Санитарные правила для предприятий, вырабатывающих плодоовощные консервы, сушеные фрукты, овощи и картофель, квашеную капусту и соленые овощи

Утв. Минсельгосппродом Украины от 30.12.94, 42 страницы.

Содержание:
Общие положения.
Санитарные требования к территории.
Санитарные требования к водоснабжению и канализации.
Санитарные требования к освещению.
Санитарные требования к отоплению и вентиляции.
Санитарные требования к производственным и вспомогательным помещениям.
Санитарные требования к производственному оборудованию и таре для готовой продукции.
Санитарные требования к транспорту для перевозки сырья и готовой продукции.
Санитарные требования к сырьевым площадкам.
Санитарные требования к доставке, приемке и хранению сырья и полуфабрикатов.
Санитарные требования к низкотемпературным холодильным камерам.
Санитарные требования к складам для консервированной, сушенной продукции и для солений и квашенной продукции.
Санитарные требования к санитарно-бытовым помещениям.
Организационно-технические требования к предприятиям.
Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами.
Правила личной гигиены.
Ответственность за соблюдение настоящих санитарных правил.
Приложение: Моющие средства и антимикробные препараты.