Термодинамика и тепломассоперенос

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, КемТИПП, Кемерово/Архипова Л. М., Буянов О. Н., др, 2005 г, 71 стр.
Теплотехника. Измерение температуры и давления.
Построение участка нижней пограничной кривой для воды.
Определение степени сухости влажного насыщенного водяного пара.
Исследование влажного воздуха.
Исследование процесса охлаждения пищевых продуктов.
Определение коэффициента теплопроводности материала методом цилиндрического слоя.
Определение коэффициента теплоотдачи при свободном движении воздуха.
Определение коэффициента температуропроводности тела методом регулярного режима.
Определение степени черноты твердого тела.