Учебное пособие. — 3-е изд., перераб. и доп. — СПб.: Лань, 2012. —
352 с. — ISBN 978-5-8114-1270-9.
В учебном пособии на современном уровне рассмотрены вопросы
физиологии с основами анатомии сельскохозяйственных животных и
птицы, разведения и кормления, технологии ведения скотоводства,
коневодства, птицеводства. Для студентов агрономических,
экономических, биологических и других специальностей, связанных с
изучением основ технологии ведения животноводства, а также для
специалистов сельского хозяйства и фермеров.
Физиология с основами анатомии сельскохозяйственных
животных и птицы
Морфология и физиология клетки
Микроскопическое строение клетки
система органов произвольного движения
Особенности строения скелета у животных разных видов
Мышечная система
Строение мышц и общие закономерности распределения мышц на костях скелета по функциональному признаку
Центральная нервная система
Строение центральной нервной системы. Спинномозговые рефлексы
Высшая нервная деятельность
Условные рефлексы
Железы внутренней секреции
Строение желез внутренней секреции и влияние гормонов некоторых желез на регуляцию различных физиологических процессов
Физиология системы крови
Методика взятия крови у животных. Состав и свойства крови
система органов кровообращения
Анатомическое и гистологическое строение сердца. Электрокардиограмма
система органов дыхания
Определение жизненной емкости легких, легочной вентиляции и дыхательных движений
система органов пищеварения
Строение и функции однокамерного и многокамерного желудков, тонкого и толстого отделов кишечника
система органов мочеотделения
Строение органов мочеотделения. Получение мочи и ее физико-химическое исследование
система органов размножения
Строение и функции органов размножения самца и самки
Физиология лактации
Анатомическое и гистологическое строение молочной железы
Молокообразование и молокоотдача
Разведение сельскохозяйственных животных
Оценка животных по экстерьеру и конституции
Основные пороки и недостатки экстерьера сельскохозяйственных животных
Пунктирная оценка экстерьера сельскохозяйственных животных
Измерительные инструменты и основные промеры сельскохозяйственных животных
Обработка промеров. Вычисление индексов телосложения животных
Учет роста и развития сельскохозяйственных животных
Оценка животных по мясной продуктивности
Молочная продуктивность коров и методы ее учета
Оценка репродуктивных качеств свиней
Оценка овец по шерстной продуктивности
Оценка сельскохозяйственной птицы по продуктивности
Составление родословных. Оценка сельскохозяйственных животных по происхождению
Оценка животных по происхождению (генеалогическая)
Оценка степеней родственного спаривания по родословной
Оценка производителей по качеству потомства
Методы разведения сельскохозяйственных животных
Основы кормления сельскохозяйственных животных
Значение различных питательных веществ в кормлении животных
Оценка энергетической и протеиновой питательности кормов
Классификация и характеристика кормов
Производственная оценка качества кормов
Химический состав кормов
Оценка питательности кормов по содержанию перевариваемых питательных веществ
Комплексная оценка кормов
Расчет содержания отдельных макро-и микроэлементов в минеральных подкормках
Расчет количества карбамида, необходимого для компенсации кормового протеина, недостающего в рационе жвачных животных
Нормированное кормление сельскохозяйственных животных
Методика составления рационов по детализированным нормам
Частное животноводство
Скотоводство
Изучение пород крупного рогатого скота
Определение возраста крупного рогатого скота
Определение живой массы скота
Мясная продуктивность крупного рогатого скота
Учет и оценка молочной продуктивности коров
Бонитировка скота молочных и молочно-мясных пород
Определение качества молока
Кормление молочных коров
Кормление молодняка крупного рогатого скота. Откорм животных
Технология и гигиена содержания крупного рогатого скота
Свиноводство
Изучение пород свиней
Учет и оценка продуктивных качеств свиней
Бонитировка свиней
Кормление свиноматок
Кормление поросят
Откорм свиней
Способы содержания свиней
Практические занятия по животноводству
Овцеводство
Породы овец
Экстерьер и конституция овец
Определение возраста овец по зубам
Виды шерсти и ее строение
Физические (технические) свойства шерсти
Кормление овец
Коневодство
Основные породы лошадей
Определение возраста лошадей по зубам
Основные методы испытания лошадей
Определение нормы кормления и составление рационов для рабочих лошадей
Конская упряжь
Птицеводство
Породы сельскохозяйственной птицы
Оценка сельскохозяйственной птицы по продуктивности
Оценка пищевых и товарных качеств яиц
Инкубационные качества яиц
Инкубация яиц и выращивание цыплят
Кормление сельскохозяйственной птицы
Гигиена содержания сельскохозяйственной птицы
Термины и определения
Список литературы
Морфология и физиология клетки
Микроскопическое строение клетки
система органов произвольного движения
Особенности строения скелета у животных разных видов
Мышечная система
Строение мышц и общие закономерности распределения мышц на костях скелета по функциональному признаку
Центральная нервная система
Строение центральной нервной системы. Спинномозговые рефлексы
Высшая нервная деятельность
Условные рефлексы
Железы внутренней секреции
Строение желез внутренней секреции и влияние гормонов некоторых желез на регуляцию различных физиологических процессов
Физиология системы крови
Методика взятия крови у животных. Состав и свойства крови
система органов кровообращения
Анатомическое и гистологическое строение сердца. Электрокардиограмма
система органов дыхания
Определение жизненной емкости легких, легочной вентиляции и дыхательных движений
система органов пищеварения
Строение и функции однокамерного и многокамерного желудков, тонкого и толстого отделов кишечника
система органов мочеотделения
Строение органов мочеотделения. Получение мочи и ее физико-химическое исследование
система органов размножения
Строение и функции органов размножения самца и самки
Физиология лактации
Анатомическое и гистологическое строение молочной железы
Молокообразование и молокоотдача
Разведение сельскохозяйственных животных
Оценка животных по экстерьеру и конституции
Основные пороки и недостатки экстерьера сельскохозяйственных животных
Пунктирная оценка экстерьера сельскохозяйственных животных
Измерительные инструменты и основные промеры сельскохозяйственных животных
Обработка промеров. Вычисление индексов телосложения животных
Учет роста и развития сельскохозяйственных животных
Оценка животных по мясной продуктивности
Молочная продуктивность коров и методы ее учета
Оценка репродуктивных качеств свиней
Оценка овец по шерстной продуктивности
Оценка сельскохозяйственной птицы по продуктивности
Составление родословных. Оценка сельскохозяйственных животных по происхождению
Оценка животных по происхождению (генеалогическая)
Оценка степеней родственного спаривания по родословной
Оценка производителей по качеству потомства
Методы разведения сельскохозяйственных животных
Основы кормления сельскохозяйственных животных
Значение различных питательных веществ в кормлении животных
Оценка энергетической и протеиновой питательности кормов
Классификация и характеристика кормов
Производственная оценка качества кормов
Химический состав кормов
Оценка питательности кормов по содержанию перевариваемых питательных веществ
Комплексная оценка кормов
Расчет содержания отдельных макро-и микроэлементов в минеральных подкормках
Расчет количества карбамида, необходимого для компенсации кормового протеина, недостающего в рационе жвачных животных
Нормированное кормление сельскохозяйственных животных
Методика составления рационов по детализированным нормам
Частное животноводство
Скотоводство
Изучение пород крупного рогатого скота
Определение возраста крупного рогатого скота
Определение живой массы скота
Мясная продуктивность крупного рогатого скота
Учет и оценка молочной продуктивности коров
Бонитировка скота молочных и молочно-мясных пород
Определение качества молока
Кормление молочных коров
Кормление молодняка крупного рогатого скота. Откорм животных
Технология и гигиена содержания крупного рогатого скота
Свиноводство
Изучение пород свиней
Учет и оценка продуктивных качеств свиней
Бонитировка свиней
Кормление свиноматок
Кормление поросят
Откорм свиней
Способы содержания свиней
Практические занятия по животноводству
Овцеводство
Породы овец
Экстерьер и конституция овец
Определение возраста овец по зубам
Виды шерсти и ее строение
Физические (технические) свойства шерсти
Кормление овец
Коневодство
Основные породы лошадей
Определение возраста лошадей по зубам
Основные методы испытания лошадей
Определение нормы кормления и составление рационов для рабочих лошадей
Конская упряжь
Птицеводство
Породы сельскохозяйственной птицы
Оценка сельскохозяйственной птицы по продуктивности
Оценка пищевых и товарных качеств яиц
Инкубационные качества яиц
Инкубация яиц и выращивание цыплят
Кормление сельскохозяйственной птицы
Гигиена содержания сельскохозяйственной птицы
Термины и определения
Список литературы