Тамбов, ТГТУ, 2006. - 28 с. Лабораторные работы. Даны лабораторные
работы по изучению особенностей поверхностных явлений и свойств
многочисленных дисперсных систем – объектов пищевой биотехнологии.
Представлен широкий спектр методов, приборов и установок для
исследования поверхностных явлений (поверхностного натяжения,
адсорбции) и дисперсных систем (золей, суспензий, эмульсий, пен и
др. ). Лабораторные работы составлены в соответствии с
Государственным образовательным стандартом высшего
професcионального образования для специальности 240901 «Пищевая
биотехнология» и программой дисциплины «Поверхностные явления и
дисперсные системы» и предназначены для студентов 3 курса.
Муратова Е.И., Ермаков А.А. Поверхностные явления и дисперсные системы
- формат pdf
- размер 892.16 КБ
- добавлен 14 сентября 2010 г.
Похожие разделы
Смотрите также
Вережников В.Н. Избранные главы коллоидной химии
- формат pdf
- размер 1.99 МБ
- добавлен 30 апреля 2011 г.
Воронеж, Изд-во ВГУ, 2011- 237 с. Данное учебное пособие содержит следующие главы(краткое содержание): Поверхностные явления и адсорбция Электрические свойства дисперсных систем Агрегативная устойчивость и коагуляция дисперсных систем Лиофильные дисперсные системы. Растворы коллоидных поверхностно-активных веществ Некоторые физико-химические свойства дисперсных систем
Григорьев Г.А., Киселев В.Я., Копытин В.С. Методы определения поверхностного натяжения жидкостей и энергии твердой поверхности
- формат doc
- размер 386.63 КБ
- добавлен 25 ноября 2010 г.
Москва, МИТХТ им. М. В. Ломоносова, 2005. - 72 с. Данное учебное пособие соответствует программе курсов «Поверхностные явления и дисперсные системы» и «Коллоидная химия» для направления магистратуры всех химических специальностей очной формы обучения. В нем изучаются методы оценки поверхностного натяжения жидкостей и поверхностной энергии кристаллов, металлов и полимеров.
Егорова Е.В., Поленов Ю.В. Поверхностные явления и дисперсные системы
- формат pdf
- размер 674.57 КБ
- добавлен 10 мая 2011 г.
Учеб. пособие / Иван. гос. хим. -технол. ун-т. - Иваново, 2008. - 84 с В учебном пособии рассмотрены основные вопросы курсов «Поверхностные явления и дисперсные системы», «Коллоидная химия»: классификации и способы получения дисперсных систем, вопросы их устойчивости, физико-химические закономерности процессов, протекающих в дисперсных системах и на межфазных поверхностях, структурно-механические свойства коллоидных систем. Приводится разбор реш...
Левченков С.И. Лекция по коллоидной химии
- формат pdf
- размер 469.55 КБ
- добавлен 03 февраля 2009 г.
Коллоидная химия. Поверхностные явления и адсорбция. Коллоидные системы.
Пальтиель Л.Р., Зенин Г.С., Волынец Н.Ф. Физическая химия: поверхностные явления и дисперсные системы
- формат pdf
- размер 851.99 КБ
- добавлен 06 декабря 2010 г.
Для химико-технологических специальностей вуза курс «Физическая химия», включающий в себя дисциплину «Поверхностные явления и дисперсные системы», является одной из теоретических основ химической технологии. Этот предмет завершает общехимическое образование. Наука о поверхностных явлениях и дисперсных системах выполняет роль теоретических основ гетерогенных процессов, в которых главное значение имеют поверхностные, межфазные явления. Поверхностны...
Протопопов А.В., Комарова Н.Г. Лабораторный практикум по коллоидной химии
Практикум- формат pdf
- размер 1.22 МБ
- добавлен 20 сентября 2011 г.
Методическое пособие / А.В. Протопопов, Н.Г. Комарова; Алт. гос. техн. ун-т им. И.И.Ползунова.- Барнаул: Изд-во АлтГТУ, 2011. – 68 с. Методическое пособие содержит указания к выполнению лабораторных работ по курсу «Коллоидная химия» («Поверхностные явления и дисперсные системы»), теоретический материал для самостоятельной работы студентов и вопросы и задания для контроля знаний.
Улитин М.В., Филиппов Д.В., Лукин М.В. Физико-химические свойства, устойчивость и коагуляция лиофобных дисперсных систем
- формат pdf
- размер 1.15 МБ
- добавлен 17 ноября 2010 г.
Иваново, 2007. 108 с. В учебном пособии рассмотрены центральные вопросы курсов «Поверх- ностные явления и дисперсные системы» и «Коллоидная химия» - закономер- ности поверхностных процессов в гетерогенных системах, методы получения и свойства наиболее характерных классов дисперсных систем, а также обла- сти их практического применения в химии и химической технологии. Особое внимание в пособии уделено теориям устойчивости и коагуляции дис- персных...
Фролов Ю.Г. Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы
- формат pdf
- размер 35.41 МБ
- добавлен 19 июня 2009 г.
Фролов Ю. Г. Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы. Учебник для вузов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Химия, 1988. — 464 с: ил. Изложены физико-химические основы науки о поверхностных явлениях и дисперсных системах. Главное внимание уделено учению о по поверхностных явлениях как основе коллоидной химии. Дисперсные системы рассматриваются в соответствии с классификациями по агрегатному состоянию и степени дисперснос...
Фролов Ю.Г. Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы
- формат djvu
- размер 3.97 МБ
- добавлен 24 октября 2010 г.
Учебник для вузов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Химия, 1988. — 464 с: ил. ISBN 5-7245-0244-5 Изложены физико-химические основы науки о поверхностных явлениях и дисперсных системах. Главное внимание уделено учению о поверхностных явлениях как основе коллоидной химии. Дисперсные системы рассматриваются в соответствии с классификациями по агрегатному состоянию и степени дисперсности. Во 2-ом издании расширены разделы, посвященные практическим п...