Новый справочник химика и технолога. Процессы и аппараты химических технологий. ч.I

С. -Пб.: АНО НПО «Профессионал», 2004. — 848 с., ил. Справочник посвящен процессам и аппаратам химических технологий. В первой части тома описываются основные физические принципы процессов и аппаратов, рассматриваются механика сплошных, многофазных и многокомпонентных сред, теплообменные процессы, массоперенос, вспомогательные, типовые и многофункциональные процессы и аппараты, образование дисперсной фазы. Особое внимание уделяется методам математического моделирования на основе фундаментальных знаний о потоках, в том числе и с учетом их турбулентности.
Наука о процессах и аппаратах на современном этапе развития химической технологии является интегральной, объединяющей в себе механику различных сред, термодинамику, массо- и энерго- перенос. а ее применение требует объединения усилий химика имеющего глубокие теоретические знания, и технолога владеющего необходимым объемом знаний в рамках специальности «Машины и аппараты химической промышленности» («Chemical
engineering»).