М.: Мясная индустрия. — 78 с. — ISSN 0869-3528.
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный
научно-технический, профессиональный журнал для специалистов
мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей
промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Содержание:
Кузьмичева М.Б. Состояние и перспективы развития российского рынка говядины.
Заздравных А.В. Производство и торговля: современные аспекты взаимоотношений .
Катернюк А.В. Конкурентоспособность продукции мясоперерабатывающих предприятий Приморского края.
Кузьмичев В.Ю., Колодязная B.C. Качество мяса африканского страуса.
Узаков Я.М., Диханбаева Ф.Т., Буцик В.А., Абужанова Ш.А. Химическая и биологическая ценность баранины и конины.
Антипова Л.В., Пешков А.С., Куцова А.Е. Некоторые аспекты переработки пищевой крови убойных животных.
Андреенков В.А., Алехина Л.В., Митасева Л.Ф., Пыльцова Л.А., Сергиенко О.И. Новые фаршированные и панированные полуфабрикаты с добавками компании "АРОМАРОС-М".
Остроушко А.И., Якуба В.И. Перспективы развития кролиководства в Украине .
Василенко О.А., Антипова Л.В., Косенко И.С. Обезволашивание шкурок кроликов ферментными препаратами.
Волова Л.А. Сезон наград для термокамеры "Агро-Терм" .
Предан своему делу.
Мазуха Н.А. Использование многофункциональных реле для экономии электрической энергии.
Шестопалова И.А., Колодязная В.С. Влияние режимов гомогенизации и хитозана на качество мясорастительных консервов.
Угренинов Ю.Г. Новые высокоэффективные животные белки .
Белоусова Н.И., Егорова О.В. Биогаз - универсальное топливо.
Горохов Д.Г., Бабурина М.И., Иванкин А.Н. Биодизельное топливо из животных жиров.
Бабакин Б.С., Малова Н.Д. Основоположник сублимационного консервирования.
Кучинов А.В. Юбилейная агропромышленная выставка "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ-2008".
Уваров С.В. Предприятия отрасли на "Золотой осени" .
Дли В.Г. Международная выставка World Food Moscow в Москве.
Кузьмичева М.Б. Состояние и перспективы развития российского рынка говядины.
Заздравных А.В. Производство и торговля: современные аспекты взаимоотношений .
Катернюк А.В. Конкурентоспособность продукции мясоперерабатывающих предприятий Приморского края.
Кузьмичев В.Ю., Колодязная B.C. Качество мяса африканского страуса.
Узаков Я.М., Диханбаева Ф.Т., Буцик В.А., Абужанова Ш.А. Химическая и биологическая ценность баранины и конины.
Антипова Л.В., Пешков А.С., Куцова А.Е. Некоторые аспекты переработки пищевой крови убойных животных.
Андреенков В.А., Алехина Л.В., Митасева Л.Ф., Пыльцова Л.А., Сергиенко О.И. Новые фаршированные и панированные полуфабрикаты с добавками компании "АРОМАРОС-М".
Остроушко А.И., Якуба В.И. Перспективы развития кролиководства в Украине .
Василенко О.А., Антипова Л.В., Косенко И.С. Обезволашивание шкурок кроликов ферментными препаратами.
Волова Л.А. Сезон наград для термокамеры "Агро-Терм" .
Предан своему делу.
Мазуха Н.А. Использование многофункциональных реле для экономии электрической энергии.
Шестопалова И.А., Колодязная В.С. Влияние режимов гомогенизации и хитозана на качество мясорастительных консервов.
Угренинов Ю.Г. Новые высокоэффективные животные белки .
Белоусова Н.И., Егорова О.В. Биогаз - универсальное топливо.
Горохов Д.Г., Бабурина М.И., Иванкин А.Н. Биодизельное топливо из животных жиров.
Бабакин Б.С., Малова Н.Д. Основоположник сублимационного консервирования.
Кучинов А.В. Юбилейная агропромышленная выставка "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ-2008".
Уваров С.В. Предприятия отрасли на "Золотой осени" .
Дли В.Г. Международная выставка World Food Moscow в Москве.