Содержание
Введение
Состав и питательность кормовых корнеплодов (средние данные)
Картофель
Топинамбур или земляная груша
Морковь
Свекла кормовая
Свекла сахарная
Брюква
Турнепс
Бахчевые культуры
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Макарцев Н. Г. «Кормление сельскохозяйственных животных»: Учебник для вузов / Н Г Макарцев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Калуга: Издательство научной литературы Н Ф Бочкаревой, 2007. -608 с. [1]
Хохрин С. Н. «Кормление сельскохозяйственных животных»: Учебник для вузов /С. Н. Хохрин. -М.: КолосС, 2004. - 692 с. [2]
Аликаев В. А., Петухова Е. А., Халенева Л. Д., Емелина Н. Т., Бессарабова Р. Ф., КостюнинаВ Ф «Справочник по контролю кормления и содержания животных». М.: Колос. 1982 [3]
Введение
Корнеклубнеплоды (картофель, топинамбур, кормовая и сахарная свекла, морковь, брюква, турнепс) и бахчевые (тыква, кабачки, арбуз) занимают важное место в кормовом балансе животноводства, обладая прекрасными кормовыми и диетическими свойствами.
При хороших условиях выращивания корнеклубнеплоды и бахчевые дают высокий урожай питательных веществ с единицы земельной площади и не уступают в этом зерновым культурам и травам.
Корнеклубнеплоды и бахчевые характеризуются высоким содержанием воды (70-90%), очень малым количеством протеина (1-2%), жира, клетчатки. Протеин корнеклубнеплодов и бахчевых более чем на половину представлен в виде свободных аминокислот (лизин, триптофан и др. ).
Основную массу сухого вещества корнеклубнеплодов и бахчевых составляют углеводы - крахмал и сахар. Корнеклубнеплоды и бахчевые очень бедны кальцием и фосфором (0,3-0,4%) и богаты калием и витамином С. Желтые сорта культур, особенно красная морковь, служат хорошим источником каротина (104-250 мг/кг).
Кормовое достоинство корнеклубнеплодов и бахчевых зависит от вида и сорта растений, продолжительности и качества хранения, подготовки и способа скармливания.
Введение
Состав и питательность кормовых корнеплодов (средние данные)
Картофель
Топинамбур или земляная груша
Морковь
Свекла кормовая
Свекла сахарная
Брюква
Турнепс
Бахчевые культуры
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Макарцев Н. Г. «Кормление сельскохозяйственных животных»: Учебник для вузов / Н Г Макарцев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Калуга: Издательство научной литературы Н Ф Бочкаревой, 2007. -608 с. [1]
Хохрин С. Н. «Кормление сельскохозяйственных животных»: Учебник для вузов /С. Н. Хохрин. -М.: КолосС, 2004. - 692 с. [2]
Аликаев В. А., Петухова Е. А., Халенева Л. Д., Емелина Н. Т., Бессарабова Р. Ф., КостюнинаВ Ф «Справочник по контролю кормления и содержания животных». М.: Колос. 1982 [3]
Введение
Корнеклубнеплоды (картофель, топинамбур, кормовая и сахарная свекла, морковь, брюква, турнепс) и бахчевые (тыква, кабачки, арбуз) занимают важное место в кормовом балансе животноводства, обладая прекрасными кормовыми и диетическими свойствами.
При хороших условиях выращивания корнеклубнеплоды и бахчевые дают высокий урожай питательных веществ с единицы земельной площади и не уступают в этом зерновым культурам и травам.
Корнеклубнеплоды и бахчевые характеризуются высоким содержанием воды (70-90%), очень малым количеством протеина (1-2%), жира, клетчатки. Протеин корнеклубнеплодов и бахчевых более чем на половину представлен в виде свободных аминокислот (лизин, триптофан и др. ).
Основную массу сухого вещества корнеклубнеплодов и бахчевых составляют углеводы - крахмал и сахар. Корнеклубнеплоды и бахчевые очень бедны кальцием и фосфором (0,3-0,4%) и богаты калием и витамином С. Желтые сорта культур, особенно красная морковь, служат хорошим источником каротина (104-250 мг/кг).
Кормовое достоинство корнеклубнеплодов и бахчевых зависит от вида и сорта растений, продолжительности и качества хранения, подготовки и способа скармливания.