Разработка модели оценки уровня качества сахара желирующего

БГТУ, Минск, 2014. - 44 с. Введение.
Аналитический обзор литературы.
Сырье для производства продукции и его состав.
Состав и физико-химические свойства продукции.
Особенности управления качеством при производстве продукции.
Контроль производства сахара желирующего.
Требования к оценке качества продукции.
Показатели качества продукции и их классификация.
Методы оценки уровня качества продукции.
Дифференциальный метод оценки уровня качества продукции.
Комплексный метод оценки уровня качества продукции.
Смешенный метод оценки уровня качества продукции.
Интегральный метод оценки уровня качества продукции.
Определение коэффициентов весомости.
Метод Пэнтла.
Модель оценки уровня качества продукции.
Заключение.
Список использованной литературы.