Монография. — Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2012. — 332 с. — ISBN
978-5-85536-698-3.
В монографии обобщены результаты многолетних исследований по
изучению и уточнению физиологических механизмов увеличения
производства свинины, улучшения ее качества, рационального
использования кормов, связанного с применением препаратов:
селенорганических, ферментных, аминокислоты треонина и
ростостимулирующего САТ-СОМ – молодняку свиней на доращивании и
откорме.
Данная работа предназначена научным сотрудникам, специалистам
агропромышленного комплекса, преподавателям, аспирантам, студентам
(магистрам и бакалаврам) высших и средних учебных заведений.
Введение Обзор литературы
Селен и его значение для организма животных
Особенности пищеварения у молодняка свиней и предпосылки применения экзогенных ферментов
Физиологический статус организма сельскохозяйственных животных под влиянием ростостимулирующих средств
Продуктивные показатели животных при использовании селенсодержащих и ферментных препаратов и других биологически активных веществ Результаты собственных исследований
Эффективность производства свинины и улучшение ее качества при использовании в рационах селенорганических препаратов
Условия кормления и содержания подопытных свиней
Переваримость и использование питательных веществ рационов
Динамика живой массы и интенсивность роста подопытных животных
Клинические показатели подопытных подсвинков
Морфологический и биохимический составы крови подопытных свиней
Мясная продуктивность и качество мяса подопытного молодняка свиней
Убойные и мясные качества подопытных животных
Морфологический состав туш подопытного молодняка свиней
Химический состав, энергетическая ценность средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спинымолодняка свиней
Химический и жирнокислотный составы шпика подопытных подсвинков
Биологическая ценность и кулинарнотехнологические свойства свинины
Органолептические показатели мяса подопытных свиней
Анатомо-гистологические исследования внутренних органов подопытных подсвинков
Экономическая эффективность использования селенорганических препаратов в рационах молодняка свиней на доращивании и откорме
Эффективность использования биологически активных препаратов в рационах откармливаемых свиней
Условия кормления и содержания подопытных животных
Переваримость питательных веществ рационов
Динамика живой массы и величина приростов подопытных подсвинков
Клинико-этологические показатели молодняка свиней
Морфологический и биохимический составы крови подопытных подсвинков
Результаты контрольного убоя подопытных подсвинков
Убойные и мясные качества подопытных свиней
Морфологический состав туши подопытных свиней
Химический состав, энергетическая ценность средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины
Биологическая ценность свинины
Технологические и кулинарные свойства мяса
Экономическая эффективность использования препаратовДАФС-25 и целловиридин-В Г20х в рационах молодняка свиней на откорме
Мясная продуктивность и качество мяса свиней при введении в рационы ДАФС-25, треонина и протосубтилина Г3х
Условия кормления и содержания подопытных свиней
Переваримость питательных веществ рационов, баланс и использование азота, кальция и фосфора
Динамика живой массы и интенсивность роста подопытных подсвинков
Клинические показатели подопытного молодняка свиней
Морфологические и биохимические составы крови подопытного молодняка свиней
Мясная продуктивность подопытного молодняка свиней
Химический состав мясаподопытных подсвинков
Биологическая ценность и технологические свойства свинины
Экономическая эффективность использования селенорганического препарата ДАФС-25 в сочетании с аминокислотой треонин и ферментным препаратом протосубтилин Г3х в рационах подсвинков на откорме
Эффективность применения ростостимулирующего препарата САТ-СОМ и стресс-корректора «Лигфол» при выращивании молодняка свиней на мясо
Условия кормления и содержания подопытных подсвинков
Клинико-этологические показатели подопытных подсвинков
Динамика живой массы подопытного молодняка свиней
Морфологический и биохимический составы крови подопытного молодняка свиней
Мясная продуктивность и качество мяса подопытного молодняка свиней
Убойные и мясные качества подопытных подсвинков
Морфологический состав туш подопытного молодняка свиней
Экономическая эффективность применения препаратов САТ-СОМ и «Лигфол» при доращивании и откорме молодняка свиней
Использование новых ростостимулирующих препаратов «Селенолин» и САТ-СОМ при выращивании молодняка свиней на мясо
Условия кормления и содержания подопытных подсвинков
Клинико-этологические показатели подопытного молодняка свиней
Динамика живой массы подопытных подсвинков
Морфологический и биохимический составы крови подопытного молодняка свиней
Результаты убоя подопытных подсвинков
Убойные и мясные качества подопытного молодняка свиней
Морфологический состав туши
Химический состав длиннейшей мышцы спины и средней пробы мяса подопытных подсвинков
Биологическая ценность свинины
Технологические и кулинарные свойства мяса свиней
Экономическая эффективность использования препаратов «Селенолин» и САТ-СОМ при доращивании и откорме молодняка свиней Заключение
Список использованной литературы
Введение Обзор литературы
Селен и его значение для организма животных
Особенности пищеварения у молодняка свиней и предпосылки применения экзогенных ферментов
Физиологический статус организма сельскохозяйственных животных под влиянием ростостимулирующих средств
Продуктивные показатели животных при использовании селенсодержащих и ферментных препаратов и других биологически активных веществ Результаты собственных исследований
Эффективность производства свинины и улучшение ее качества при использовании в рационах селенорганических препаратов
Условия кормления и содержания подопытных свиней
Переваримость и использование питательных веществ рационов
Динамика живой массы и интенсивность роста подопытных животных
Клинические показатели подопытных подсвинков
Морфологический и биохимический составы крови подопытных свиней
Мясная продуктивность и качество мяса подопытного молодняка свиней
Убойные и мясные качества подопытных животных
Морфологический состав туш подопытного молодняка свиней
Химический состав, энергетическая ценность средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спинымолодняка свиней
Химический и жирнокислотный составы шпика подопытных подсвинков
Биологическая ценность и кулинарнотехнологические свойства свинины
Органолептические показатели мяса подопытных свиней
Анатомо-гистологические исследования внутренних органов подопытных подсвинков
Экономическая эффективность использования селенорганических препаратов в рационах молодняка свиней на доращивании и откорме
Эффективность использования биологически активных препаратов в рационах откармливаемых свиней
Условия кормления и содержания подопытных животных
Переваримость питательных веществ рационов
Динамика живой массы и величина приростов подопытных подсвинков
Клинико-этологические показатели молодняка свиней
Морфологический и биохимический составы крови подопытных подсвинков
Результаты контрольного убоя подопытных подсвинков
Убойные и мясные качества подопытных свиней
Морфологический состав туши подопытных свиней
Химический состав, энергетическая ценность средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины
Биологическая ценность свинины
Технологические и кулинарные свойства мяса
Экономическая эффективность использования препаратовДАФС-25 и целловиридин-В Г20х в рационах молодняка свиней на откорме
Мясная продуктивность и качество мяса свиней при введении в рационы ДАФС-25, треонина и протосубтилина Г3х
Условия кормления и содержания подопытных свиней
Переваримость питательных веществ рационов, баланс и использование азота, кальция и фосфора
Динамика живой массы и интенсивность роста подопытных подсвинков
Клинические показатели подопытного молодняка свиней
Морфологические и биохимические составы крови подопытного молодняка свиней
Мясная продуктивность подопытного молодняка свиней
Химический состав мясаподопытных подсвинков
Биологическая ценность и технологические свойства свинины
Экономическая эффективность использования селенорганического препарата ДАФС-25 в сочетании с аминокислотой треонин и ферментным препаратом протосубтилин Г3х в рационах подсвинков на откорме
Эффективность применения ростостимулирующего препарата САТ-СОМ и стресс-корректора «Лигфол» при выращивании молодняка свиней на мясо
Условия кормления и содержания подопытных подсвинков
Клинико-этологические показатели подопытных подсвинков
Динамика живой массы подопытного молодняка свиней
Морфологический и биохимический составы крови подопытного молодняка свиней
Мясная продуктивность и качество мяса подопытного молодняка свиней
Убойные и мясные качества подопытных подсвинков
Морфологический состав туш подопытного молодняка свиней
Экономическая эффективность применения препаратов САТ-СОМ и «Лигфол» при доращивании и откорме молодняка свиней
Использование новых ростостимулирующих препаратов «Селенолин» и САТ-СОМ при выращивании молодняка свиней на мясо
Условия кормления и содержания подопытных подсвинков
Клинико-этологические показатели подопытного молодняка свиней
Динамика живой массы подопытных подсвинков
Морфологический и биохимический составы крови подопытного молодняка свиней
Результаты убоя подопытных подсвинков
Убойные и мясные качества подопытного молодняка свиней
Морфологический состав туши
Химический состав длиннейшей мышцы спины и средней пробы мяса подопытных подсвинков
Биологическая ценность свинины
Технологические и кулинарные свойства мяса свиней
Экономическая эффективность использования препаратов «Селенолин» и САТ-СОМ при доращивании и откорме молодняка свиней Заключение
Список использованной литературы