Малова Д.Н. Примеры расчетов по курсу Холодильная техника

М.: Агропромиздат, 1986. - 183 с. В учебном пособии приведены примеры расчетов термодинамических основ получения низких температур, циклов одно- и двухступенчатых холодильных машин, процессов холодильной технологии пищевых продуктов, емкости, размеров и теплоизоляционных конструкций холодильников, тепловых нагрузок на холодильное оборудование, а также примеры расчетов и подбора оборудования холодильных установок.
Учебное пособие предназначено для студентов механических и технологических специальностей вузов пищевой промышленности.