Настоящие Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы
Республики Беларусь "Гигиенические требования к торговым объектам
общественного питания" устанавливают гигиенические требования к
размещению, планировке, санитарно-техническому состоянию и
содержанию торговых объектов общественного питания, в том числе
цехов бортового питания (далее, если не установлено иное, - объекты
общественного питания), условиям транспортировки, приемки,
хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и
пищевых продуктов, технологическим процессам производства, и
обеспечению безопасных условий труда работников на объектах
общественного питания, соблюдению ими правил личной гигиены.