Россихин В.В. Биотехнология: введение в науку будущего

Харьков, «Колорит», 2005. - 288с. В издании рассказывается об истории развития и открытиях одного из наиболее перспективных направлений современной биологической науки — биотехнологии. Представлены огромные возможности использования ее достижений в пищевой промышленности, медицине, производстве новых материалов, сельском хозяйстве и т. д. Даны прогностические оценки развития генетики, геномики, биоэлектроники, новейших, до недавнего времени фантастических технологий
Книга рассчитана на широкий круг читателей, может быть использована как учебное пособие для студентов, обучающихся на биологических специальностях
Как начиналась биотехнология
Исторические корни
Неведомые «зверушки» Антони ван Левенгука
Древнейшая биотехнология: пивоварение, хлебопечение,
виноделие
О сыре и квашеной капусте
Открытие микромира
Загадка «больных» чанов
Дыхание без кислорода
«Жизненная сила» ферментов
Осторожно: микробы!
О прививках
Как организм защищается от болезней?
Культивирование микроорганизмов
Лечебная плесень
В поисках гриба
Чем питаются микроорганизмы?
Посещение «биофабрики»
О «дрессировке» микробов
Антибиотики и микробы — кто кого?
О продуктивности микробов
«Конструирование» микроорганизмов
О кишечной палочке
Общие данные о ДНК
О бактериях, производящих человеческий белок
Интерферон в борьбе против вирусов
Эритропоэтин — лекарство и допинг
Фузия клеток
Гибридомы — химеры в реальности
Генные вакцины
О клонировании
Стволовые клетки — панацея XXI века
Биотехнология на службе человека
Съедобные микробы
«Жаркое по-биотехнологически
Растения, которые сами себя удобряют
Новые растения из пробирки
Микробы против вредителей
Бактерии — защитники от заморозков
Микробы — природные очистители воды
Сигнализируют биосенсоры
Украинский проект «Биоэтанол»
«Биогазовые» реакторы
Бактериальная разведка и разработка мест орождений —
бесшумно и эффективно
Рациональное земледелие
Биодинамическое производство
Новые продукты биопромышленности
Наши помощники в промышленном производстве
и домашнем хозяйстве
Ферменты «на привязи»
Заменители сахара
Микробы как приправа
Генетически модифицированные продукты питания
Новые белки как средства против болезней
Продукты биопромышленности: пластмассы, текстиль,
электроника
Хитин и хитозан
Опасность бактериологического оружия
Биотехнологии фармацевтического рынка
Исторические вехи биотехнологии
О геномике
Ее величество ДНК
Четырехбуквенный нуклеотидный алфавит
Мораторий БЕРГА
Секвенирование простых геномов
тома-хромосомы (краткие аннотации)
Мальчик или девочка?
Близнецы, поведение, социум
Евгеника и пересадка генов
Этногеномика: особенности национальных недугов
Генная психология
Генная диагностика
Проект ГЮГО
Генная терапия
Новости био- и геноинформатики
Звучание человеческого генома
Исследование человеческого генома: успехи и прогнозы
Технологизация человека
Ошеломляющее будущее
Киборг — универсальный человек XXI века
Вместо заключения
Литература