Телешев В.М. Влияние сезона рождения и имплантации йодистого калия на продуктивные качества бычков герефордской породы

Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.08 – «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»
Научный руководитель – кандидат сельскохозяйственных наук, профессор Шевченко Николай Иванович
Барнаул, Алтайский ГАУ, 2011. - 161 с. Целью исследования являлось изучение влияния сезона рождения в сочетании с имплантацией йодистого калия на продуктивные качества бычков герефордской породы. Содержание: Введение
Обзор литературы
Герефордский скот и его значение в современных условиях для увеличения производства говядины
Характеристика технологии ведения мясного скотоводства
Сезонность рождения молодняка крупного рогатого скота и влияние ее на мясную продуктивность
Влияние йода на обменные процессы животных и способы восполнения его недостаточности
Собственные исследования
Материал и методика исследований
Кормление и содержание подопытных животных
Использование питательных веществ рационов
Переваримость питательных веществ рационов
Обмен азота
Обмен кальция и фосфора
Рост и развитие подопытных бычков
Живая масса и среднесуточный прирост
Линейные промеры и индексы телосложения
Гематологические показатели
Мясная продуктивность подопытных бычков
Убойная масса, убойный выход
Морфологический и сортовой состав полутуш
Химический состав мяса и длиннейшего мускула спины
Биологическая полноценность белков мышечной ткани. Аминокислотный состав
Физические свойства и органолептическая оценка мяса
Развитие внутренних органов
Характеристика парных шкур бычков
Экономическая эффективность выращивания бычков разных сезонов рождения в сочетании с имплантацией йодистого калия
Производственная проверка результатов исследований
Обсуждение результатов исследований
Выводы
Практическое предложение производству
Список использованной литературы
Приложения