

Подождите немного. Документ загружается.

121

дует производить в соответствии с рекомендациями «Дозы и сроки

внесения бесподстилочного навоза», М., 1990 г.

Примерные сроки и дозы внесения всех видов помета и беспод-

стилочного навоза принимаются согласно Приложениям 14.8 и 14.9.

Норму несения в почву бесподстилочного навоза для ориенти-

ровочных расчетов необходимых площадей сельскохозяйственных

угодий устанавливают по общему азоту: при орошении

до 300 кг/га; без орошения - до 200 кг/га.

Дозы внесения биогенных веществ, сроки, способы и средства

орошения жидкой фракцией навоза сельскохозяйственных угодий

принимаются в соответствии с ВСН 33-2.2.01-85, а также с учетом

«Ветеринарно-санитарных правил по использованию животноводче-

ских стоков для орошения и удобрения пастбищ», утвержденных Де-

партаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ

18 ноября

1993 года № 19-7-2/148.

Оптимальные сроки внесения жидкого навоза, его жидкой

фракции и навозных стоков должны быть приближены к периоду ве-

гетации сельскохозяйственных культур, и это сопряжено с высоким

риском загрязнения окружающей среды.

При условии согласования с органами государственного экологи-

ческого контроля и санитарного надзора проводится зимнее внесение

подготовленного жидкого навоза

(при температуре воздуха до минус

10 ºС, и высоте снежного покрова до 20 см) на заранее подготовленные

поля, с которых в весенний период сток талых загрязненных навозом

вод в водоем исключен.

Эффективным способом использования бесподстилочного на-

воза является применение его под сидеральные культуры, возделы-

ваемые как в самостоятельных, так и в промежуточных

посевах.

При расчете площадей сельскохозяйственных угодий для ис-

пользования навоза и помета следует учитывать потери биогенных

веществ, происходящие при обработке, хранении и внесении органи-

ческих удобрений в почву (Приложение 14.10.).

Максимальные размеры механических включений в навозе и

помете в зависимости от вида навоза и помета и способа их внесения

в почву

должны соответствовать величинам, приведенным в Прило-

жении 14.11.

Ветеринарно-санитарные требования к системам подготов-

ки навоза и помета к использованию

122

К навозу и помету, подготовленному к использованию, предъ-

являются следующие требования:

• отсутствие возбудителей инвазионных и инфекционных бо-

лезней;

• отсутствие жизнеспособных семян сорных растений;

• нормализованное содержание биогенных и других веществ,

способных оказать отрицательное влияние на окружающую природ-

ную среду.

Наличие возбудителей инвазионных и инфекционных болезней

в навозе и

помете определяется методом карантинирования всех ви-

дов навоза, помета и навозосодержащих ливневых стоков. Продолжи-

тельность карантинирования составляет не менее 6 суток.

Продолжительность периода эпизоотии равна 45 суткам с нача-

ла возникновения.

Для карантинирования подстилочного навоза, помета и твердой

фракции навоза предусматривают площадки секционного типа с

твердым покрытием, для бесподстилочного навоза, помета и

их жид-

кой фракции готовятся емкости, хранилища или пруды-накопители

секционного типа.

Навоз и помет обеззараживаются:

- от возбудителей паразитарных болезней - гельминтов (яиц

гельминтов, цист простейших, ооцист кокцидий);

- от индикаторных - условно патогенных (санитарно-

показательных) микроорганизмов;

- от патогенных - возбудителей с повышенной устойчивостью и

спорообразующей микрофлорой.

Контроль качества обеззараживания всех видов навоза

осуще-

ствляют соответствующие службы ветеринарно-санитарного и сани-

тарно-эпидемиологического надзора в соответствии с «Инструкцией

по лабораторному контролю очистных сооружений на животноводче-

ских комплексах». - М., Колос, 1982 г.

При возникновении на предприятиях эпизоотий, вызванных

спорообразующими возбудителями особо опасных болезней, обра-

ботка навоза и помета запрещается. Подстилочный навоз и осадки

отстойников сжигают, полужидкий

, жидкий навоз и навозные стоки

подвергаются высокотемпературному обеззараживанию.

Высокотемпературный метод обеззараживания жидкого навоза,

навозных стоков, жидкой фракции, осадка отстойников и избыточно-

123

го активного ила проводят при температуре 130 °С, давлении 0,2 МПа

и экспозиции 10 мин.

Обеззараживание всех видов навоза и помета от гельминтов и

условно патогенной микрофлоры проводят химическими, термиче-

скими и биологическими методами. Выбор способа обеззараживания

осуществляют по указанию ветеринарной службы с учетом опасности

возникшей эпизоотической ситуации, вида возбудителя заболевания,

наличия

и вида химических реагентов и технических средств.

Химический метод обеззараживания жидкого навоза и беспод-

стилочного помета применяют исходя из следующих норм расхода

реагентов на 1 м

навоза: аммиака - 30 кг (время контакта – 3-5 су-

ток), формальдегида - 3 кг (время контакта - трое суток при гомогени-

зации в течение 6 часов в теплый период года).

Жидкую фракцию при разделении навоза обеззараживают есте-

ственным способом (путем длительного выдерживания) или химиче-

ским способом, а твердую фракцию - биотермическим способом.

Естественный биологический метод обеззараживания подсти-

лочного

и бесподстилочного навоза и помета осуществляют путем

выдерживания в секционных навозохранилищах или прудах-

накопителях в течение 12 месяцев, предварительно укрывая их тор-

фом, опилками или обеззараженной массой навоза и помета толщи-

ной 10-20 см.

Биотермическое обеззараживание твердой фракции навоза влаж-

ностью до 80% проводят на площадках с твердым покрытием путем ее

укладки на слой

соломы, торфа, опилок или обеззараженного навоза

высотой 30-40 см с последующим укрытием слоем 15-20 см из тех же

материалов. Рекомендуются следующие размеры штабеля: высота - до

3 м, ширина - до 5 м, длина произвольная. Время выдерживания навоза

в штабелях после достижения температуры 60 °С составляет в теплое

время года 2 месяца, в холодное - 3 месяца.

Выделяющуюся из

штабеля навоза жидкость вместе с атмо-

сферными осадками собирают в жижесборник и обеззараживают хи-

мическим способом.

Обеззараживание жидкого навоза и бесподстилочного помета

допускается осуществлять в метантенках при температуре сбражива-

ния 53-55 °С и экспозиции не менее трех суток без добавления све-

жих порций навоза. Количество метантенков должно быть не менее

двух.

Обеззараживание навоза и помета в метантенках с мезофиль-

124

ным режимом эксплуатации обеспечивается при температуре 36-38

°С и экспозиции 10-15 суток.

Навоз и помет влажностью до 75% допускается обеззараживать

в аэробных биоферментаторах при температуре ферментации

65 °С и экспозиции 7-10 суток.

Биотермическое обеззараживание подстилочного помета, твер-

дой фракции и компоста при температуре массы в штабеле до 55-60

°С (влажность менее 75%), обеспечивается в течение

2 месяцев в лет-

ний период и З - в зимний.

При температуре массы ниже 40 °С экспозиция обеззараживания

составляет 12 месяцев, при туберкулезе - 18 месяцев. Перемешивание

массы в штабеле не производится.

При отсутствии патогенной микрофлоры (по показаниям каран-

тинирования) проводят дегельминтизацию навоза и помета.

Дегельминтизацию всех видов помета, навоза и его фракций

проводят биологическим

или химическим методами.

Биологический метод дегельминтизации обеспечивается дли-

тельным выдерживанием подстилочного помета, жидкого и полужид-

кого навоза в открытых хранилищах:

• навоза крупного рогатого скота - в течение 6 месяцев;

• свиного навоза - в течение 12 месяцев;

• помета птицы - в течение 3 - 6 месяцев.

Дегельминтизация жидкой фракции свиного навоза осуществ-

ляется выдерживанием в секционных

прудах-накопителях в течение

не менее 6 месяцев в весенне-летний период и 9 месяцев в период

осеннего накопления.

Дегельминтизация жидкой фракции навоза крупного рогатого

скота достигается при выдерживании в секционных накопителях не

менее 4 месяцев.

Дегельминтизация химическим способом жидкого и полужид-

кого навоза крупного рогатого скота, бесподстилочного помета, жид-

кой фракции, осадка и

избыточного ила осуществляется обработкой

безводным аммиаком из расчета 2% к объему массы и экспозиции

двое суток.

Дегельминтизация биотермическим способом твердой фракции

навоза, компоста, подстилочного навоза и помета влажностью до 70%

обеспечивается при выдерживании в буртах в весенне-летний период

не менее 1 месяца, в осенне-зимний - не менее 2 месяцев, а при влаж-

125

ности 75% в весенне-летний период - не менее

3 месяцев и в осенне-зимний - не менее 6 месяцев.

Бурты, при произвольной длине, должны иметь высоту

от 2 до 2,5 м, ширину от 3 до 3,5 м.

Дегельминтизацию навоза и помета биотермическим способом

также допускается проводить на подготовленных полевых грунтовых

площадках.

Дегельминтизация твердой фракции свиного навоза влажно-

стью до 75% в весенне-летний период достигается в течение 3,5 ме-

сяцев при ее выдерживании в отстойниках-накопителях периодиче-

ского действия с шандорными затворами.

Дегельминтизация жидкого навоза крупного рогатого скота в

весенне-летний период осуществляется внутрипочвенным способом:

внесением на луга и пастбища при глубине заделки 17 см.

Обработка производственных сточных вод и поверхностных

стоков предприятий

В проектах систем сооружений подготовки к использованию

навоза и помета должны быть предусмотрены сбор и соответствую-

щая обработка производственных сточных вод и поверхностных сто-

ков, образующихся на территории предприятий.

Незагрязненные производственные сточные воды должны быть

использованы в системах оборотного и повторного водоснабжения

предприятий или сброшены в производственно-бытовую

или ливне-

вую канализацию.

Бытовые сточные воды отдельных санузлов, расположенных в

животноводческих и птицеводческих помещениях, допускается сбра-

сывать в закрытые навозные и пометные каналы.

Объемы сточных вод на птицеводческих предприятиях должны

быть равны объему используемой воды за вычетом потерь на поение

и испарение. Расход воды на мытье помещений и технологического

оборудования

птичников при смене поголовья рассчитывается исходя

из нормы 10 л/м

обрабатываемой поверхности, которая для птични-

ков напольного содержания равна площади пола, потолка и стен по-

мещения.

Концентрация основных загрязнений для различных видов

сточных и ливневых поверхностных вод приводится в Приложениях

14.12 и 14.13.

Методы обработки и необходимая степень очистки производствен-

ных сточных вод определяются в зависимости от местных условий с уче-

126

том их максимально возможного использования для орошения сельскохо-

зяйственных угодий после полной биологической очистки стоков.

Производственные сточные воды птицеводческих предприятий

могут быть направлены в хозяйственно-бытовую канализацию для

совместной очистки. Производственные сточные воды от убойных

цехов допускается сбрасывать в канализацию только после утилиза-

ции жира, крови, пера, и других отходов

Для биологической обработки производственных сточных вод

животноводческих и птицеводческих предприятий рекомендовано

применение биологических прудов.

Для биологической обработки производственных сточных вод,

прошедших предварительное отстаивание, рекомендовано применение

аэротенков, работающих в режиме продленной аэрации, или высокона-

гружаемых биофильтров (аэрофильтров). Расчет сооружений биологиче-

ской очистки производственных сточных вод проводится в соответствии

со СНиП 2.04.03-85.

Биологическую

очистку жидкой фракции навозных стоков, как

правило, осуществляют искусственным и естественным способами в

зависимости от требуемой степени очистки стоков от загрязняющих

веществ.

В очищенном навозном стоке допускается содержание БПК 5

до 10-15 мг/л, растворенного кислорода до 6 мг/л.

Ливневые стоки животноводческих и птицеводческих предпри-

ятий направляются по открытой системе водостоков в локальные

хранилища (отстойники или пруды-накопители) и после обработки

используются для орошения сельскохозяйственных угодий.

Поверхностные стоки с крыш зданий и территорий, не загряз-

ненных отходами животных, остатками кормов, нефтепродуктами,

сбрасываются на рельеф местности, на поля или в водоемы.

Ливневые стоки с выгульных площадок и других территорий,

загрязненных навозом, после карантинирования могут

использовать-

ся на сельскохозяйственных угодьях в соответствии с ВНТП 01-98

«Оросительные системы с использованием сточных вод и животно-

водческих стоков».

127

ГЛАВА 15. ОБРАЩЕНИЕ С БИОЛОГИЧЕСКИМИ ОТХОДАМИ

Согласно «Ветеринарно-санитарным правилам сбора, утилиза-

ции и уничтожения биологических отходов» Утвержденным Мин-

сельхозпродом № 13-7-2/469 4 декабря 1995 г. биологическими отхо-

дами являются:

• трупы животных и птиц, в т.ч. лабораторных;

• абортированные и мертворожденные плоды;

• ветеринарные конфискаты (мясо, рыба, другая продукция

животного происхождения),

выявленные после ветеринарно-

санитарной экспертизы на убойных пунктах, хладобойнях, в мясо-,

рыбоперерабатывающих организациях, рынках, организациях торгов-

ли и др. объектах;

• другие отходы, получаемые при переработке пищевого и не-

пищевого сырья животного происхождения.

Биологические отходы представляют высокую экологическую

опасность для окружающей среды, поэтому санитарные правила сбо-

ра, утилизации и уничтожения биологических

отходов являются обя-

зательными для исполнения владельцами животных независимо от

способа ведения хозяйства, а также предприятиями всех форм собст-

венности, занимающимися производством, транспортировкой, заго-

товкой и переработкой продуктов и сырья животного происхождения.

Биологические отходы утилизируют путем переработки на ве-

теринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах) в соответст-

вии с действующими правилами,

обеззараживают в биотермических

ямах, уничтожают сжиганием или в исключительных случаях захора-

нивают в специально отведенных местах.

В санитарных утилизационных заводах, все биологические от-

ходы, кроме зараженных возбудителями инфекционных заболеваний

(сибирской язвы, эмфизематозного карбункула, чумы крупного рога-

того скота, бешенства, столбняка), перерабатывают на мясокостную

муку.

При массовой гибели животных от стихийного

бедствия и не-

возможности их транспортировки для утилизации, сжигания или

обеззараживания в биотермических ямах, допускается захоронение

трупов в землю только по решению Главного государственного вете-

ринарного инспектора республики, другого субъекта Российской Фе-

дерации.

128

В случае заболевания животного инфекционной болезнью,

представитель государственного ветеринарного надзора дает обяза-

тельное для исполнения всеми лицами указание об убое или уничто-

жении животных. До их убоя или уничтожения эти лица обязаны

принять меры, исключающие доступ к ним посторонних граждан, а

также животных, включая птиц и насекомых.

Сбор и уничтожение

трупов диких (бродячих) животных прово-

дится владельцем, в чьем ведении находится данная местность (в насе-

ленных пунктах - коммунальная служба).

При обнаружении трупа в автотранспорте в пути следования

или на месте выгрузки животных их владелец обязан обратиться в

ближайшую организацию государственной ветеринарной службы,

которая дает заключение о причине падежа, определяет способ

и ме-

сто утилизации или уничтожения павшего животного.

Транспортные средства, выделенные для перевозки биологиче-

ских отходов, оборудуют водонепроницаемыми закрытыми кузовами,

которые легко подвергаются санитарной обработке. Использование

такого транспорта для перевозки кормов и пищевых продуктов за-

прещается.

После погрузки биологических отходов на транспортное сред-

ство обязательно дезинфицируют место, где они лежали, а

также ис-

пользованный при этом инвентарь и оборудование.

Почву (место), где лежал труп или другие биологические отхо-

ды, дезинфицируют сухой хлорной известью из расчета 5 кг/м

, затем

ее перекапывают на глубину 25 см.

Транспортные средства, инвентарь, инструменты, оборудова-

ние дезинфицируют после каждого случая доставки биологических

отходов для утилизации, обеззараживания или уничтожения.

Для дезинфекции используют одно из следующих химических

средств: 4%-ный горячий раствор едкого натра, 3%-ный раствор фор-

мальдегида, раствор препаратов, содержащих не менее 3% активного

хлора, при норме

расхода жидкости 0,5 л на 1 м

площади или другие

дезосредства, указанные в действующих правилах по проведению

ветеринарной дезинфекции объектов животноводства.

Спецодежду дезинфицируют путем замачивания в 2%-ном рас-

творе формальдегида в течение 2 часов.

Утилизация биологических отходов, допускается ветеринарной

службой путем переработки на кормовые цели. Переработка осуще-

ствляется на ветеринарно-санитарных заводах, в цехах технических

129

фабрикатов мясокомбинатов, утилизационных цехах животноводче-

ских хозяйств, где отходы подвергают сортировке и измельчению.

Утилизационные цеха животноводческих хозяйств перерабаты-

вают биологические отходы, полученные только в данном хозяйстве.

Завоз биологических отходов из других хозяйств и организаций кате-

горически запрещается.

Биологические отходы перерабатывают на мясокостную, кост-

ную, мясную, перьевую муку и другие белковые

кормовые добавки,

исходя из следующих технологических операций и режимов: прогрев

измельченных отходов в вакуумных котлах до 130 °С, собственно сте-

рилизация при 130 °С в течение 30-60 мин. и сушка разваренной массы

под вакуумом при давлении 0,05-0,06 МПа при температуре

70-80 °С в течение 3-5 час.

При переработке трупов птиц, биологических отходов, получен-

ных

от животных, больных энцефалопатией, скрепи, аденоматозом,

висна - маэди, а также отходов, измельченных массой более 3 кг, сте-

рилизация в вакуумных котлах проводится при температуре 130 °С в

течение 60 мин., во всех остальных случаях - при 130 °С в течение 30

мин.

Биологические отходы, допущенные ветеринарным специали-

стом к переработке, после тщательного измельчения могут быть про

варены в открытых или закрытых котлах в течение 2 час. с момента

закипания воды.

Полученный вареный корм используют только внутри хозяйства

в течение 12 час. с момента изготовления для кормления свиней или

птицы в виде добавки к основному рациону.

Захоронение трупов животных в земляные ямы разрешается в

исключительных случаях (при массовой гибели

животных от стихий-

ного бедствия и невозможности их транспортировки для утилизации,

сжигания или обеззараживания в биотермических ямах). При этом на

сухом возвышенном участке земли площадью не менее

600 м

выкапывают траншею глубиной не менее 2 м. Длина и ширина

траншеи зависит от количества трупов животных. Дно ямы засыпает-

ся сухой хлорной известью или другим хлорсодержащим дезинфици-

рующим средством с содержанием активного хлора не менее 25%, из

расчета 2 кг на 1 м

площади. Непосредственно в траншее, перед за-

хоронением, у павших животных вскрывают брюшную полость, с це-

лью недопущения самопроизвольного вскрытия могилы из-за ско-

пившихся газов, а затем трупы обсыпают тем же дезинфектантом.

130

Траншею засыпают вынутой землей. Над могилой насыпают курган

высотой не менее 1 м, и ее огораживают. Дальнейших захоронений в

данном месте не проводят.

Выбор и отвод земельного участка для строительства скотомо-

гильника или отдельно стоящей биотермической ямы проводят орга-

ны местной администрации по представлению организации государ-

ственной ветеринарной службы, согласованному с

местным центром

санитарно-эпидемиологического надзора. Категорически запрещается

размещение скотомогильников в водоохранной, лесопарковой и запо-

ведной зонах.

Скотомогильники (биотермические ямы) размещают на сухом

возвышенном участке земли площадью не менее 600 м

при уровне

стояния грунтовых вод не менее 2 м от поверхности земли.

Размер санитарно-защитной зоны от скотомогильника (биотер-

мической ямы) составляет:

- до жилых, общественных зданий, животноводческих ферм

(комплексов) - 1000 м;

- до скотопрогонов и пастбищ - 200 м;

- до автомобильных, железных дорог в зависимости от их кате-

гории - 50 - 300 м.

Территорию скотомогильника (биотермической

ямы) огоражи-

вают глухим забором высотой не менее 2 м с въездными воротами. С

внутренней стороны забора по всему периметру выкапывают тран-

шею глубиной 0,8 - 1,4 м и шириной не менее 1,5 м с устройством

вала из вынутого грунта. Через траншею перекидывают мост.

При строительстве биотермической ямы в центре участка выка-

пывают яму размером 3,0 x 3,0 м

и глубиной 10 м. Стены ямы выкла-

дывают красным кирпичом или другим водонепроницаемым мате-

риалом и выводят выше уровня земли на 40 см с устройством отмос-

тки. На дно ямы укладывают слой щебенки и заливают бетоном.

Стены ямы штукатурят бетонным раствором. Перекрытие ямы дела-

ют двухслойным. Между слоями закладывают утеплитель. В центре

перекрытия оставляют отверстие размером 30 x 30 см, плотно закры-

ваемое крышкой. Из ямы выводят вытяжную трубу диаметром 25 см

и высотой 3 м.

Над ямой на высоте 2,5 м строят навес длиной 6 м, шириной

3 м. Рядом пристраивают помещение для вскрытия трупов животных,

хранения дезинфицирующих средств, инвентаря, спецодежды и инст-

рументов.