Учебное пособие. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Энергия, 1968. —
472 с.: ил.
В книге подробно излагаются статика, кинетика и динамика процесса
сушки влажных материалов (коллоидных капиллярнопористых тел) при
разных способах подвода тепла (конвекцией, теплопроводностью,
тепловым излучением и при воздействии переменного влектромагнитного
поля). Перенос тепла и влаги рассматривается на основе современной
теории тепло- и массообмена, термодинамики необратимых процессов и
учения о формах связи влаги с влажными материалами. Основной
задачей теории сушки является разработка методов расчета
длительности сушки, расхода тепла на испарение и нагрев материала,
а также методов определения оптимального режима сушки с учетом
изменения технологических и структурно-механических свойств
влажного материала в процессе его сушки.
Для студентов теплотехнических и химико-технологических специальностей высших учебных заведений. Предисловие.
Статика процесса сушки.
Кинетика процесса сушки.
Динамика процесса сушки.
Технология сушки.
Конвективная сушка.
Радиационно-конвективная сушка.
Кондуктивная сушка.
Сушка в электромагнитном поле.
Сублимационная сушка.
Массотеплоперенос в капиллярнопористых коллоидных телах.
Приложения
Интегральное уравнение тепло- и влагопереноса.
Решение уравнений тепло- и влагопереноса.
Решение при интегральных граничных условиях.
Характеристические числа.
Литература
Для студентов теплотехнических и химико-технологических специальностей высших учебных заведений. Предисловие.
Статика процесса сушки.
Кинетика процесса сушки.
Динамика процесса сушки.
Технология сушки.
Конвективная сушка.
Радиационно-конвективная сушка.
Кондуктивная сушка.
Сушка в электромагнитном поле.
Сублимационная сушка.
Массотеплоперенос в капиллярнопористых коллоидных телах.
Приложения
Интегральное уравнение тепло- и влагопереноса.
Решение уравнений тепло- и влагопереноса.
Решение при интегральных граничных условиях.
Характеристические числа.
Литература