Ташкент: УзНИИНТИ, 1980 — 10 с.
Инжир - субтропическая плодовая культура - высоко ценится благодаря
вкусовым достоинствам, продуктивности и сравнительной
неприхотливости. Свежие соплодия сочные, с нежным вкусом, сладкие,
очень питательные: содержат 15-30% сахаров в легкоусвояемых формах
(фруктоза, глюкоза), 0,09-0,30% кислот (яблочная, щавелевая и др.),
витамины А, В1, В2, С, минеральные соли фосфора, магния, кальция,
железа, ферменты. В сушеных соплодиях (винной ягоде) долго
сохраняются питательные и вкусовые качества - сахаристость
повышается до 75%.
Мысина А.С. Особенности агротехники и лучшие сорта инжира
- формат pdf
- размер 4,96 МБ
- добавлен 24 июня 2016 г.
Похожие разделы