Азербайджанский Технологический Университет, г. Гянджа, доц.
Байрамов Э.Э., 2012. — 11 слайдов.
Дисциплина "Технологические основы производства".
План лекции
Подготовка мелассы к сбраживанию.
Сбраживание мелассного сусла.
Перегонка и ректификация спирта.
Сбраживание мелассного сусла.
Перегонка и ректификация спирта.