Брянский государственный университет имени академика И.Г.
Петровского, Брянск, 2013, 15 с.
Содержание
Введение
Описание фермента пектиназы
Способы получения пектиназы
Основные сферы применения и производства пектиназы
Заключение
Список литературы
Введение
Описание фермента пектиназы
Способы получения пектиназы
Основные сферы применения и производства пектиназы
Заключение
Список литературы